1、多口听
这个是最容易理解的，就是说听牌的缺口要多，尤其选择座听一条线的最好，比如1、4、7，2、5、8，3、6、9这样的，同时可以形成三张以上的关联缺口。
2、听熟张
听牌听熟不听生，尤其是牌面到了中后期的时候，生张非常容易点炮，但如果已经出现多张的牌也不适合下听。
3、数牌面
听牌的时候一定要注意牌面上已经打出来的牌，避免自己需要的听口已经所剩无几，那么就需要及时改变更容易成胡的牌面。
4、单钓独宠1、9
单钓听牌在很多人看来是不得已而为之或者是为了专门做大牌，不过不管怎么说，单钓听牌的时候1和9是胡牌几率最高的。
5、中局听牌选2、8
当牌局打到中局之后，2、8打出来的几率明显提升，如果你听牌听这个口肯定是比较容易胡牌的，因为大多数的孤张和首尾牌基本都在出局已经打出，尖张又不会打出，2、8相对来说价值比较低，如果没有对子，基本都属于弃牌。
日本麻将，无役不能和，振听不能和（扔过的牌如果在自己所听的牌的范围内，就只能自摸，不能和别人的）。
在电子游戏中玩日本麻将的人通常都碰到过这样的情况：明明手牌完全构成和牌形式，但电脑就是不允许玩家和牌。这是因为日本麻将的和牌方法为不允许直接推倒和（屁和），一般情况下是1番起和（也有部分规则规定本场数达到或超过5的时候2番起和，通常叫做“二番缚”），所以必须做出一些有番的牌，使番数达到起和番才可以。
日本麻将，要和，必须至少有一番，假如你的牌不是任何的一色系（混一色，清一色，绿一色，字一色），也不是其他役满牌型（清老头，三元四喜，无双九莲），没有断幺，也不是纯全带幺或混全带幺，不是混老头，不是对对和，没有一气通贯也就是一条龙，没有中发白的碰或暗刻，没有场风和门风（比如东一局南位就是东和南）的碰。而且已经开门了，自摸还不是海底捞月或杠头开花，所以一番都没有，当然不能和了。
关于日本麻将的役和番可以参考这个：
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风雨
这句话的具体含义是说，历经几番风雨，四川的文化和历史紧密结合在一起，犹如一次完整的呼吸，没有被分割。四川山川有着悠久的历史，曾见证过许多历史事件，为当地依然保留下深厚的文化积淀。四川文化也在不断地发展和演变，但基本可以说一贯性贯穿，没有被断裂，依然流传着。
再说一下16番场，上面说的那么多的做牌方法具体都是怎么做的。
清龙。清龙要有同种花色的123、456、789计3副牌，再加任1副1对。一般开局抓到一种花色、分布均匀的5张牌就可以做了，6张刚好，7张更好，8张就太好了，9张就直接成了。如果上家不要这种花色，正好；要是上家也要，就有点难度了。例如开局抓到一种花色的13568共5张，上家不要这种花色，很快就用13吃2，用56吃4，再转上几圈，抓到7或9，同时把手里剩下的1副1对尽快整好，就等胡了。
一色三步高。做成要有同种花色序数相差1或2的3个顺子，再加任1副1对。常见的都是相差2的，有3种：123 345 567、234 456 678、345 567 789；相差1的比较难，因为成牌概率小，比如123 234 345要3张3。要做一色三步高，开局也必须至少有一种花色的5张牌，例如13356可用13吃2、35吃4、再抓7或5，同时把手里剩下的1副1对尽快整好。一色三步高做法跟清龙接近，是16番中最常见的两个番种。
全带五。做成要有带5的4副牌（345、456、567、555皆可）及一对5将。开局一般至少要有4个5以及3467总共7、8张左右，因为全带五做成最少得6张5，除了自己抓，也要靠3467吃5，所以要求3467的个数也要差不多。有这样的条件之后，就把手里的34567牌保下来，边抓边吃就行了，一般不能碰（碰就要碰5，碰了之后就非常难做了）。也可以做全中，全中要求开局456牌至少有7、8张；但在不完全确定做哪个的时候不能轻易吃碰，要是吃碰之后就只能做全中或者全带五中的1个。
三暗刻。开局至少要有2个暗刻或者1个暗刻加至少2对。也可以边玩三暗刻边玩七对，看情况，哪个好做就改做哪个。
三色双龙会。做成2种花色的123 789以及第三种花色的一对5将。开局至少要有所需14张牌中的8、9张，至少要有1个5。
三同刻。开局至少要有3个同对或者1刻1对1单，见了就要碰，不碰可能就没机会了。
七对。开局至少3、4对，成刻的也行。七对关键是第5、6对最难抓，要领就是要盯着牌桌上打的牌、其他人吃的碰的牌，一般牌桌上不见的牌很可能被别人拿对甚至上龛，就不要拿在手里了，牌桌上见得多的牌又很可能抓不到，所以手里只留别人不要的、但是牌桌上只见到1张的。
清一色。开局至少要求同色的牌有7、8张，并且便于吃碰。除非牌很好，一般先准备玩清龙或者一色三步高，但尽量保住同色的牌，有机会的话，可以玩成清一色，甚至清一色加清龙或者一色三步高。
七星不靠。开局要求至少5张单字牌，3种花色牌数量相当、分布散乱，最多1对。打法一般是：不吃不碰不杠；见刻、对必拆；先挑一种花色把它的序数定下来，其他两种花色看来牌的情况。
全大、全小。两种差不多，以全大为例。全大要求开局789牌至少要有7、8张，要是6较多，则可考虑大于五速胡，要是6只有1、2张，一般还是选择全大。确定主要目标后，先把小于6的牌统统解决，吃碰注意尽量先不要涉及6，看牌局中期牌的进展情况，如果进展不好就玩大于五就行了。
全中上已提及，与全带五有点相似。
全双刻。开局至少有偶数牌3对或1刻1对，偶数牌总数7、8张。打法简单，就是先解决字牌、奇数牌，等全部累积成偶数牌时上对（上对方法同七对），同时狂碰，最后对倒或者单钓。
一色三同顺、一色三节高条件较为苛刻。一般开局至少要有所需9张牌中的5、6张便于吃碰的。
一色四步高。常见的为序数相差2的，即123 345 567 789；相差1的很少见，如123 234 345 456需3个3、3个4，难度高。一色四步高要求在一色三步高开局条件上再加2张，即所需12张至少具备7、8张。玩的过程中看情况，如果玩不了就改玩清一色甚至减半玩清龙、一色三步高速胡就行了。
混幺九。开局至少具备幺九字牌的2对，幺九字牌总数8张左右。玩法简单，略同全双刻。
三杠。不可强求，一般只是在玩碰碰胡的时候杠上两杠，第三杠运气很好才会有。
32番以上略。因为那些牌不是很常见，并且玩法也简单，运气好才能玩。只简单介绍一下小三元，小三元开局至少得有4张箭牌，2对或者1对2单就可以了，后面的就凭运气了。
12、8、6中小番组合上面已经说的比较详细了，知道规则就知道怎么做。
我说的这些只是我自己的，要想会玩、玩好，还要在实际操作中提高。
1如果是12344555666789万的话和牌，没有一气通贯，就是按照LZ你那样排列的。
如果是1234455666789万听69万的话，和6万有一气通贯和一杯口（123 445566 66 789），和9万则没有一气通贯只有一杯口（123 445566 678 99）
一气通贯的定义是和牌中必须含有同花色的123 456 789的顺子，LZ的牌排不出123 456 789的组合，所以说虽然有123456789，但是不能算做一气通贯。
2如果是1111 2222 3333 44和牌的话只能算二杯口，按三暗刻算的话不满足麻将基本规则（4个面子+1个将头），所以和牌的话只能算二杯口。
3普通四暗刻和大三元同时出现两个都计算，一般来说麻将游戏都有役满役的累计，没有的话不清楚，估计应该是都计算但是只扣1倍役满的点数。
4七对子不能复合一杯口和二杯口，因为一杯口的定义是有两个相同的顺子（同理二杯口的定义是有两个相同的顺子），七对子则是7个对子的组合。
以上……
清一色 原指打麻将时由一种花色组成的一副牌。后比喻全部由同一种成分构成。
出处：清·李宝嘉《官场现形记》第二十九回：“而且他［佘小观］赌品甚高，输得越多心越定，脸上神色丝毫不动。又欢喜做‘清一色’。所以同赌的人更拿他当财神看待。”
不受吃碰限制的役有：
①1翻役：
断幺九
只有在允许“喰い断（喰いタン）”规则的场合下才可以
役牌
岭上开花
抢杠
海底捞月
河底捞鱼
②2翻役：
七对子
三色同顺
吃碰后变成1翻
三色同刻
一气通贯
吃碰后变成1翻
混全带幺九
吃碰后变成1翻
对对和
三暗刻
三杠子
混老头
小三元
③3翻役：
纯全带幺九
吃碰后变成2翻
混一色
吃碰后变成2翻
④6翻役：
清一色
吃碰后变成5翻
⑤所有的役满役
PS
①如果允许“喰い平和”规则的话平和也可以
但这个规则很少采用
所以平和一般都要门清
②一些地方役也是不受限制的（比如三连刻）
不过大部分场合都没有这些役
③宝牌虽然不受吃碰限制
但宝牌只能作悬赏役
光有宝牌没有其他的役也是不能和牌的
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Gomoao
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