西安有什么好吃的特产

西安好吃的特产如下：

1、肉夹馍。中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。

2、牛羊肉泡。馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。

3、临潼石榴。陕西一大特产，它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。石榴之盛于临潼，与特殊的地理和气候大有关系。

4、周至猕猴桃。陕西省西安市周至县的特产。猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。

5、德懋恭水晶饼。陕西特色小吃水晶饼的一种，驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，油多吃而不腻，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。

1某种美食的色、香、味的句子

描写食物色香味形的词语、句子如下：

爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口

玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷

近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿

烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

好词：

美味 清润 浓香 解暑 冰凉 清淡 麻辣 鲜香 爽滑 香醇 甜爽 甘饴 咖啡 秘制 香辣 配制 特产 透亮 开胃 滑润

凉爽爽 黏糊糊 滑溜溜 酸溜溜

香味浓郁 清凉爽口 晶莹如玉 冰凉可口 胃口大开 味甜似蜜 清香扑鼻 色泽分明 酸甜适中

满口生津 玉液琼浆 肥而不腻 大饱口福 回味无穷 香气扑鼻 细嚼慢咽 别有风味 美味佳肴

好句：

柑橘是海盐的特产，橘子皮里面住着一个个金灿灿的小月亮，亲亲热热地住在一所房子里。

盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

那水灵灵、红艳艳的枣像天上密密麻麻、闪闪烁烁的繁星，一个个都眨着调皮的眼睛。

那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

2“八大碗”的由来是什么

相传八仙过海惹怒龙王，久战难胜，劳累疲惫，退居海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便 分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。

除曹国舅一人未回其余个个扫兴而归。 曹国舅一人不辞劳苦，腾云驾雾，行至内地，一股奇香扑鼻，不觉垂诞三尺，立即寻香进入凡 间一庄上，乔装农家村夫在庄主宅院窥视，只见四方桌上八人围坐，猜拳行令，畅怀痛饮，诱人的 菜肴一个接一个地上。

国舅寻思道：我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻，农家菜肴我未曾 见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友腹空我不可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不 食荤，所以又为其独带了一个素菜——青菜豆腐，计八大碗。并留言：国舅为众仙借菜八碗，曰 后定当图报。

八仙狼吞虎咽更觉奇香无比，酒足饭饱之后精神倍增，再战龙王大获全胜。 以后人们为讨吉庆改四方桌为八仙桌，坐八客，食八菜（八冷碟、八大碗菜），一直流传到今。

3赞美周至小吃的作文

早在二千多年的汉朝，终南山下，渭河南岸就已有桃树栽培的历史，诗经中《秦风》里就有关桃的美丽诗篇，终南镇东部曾是汉上林苑所在地，溪流遍布，草木茂盛，桃李争春，每适春暖花开之际，长杨宫傍，帝都佳丽，踏春赏景，人面桃花，天人和合。而桃熟季节，鲜红欲滴，十里飘香，甚为壮观，沧海桑田，历代更迭，唐诗中曾有“种桃道士何处去”，“桃花依旧笑春风”等脍炙人口的诗句，不断地演绎着有关桃的传说。到明崇祯年间，老堡子村修建关帝庙，帝庙建成后，有主持吴长昭，在黑河捣衣欲回，忽见黑水飘流而下鲜桃三枚道士下河捞取回庙中，供于关帝神前，后将桃核三枚种植于庙前东边土中，经几年培育，枝繁叶茂，因在关帝庙前，人皆仰慕刘关张桃园三结义之美谈，遂命其三棵大桃树为“三义桃园”。

每逢开花季节，艳丽非常，村中及周边友子常来偷采桃花以插闺阁，其香气经久不散。果实成熟之后，道士采摘专供香客食用，因酸甜可口，美味特别，得食桃子者甚为荣耀，以为得神赐仙果而欢喜。后来村内有一李姓能人，剪采“三义桃园”枝条嫁接于村东自家荒地，几经发展，成了好大一片“桃花源”。

清乾隆年间，西寨里人惠元士，任翰林院检讨之职，于回乡省亲之际，在老堡子村探亲访友，友人以自家鲜桃招待翰林，惠翰林品尝之后，口齿余香，被美味倾倒，非常高兴，并于回京之日，携三大箩筐鲜桃以为故乡特产而至，奇怪的是在当时条件下，经十几天时间颠波，竟新鲜如初，其色泽愈佳而美味不变，一家人甚为惊喜，翰林分送交友，有同僚曾作诗赞之：“阳春花开压群芳，六月燕京美非常，访得此物秦中生，敢贡天台玉口香。”由此老堡子鲜桃声名大振，名声传回乡里影响到方圆几十里，引得广为栽植。

陕西都有哪些特产

陕西简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省级行政单位之一，省会古都西安。如下为旅游网为大家带来的陕西都有哪些特产，供大家参考。

千层油酥饼

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

做法

油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状;制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片，边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状;煎烤时，将卷好的小圆饼排在锅内，火力均匀。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。

秦都秦椒

秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称。主要产于关中八百里秦川。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。

历史文化

今秦椒是辣椒，但古代称的秦椒不是辣椒。春秋战国时有的一种植物，是芸香科木本植物花椒，果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。是我国本地麻辣味植物，当年秦地之产，当为秦椒，别称关中花椒。(关中花椒，又称秦椒。主产于陕西省关中地区，以其地古称秦而得名。名列全国“六大名椒”之首)

其后从东南亚胡地，引进一种胡椒科木质攀援藤本植物，其果也麻辣，称为胡椒。由于只有南方种植，秦地不产，故不常与秦椒相混。最后引进是茄科草本植物：辣椒，原产美洲。其甚辣不麻，为辣椒。由于海外引进，故又称海椒。今秦地陕西一带所种之辣椒也称之秦椒，但此秦椒非战国之秦椒。不过，在河南南阳一代，20世纪八、九十年代以前，人们俗称辣椒为“秦椒”，这是否是延续千年的对古老的“秦椒”的一致的称谓，值得探究;因为，这涉及到是否古代秦国是否就种植现在广为称呼的辣椒，也就是说，辣椒可能不一定完全是“舶来品”。由于它们果均红，味均辣，网上不从植物形态考征，把古称秦椒与今称秦椒、把花椒、辣椒两者相混，误人也。

稠酒

稠酒，是陕北特色的农家自酿酒。久违人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时做。做得好的，甜;做得不好，酸。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工艺的差异。最好的稠酒是酸甜适度的。

稠酒因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即为黄桂稠酒。稠酒是选用糯米，蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉，清香绵甜，醇厚爽口，具有醒脑提神，舒筋活血，健脾开胃等功效。稠酒类型分为三种：加入中药的苦型稠酒;勾对时加入甜味的甜型稠酒;既无糖、又无药，原汁原味的单料稠酒。

历史文化

稠酒历史悠久，先秦称"醪醴"，北魏称"白醪酒"。唐代时酿造工艺得到发展，稠酒质量不断提高，成为人们喜爱的饮品。相传"李白斗酒诗百篇"，所饮即为稠酒。

近来陕北稠酒声名鹊起，以香甜可口绿色保健而走出黄土地，风行于都市之街衢里巷。稠酒之好，首在普及。在陕北，稠酒是家常饭，更是年茶饭。做稠酒是陕北婆姨们展示厨艺的重要内容之一。虽然没有“斗酒”之类的评比活动，在一个村子里，自有公认做稠酒最好的婆姨。到腊月做年茶饭的时候，婆姨们常常互相讨教，而淳朴的陕北人总会倾囊相授，更有热心肠婆姨上门指导，甚至越俎代庖。而过年气氛更为热烈。年年如此，使陕北稠酒的工艺更为成熟稳定，浓郁的酒香早已溢出了黄土地，飘向神州四方。

锅盔

锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃，尤以乾州锅盔(乾县锅盔)最为有名。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。

关中较为著名的'有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，凤翔县锅盔。山西省新绛县有另一种锅盔，呈半圆状，中间部分有芝麻。

乾州是乾县的旧称。唐朝时，曾在这里设立州府而得名。在《易经》八卦里，西北方称之为“乾”，而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向，故得名为“乾县”。这里地域辽阔，土地肥沃，气候温和，民风淳朴，物产丰饶，是关中地区盛产小麦的县份。因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面驰名。

历史文化

相传，当年修筑乾陵(即唐高宗与武则天的合葬墓)时，动员了众多的工匠、民夫、士兵，吃饭问题供应不上，有的士兵就用面粉制成饼坯，放在头盔里在火上烤熟而食，这种饼不但味道香酥，而且还便于贮存，被当地民间运用。因为饼是以头盔代锅而制，故名锅盔。乾州锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明;用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。

做法

面粉十斤，水四斤(水温要按季节掌握)，酵面夏季五两，春季七两冬季一斤，碱面按季节零点五至一两，面水酵面，搭上碱面，和成面团，放在案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成一斤三两重的小块，再分别逐个用木杠边压、边转，制成圆直径八寸，厚六分的菊花式圆形饼，上鏊烙制。第一鏊是上下火，火候要小而稳，主要是给馍被木杠压后产生的波浪上面上火色，让酵面进一步发酵和最后定型，然后进第二鏊。二鏊是一面火，火候较旺，因火旺鏊内可放一个铁圈，将馍置于空中，主要是起烘烤作用，两个鏊一共要达到三翻六转，大约十分钟可烙制而成。

周至猕猴桃

周至猕猴桃，为地理标志保护产品。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。

营养价值：猕猴桃是一种高营养水果，除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需 17种氨基酸外，还含有可溶性固形物102-17%，其中糖类占70%，含酸量169%。但闻名于世的是维生素C与微量元素硒的高含量，其鲜果的维生素C1058mg/100g，微量元素硒298mg/100g，被称为“营养金矿”、“保健奇果”。

产地介绍：陕西周至，被誉为“猕猴桃之乡”，世界上最大的猕猴桃种植基地。周至猕猴桃猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。产地范围为陕西省西安市周至县楼观镇、司竹乡、马召镇、哑柏镇、二曲镇、终南镇、尚村镇、九峰乡、集贤镇、辛家寨乡、富仁乡、四屯乡、侯家村乡、青化乡、广济镇、竹峪乡、翠峰乡、骆峪乡等18个乡镇现辖行政区域。

宝鸡茶酥

传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。

历史文化

传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。后秃娃的手艺由徒弟根诚继承。民国16年(1927年)，当地人鲁金诚、鲁子清兄弟俩拜根诚为师，学做茶酥的小吃，得其真传，所做茶酥味美可口，在宝鸡地方享有盛誉。1956年鲁子清参加集体企业，在宝鸡市三好食堂收张秋兰为徒，使得茶酥技术相传。从此，茶酥作为一种地方名吃，被人们喜爱而传颂。

做法

据考证，茶酥之名实为“嚓酥”由外嚓里酥而来(嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音)。食用时，当以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。故“嚓酥”又称“茶酥”。随后制作工艺的改进，现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内，真香味更加浓郁可口。制作以白精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料，合面以油为主，用平鏊锅上烤下烙油煎而成，主要在于掌握火侯。做成的茶酥，色泽金黄。外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异香。

柑橘

柑橘，属芸香科下属植物，是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑桔成了人类的珍贵果品。

历史文化

古籍《禹贡》记载4000年前的夏朝，中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏秦传》(西汉司马迁著)记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园。”说明楚地(湖北、湖南等地)的柑桔与齐地(山东等地)的鱼盐生产并重。[3]

唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与中国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书地理志》中列举了四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建、浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。

唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽橘，园畦半种茶。”唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄。”明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》(清·施鸿保著)记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔。”《岭南杂记》(清·吴震方撰)记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。”

阎良甜瓜

阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良区是我国甜瓜主要生产基地，早春甜瓜种植面积55万亩，预计总产143万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。

食材特点：甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

产地介绍

阎良区是我国甜瓜主要生产基地，早春甜瓜种植面积55万亩，预计总产143万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国，受到广大消费者的青睐。阎良区位于关中平原中部，属西安市远郊区，距市中心40公里，是国家重要的航空工业基地，辖二镇五个街道办事处，总面积2444平方公里，耕地面积25万亩，地势平坦，自然条件优越，是典型的瓜果优生区。

柿子饼

柿子饼，又称为柿子面饼，为西安传统风味面点，用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

历史文化

相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。

做法

西安最为著名者当推黄桂柿子饼，其原料主要是临潼火晶柿子，配料有白面粉、黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先将柿子剥皮去蒂，与适量面粉搅和均匀，搓揉成稠糊后，再加面粉揉软，揪成一两重面团，包以糖馅，做成圆球形，入锅烘烤，待底面色黄时，压成扁圆形，随即翻转，烤熟即成。

陕西山楂

陕西山楂(学名：Crataegus shensiensis)是蔷薇科山楂属的植物，是中国的特有植物。分布于中国大陆的陕西等地，目前尚未由人工引种栽培。

特点：

山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实，味酸、甘，性微温。开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。

产地介绍

陕西省，简称陕或秦，又称三秦、古朴秦川，为中国西北一省级行政单位，省会古都西安，是中国经纬度基准点大地原点和北京时间国家授时中心所在地。位于中国内陆腹地，横跨黄河和长江两大流域中部，地理坐标处于东经105°29′~111°15′，北纬31°42′～39°35′之间，自然区划上因秦岭-淮河一线而横跨北方与南方。总面积2058万平方公里，人口3733万(2010年)[1] ，下辖西安1副省级市、宝鸡等9地级市及1农业示范区。东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，为连接中国东、中部地区和西北、西南的重要枢纽。

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西安必买特产有：腊牛羊肉、水晶饼、黄桂柿子饼、石子馍、黄桂稠酒。

1、腊牛羊肉

陕西省西安市著名小吃，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。腊牛羊肉可以真空包装，很适合做为特产礼物送给亲友。

2、水晶饼

水晶饼是一种酥皮点心，因其馅晶莹透亮，犹如水晶而得其名。成品皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，糖重口渗甜，而且具有浓郁的玫瑰和橘饼清香。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。

3、黄桂柿子饼

西安盛产柿子，用黄桂柿子做柿子饼的饼皮儿，也叫水晶柿子饼，有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、枣泥等口味。可现做现吃，热乎乎的口感绵软香甜，适宜好甜口之人；也可以作为伴手礼带走，有真空包装，方便携带。

4、石子馍

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃， 因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

5、黄桂稠酒

西安的稠酒又名黄桂稠酒，是一种古老名酒，距今已有三千多年历史。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故而得名。其状如牛奶，味如米酒，汁稠醇香，绵甜适口；且酒精度低，酒精含量仅为05-1%左右，适宜送人。

都好。

1、福园巷子位于渭阳中路路北，全国各地特色小吃一应俱全，饭菜种类很多，基本能满足各种口味。

2、烟火巷子是西安市周至县沙河湿地公园的一条特色民俗文化街，也叫民俗文化古镇，以经营美食小吃为主，陕西地方特色突出，是游客必逛之地。

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先"华胥氏""炎黄二帝"，到"夏商周"，"秦汉隋唐"，都与这片土地有关。三秦大地的小吃美食，和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味，下面我们就来看看陕西10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。

1、贾三灌汤包子

贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，就算是找到了真正的西安小吃。灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

2、锅盔牙子

锅盔牙子是陕西咸阳特有的地方有名小吃，它实际上和肉夹馍有异曲同工之效，但是馍更小，更脆。锅盔牙子选上等麦面粉和死面(不经发酵)，揉压成马蹄状(形似荷叶饼，厚不过一分)，上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。

3、羊肉泡馍

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，源自陕西省渭南市固市镇，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。至少在宋初，羊肉泡馍就已为关中地区的招牌美食了，北宋诗词大家苏轼吃过羊肉泡馍之后，以"秦烹唯羊羹"赞之。

4、臊子面

臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，**的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

5、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西话叫"蛤蟆骨斗"，即小蝌蚪。可热吃也可凉吃，味道十分鲜美。夏季特别适宜，可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。秦人老少皆能作，以凉水加白矾将豆粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊熟透，压火，以木勺着底再搅，锅离火，取漏勺，盛之下漏凉水盆内。

6、荞面（饸）饹

荞面（饸）（饹）是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。（饸）饹，古称"河漏"。已有600多年历史。主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。是（饸）饹的一种，它不仅西北有，辽宁、河北及山东也有。辽西人叫它擦眬；山东人叫它和乐，正规都应称为（饸）饹。

7、辣子疙瘩

辣子疙瘩是陕西户县的一种传统小吃，在户县、周至一带群众中流传着"秦镇的皮子、摆汤面、辣子疙瘩就大蒜"的说法。秦镇是户县的一个镇，户县人招待亲友都是以辣子疙瘩为上品，而且对这疙瘩汤里的辣油肉汤很有研究，一看辣油厚不厚，二看嘴唇红不红。若油厚、嘴唇红，说明主家待客厚道，否则就是待客轻薄，要讨闲话的。外地人来户县，也以品尝辣子疙瘩为快事。

8、碗砣

碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。碗砣由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使碗砣用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。碗砣刚开始锅内熬煮，碗内盛放，晾凉即食，后来发展到以小碗盛面糊，上笼蒸熟晾凉而食、外国传教士来柳林后把四方刀、叉扎的习惯传到柳林，碗砣吃时也由原来的筷子夹变为刀刀扎

9、汉中米皮

汉中米皮，在汉中当地称汉中面皮，外地亦称汉中凉皮，是陕西汉中地区汉族美食之一。原料一般为用小石磨加水将米磨制成米粉浆，因为柔嫩、劲道就像上好的面条一样，故在当地称为面皮。 制作时，将磨米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。该小吃主要是香在辣椒中的调料上，尤其是在辣椒油的制作上下功夫。 其次，大料水等香料的调制也是一碗口感舒爽的汉中米皮不可或缺的。

10、永寿安宫桥大麻花大麻花是陕西省著名的风味小吃，当地永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村特产，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品。

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