吃山楂有减肥的效果。
山楂的功效与作用
1助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(IDI一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
3对心血管系统的作用
(1)抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
(2)强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。
(3)降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
(4)抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。
4抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金**葡萄球菌等有较强的抑菌作用。山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。
山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。
山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
山楂减肥法
吃山楂能减肥，但是这里的山楂指的是山楂水果，而不是经过加工之后的山楂片、山楂糕之类的，这些零食在加工过程中加入了大量的糖，使得含糖和热量非常高，吃过了容易胖，所以，减肥人士一定要注意咯。山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。
山楂能减肥这是毋庸置疑的，这里的山楂指的是山楂水果，而不是指经过加工的山楂片。要知道山楂片在加工过程中加入了大量的糖成分，使得山楂片热量变高，吃多了不会减肥，可能还会起到增肥的反效果。
研究发现山楂中的有效成分有增强胃中蛋白酶的活性，促进消化的作用，尤其是山楂含有的丰富脂肪酶成分，更是能促进脂肪食积的消化，达到减肥作用。
扩展资料：
中医也认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可以副助理治疗继发性肥胖症。而营养学研究也发现，山楂的热量非常低，每100g山楂中含有热量93千卡，粗纤维20克，蛋白质08克，脂肪02克，碳水化合物21克，低热量配合山楂本身具有的促进消化作用，适量多吃能起到减肥效果。
参考资料：
山楂具有良好的开胃消食功能，同样可以让排出体内多余的废物。吃山楂是可以减肥的，理由如下：
山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。
除此之外，山楂 中还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。
吃楂减肥的注意事项：
山楂开胃但易致结石。很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。得胃病的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。建议不要多吃或者只吃山楂。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔，促使胃病更加严重。把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
扩展资料：
山楂和下列的食物搭配更有利于减肥：
山楂加玫瑰花的功效：调理胃肠功能
玫瑰花味甘微苦、性微温，其具有气解郁、活血散淤、调经止痛的功效，而山楂具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能，两者结合则具有改善内分泌失调、防衰老、开胃促消化及增强机体的免疫力等功效。
做法：取山楂果10克，玫瑰花10克，将其放入沸水中进行冲泡五分钟左右，每天一次即可。
山楂加枸杞的功效：健脑益肾
枸杞味苦、甘，性凉，其具有养肝、滋肾、润肺的功效，而山楂具有活血化瘀及抗衰老等功效，两者结合则具有健脑益肾、祛脂降脂、心脑血管疾病等作用，特别适合患有心血管疾病、肾虚、肥胖的人群食用。
做法：取山楂30g，枸杞子15g，将其放入沸水中冲泡半小时左右每天饮用两次，上下午各一次。
参考资料：
1 山楂可以减肥吗
可以。
山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，果实味甘酸性温，归脾、胃、肝经，其中含有大量的维生素、膳食纤维素、有机酸等成分物质，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，而有机酸可以促进胃液分泌，能加速食物消化代谢，适量吃有利于人体减肥；其次山楂热量是很低的，适量进行食用，并不需要担心会发胖，因此山楂是可以用来减肥的。
2 新鲜山楂怎么吃减肥效果好山楂对人体减肥具有好处，山楂减肥主要有以下几种吃法：
1、生吃：山楂可以直接生吃，将其清洗干净后，食用即可，其口感甘酸，既可以饱腹，又能加速体内食物消化代谢，有利于人体减肥。
2、泡水：山楂生吃酸度比较高，对于肠胃虚弱的人群来说，可以将其用于泡水喝，这样既可以降低酸度，同时也可以促进减肥。
小贴士新鲜山楂减肥尽量选择在饭后吃比较好，这样更有利食物消化代谢，饭前不建议吃，其中有机酸含量较高，可能会刺激人体肠胃负担。
3 山楂对去体内湿气有功效吗具有一定去湿气作用。
山楂味甘酸性温，归脾、胃、肝经，其中含有大量的维生素、膳食纤维素、蛋白质、有机酸以及多种矿物质成分，适量吃能起到一定祛湿作用，但效果并不是特别明显，因为山楂的主要作用是消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等，对于祛湿气只能起到一定促进作用。
4 湿热体质可以喝山楂水吗可以喝，但是要适量。
山楂水主要是由山楂制成的，山楂味甘酸性温，将其泡水适量进行饮用，可以促进人体肠胃负担，有利于缓解人体烦躁不安、心绪不宁、食欲不佳等症状。
对于湿热体质的人群来说，也是可以适当吃一些山楂水的，但需要注意不能过量，否则很容易加重其火气，从而加重其不适症状。
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