肠粉的甜酱是怎么做的

主料：白糖20g、面粉40g

辅料：油适量、水适量、老抽适量

具体做法如下：

1、面粉加水，调成糊状。

2、加入白糖。

3、加入老抽，调匀。

4、锅里倒入油。

5、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。

6、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。

7、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

你好，“老人机”购买时是否需要身份证，这需要分辨所购买的“老年机”是合约机，还是无任何协议的“裸机”，还有是从何处购买。

现在手机厂家给手机款式定义为“老年机”，其实跟普通手机没什么太大区别，只不过就是屏显字大一些，操作简单而已。对于这种手机，是会分为合约机和裸机两种，前者在购买的时候，需要按照合同使用身份证办理手机卡才可以使用，说白了就是手机卡和手机跟身份证捆绑到一起，所以这种老人合约机购买时需要身份证。

“裸机”通俗来讲，那就是没有任何门槛限制（除了购买需要支付的费用），只提供一个手机。对于手机“裸机”来说，由于没有门槛限制，那也就不需要必须办理手机卡之类的捆板，购买的时候就不需要本人身份。

我前面提到在何处购买也是需不需要本人身份证的判断条件，比如某些街道办事处为老人们提供的手机，一般是不需要支付费用或费用极低，需要老人提供本人身份证核实信息才能领取或购买。

当然，还有一些挂着大条幅在小区街道各厂家的业务员，为了提升业绩，以上述“合约机”对外宣称是“老年机”，忽悠一些跟社会脱轨的老人购买。我也提到“合约机”办理的时候，是需要提供本人身份证的，所以这种也需要本人身份证才可以购买。

梅城小吃

1玉英医院往上的肠粉，可能是正宗的客家肠粉，皮比较厚但是很有嚼劲，梅州仅此一家，别的地方做不出来，（那些皮薄放青菜的都是属于潮州或者广州肠粉），酱非常香，很稠店门是深兰色的，很好认

2勤力苑市场里面的烧卖旅游团都带到那里去吃，梅州最出名的烧卖，我曾经见过一大群外国人去吃，皮比较干，笋很香

3金利来大街的烧卖（油罗街直下，幸运儿对面），原先是开在三角塘市场里的，后来扩业了就搬到金利来，跟勤力苑的烧卖一样也是做了几十年，烧卖特点是皮比较薄，肉比较嫩，但没那么香，味道较甜；

4凌风西路末段的鱼头煮粉，几十年的品质保证；

5五洲城晚上9点多才有的粉肠煮猪腰汤，粉肠正，超大个超脆；

6西桥圆盘苹果家私门口晚上10点才出摊的牛腩煮粉，（要老伯伯推出来的那家），萝卜超入味，不过贵了点

7梅江桥底下的“老火汤”淹面以及炖品，淹面放猪油和鱼味，比旁边那家要香，炖品2元到8元不等，一般胡椒猪肚猪心之类的才4元，价格适中而且味道不错

8马石下中国银行附近的炒面，就窝在一个小巷里面，锅子摆在巷口，桌子摆在更楼下侯记炒粉换了老板以后已经炒的不好吃了，油多而且面太软，可能客人多的关系，有时候真的觉得很难吃，但是这个很不起眼的炒面店炒的面很香，而且面比较大条，也是开了许久，老梅城就懂得找去吃

9仲元路邮局旁边的“凤记”褒仔饭梅城开了最久的褒仔饭，那里再往下有好几家卖褒仔饭的（这家原先也开在这一排，但后来因扩店装修等原因搬下来），但是这家环境比较好比较卫生，饭也比较香没那么棉，一排过就他一间卖褒仔饭的，所以很好认

10虹桥头的大埔笋板和手工面，在文化公园附近的游戏机室旁边，大埔人开的店，很正宗的笋板，手工面放碎肉以及青菜猪油，面滑而且非常香，味道超级棒

11新中苑的桂林米粉，桂林人开的，很多在火车站工作或者在那边租住房屋的外地人都会去捧场，花样不多但是面和汤都很香，还有他的辣椒粉超级棒，吃的时候撒在汤里味道超级好，在梅城吃了好几家桂林米粉还是觉得这家比较正宗

12南门文化广场单车行旁边的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，强烈推荐香芋及苹果口味

13客都西饼屋的肠粉，看每天早上的人流就可以肯定品质，属于广州肠粉，推荐冬菇口味的肠粉特点是香滑，花样多

14三板桥路末段的“顶好包点”，广式包子，包子很松软，馅非常香，天天都排队购买，生意非常好不过包子个比较小价钱比较贵叉烧包是那里的招牌产品，还有许多其他口味的包子我都非常喜欢

15黄糖医院旁边市场下面的包子，早上摆出市场正楼梯口卖，叉烧包超级出名（就是酒楼的那种无皮开口笑叉烧包），奶黄包也非常爽口生意也超级好，俺奶奶天天不吃睡不了觉

16黄糖十字路口的炖品，晚上才有开门，店子就在红绿灯下面，除了炖品外绿豆汤和红豆汤口碑都非常好

17非常小吃的竹筒饭，田鸡竹筒饭最香最滑最好吃

18江南西桥圆盘往上“台湾冰匠”的锔饭，锔意粉，西式意粉西班牙意粉还有雪泡：那里的意粉弄的味道比较好，但是价钱会贵一点哦，雪泡味道也很好别的地方都吃不到但是江北的台湾冰匠做的东东味道就完全不一样了，一点都不好吃

19文化公园“大口福”快餐店的扬州炒饭和泡沫果汁，扬州炒饭炒的非常好吃，可能是因为他用的米比较好，现在好久没去吃味道不知道会不会变了，但是以前就经常跑去吃，价钱也非常实惠果汁一定要泡沫的，强烈推荐青苹果味道的鲜榨果汁也很不错但是泡沫的更香

20黄糖十字路的“快可得”快餐店的炸鸡腿，学生朋友一定全都知道，因为那里的炸鸡腿真的是又便宜又香，5元一大个，有盐局、脆皮和酥皮三种

21赤岌岗的“牛记潮州粥”，梅州中学旁边，粥怎么样是其次，强烈推荐此店的豆瓣酱，捞在粥里面或者纯拌香菜吃下肚都很不错

22文化公园晚上的烧烤，有一家湖南人推出来的比较好吃，鸡腿肉和羊肉串烤出来最香

23华侨城的拉面忘了叫什么名字，好象是东北拉面馆还是什么忘了，总之味道不错

24其实长乐的鱼生不是最好吃的，红烧豆腐才是最好吃的哇还有香芋欠术褒

25星辉的椒盐局猪肚啊

26嘉应中学往客都大酒店方向“聚圆”酒家的全猪汤、炸南瓜丸（片？）还有玉粉褒炸南瓜片很好吃啊，放了大虾仁，油罗街的南瓜丸是硬的那种，但是这种炸出来是酥酥的，味道咸咸甜甜的非常好吃，我有个朋友就为了吃这个，天天上聚圆去打包捏

27“臭名远洋”的肉丸，不用介绍了吧

28玉英医院对面的狗肉煮粉，就正对门，实在是很小的一间店子

29小花园E时代网吧旁边的狗肉煮粉，香，我最喜欢去的一家狗肉煮粉店，个人认为比葛记好吃许多

30百花洲市场旁边的肉丸豆腐豆腐比较好吃，肉丸跟臭名远洋的差不多拉

31百花洲市场入口处的丰顺捆板，里面放有淡咸菜和豆干超级爽口丫！

32梅城出名的”彭记烧鹅“，油罗街口江南也有分店就是不知在哪

33梅城出名的”鸭子王“，卤鸭子，鸭血都香，开了几十年，在老烟厂那里

34老**院附近的白切鸡，以前是推车出来卖的，现在有店了，不过不好找丫，俺也说不太明白

35金山小学的牛杂，哈哈，最老牌老资格的牛杂集中地

36文化公园港湾超市往广播电视台方向的牛杂，新开不久但是许多人都慕名前往，听说是蘸牛杂的酱料上花了工夫俺没去过改天得去尝尝

37玉英医院往上，就在我介绍的肠粉店再往上几十米的”钟啊二“仙人板和豆腐早上卖豆腐全天卖仙人板，是梅城最好吃的仙人板，用的蜂蜜是他们自己养的蜂出的蜜，香蕉露很香，仙人板是想象不到的滑和嫩，不似辉虹小吃那些那么老不过不是谁都晓得去吃的啊，哈哈，要真正的老梅城才晓得去，实在是很小很小的一间店子

38西桥引桥下的可能好吃狗肉煲不错啊,经常都跟朋友去吃,价格也不算太贵最主要他的炸腐竹很不错

39 宽婉医院旁的“德记”鱼汤类（鱼泡、面、粉等）

40、西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花（不过现在好象差了很多）

41、中山街侯记炒粉

42、文保路尚记旁边侧巷内吴记汤圆和文保路转平安桥市场的路口的一个老伯伯的汤圆都很不错 吴记的就比较大个 老伯伯的比较小比较入味 一定要尝尝糖浆里煮熟的鸡蛋 很香的说

43、更楼下的牛腩和从老**院迁过去仲元西路的能记牛腩,就是梅江桥下面的那条街牛腩里面放了沙茶酱,味道又浓又香

44、元城路中间阿张的饺淹面

45、老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸

46、燕龙和汉兴的炖品和白天的腊味饭

47、海石花的炒田螺香螺和炒粉

48 油罗街油罗后厂的椰丝饼,又脆又甜又香,每次一吃都停不下来啊10元一斤一大包注意是薄的那种还有其他很多种类的饼干也不错

49文化公园门口一个老伯伯茶蛋,只有晚上才会出来摆的很香啊

卫衣扁带打法慢动作如下：

工具：卫衣。

1、绕绳形成雏形

先将绳子打一圈，圈好捆板之后绕过去，从中穿过形成一个小结。

2、围绕盘圈

围着一开始形成的这个两码分离的小圈，再多盘几圈，直到看起来舒服为止。

3、绳头穿孔

盘完最后一圈后将绳子的一头穿进小孔中，这样琵琶结就完成好了。

卫衣的特点：

卫衣风格一般多显宽大休闲，兼顾了时尚性与功能性，融合了舒适与时尚的特点，是休闲类服饰中很受顾客青睐的服饰，并渐渐成为年轻人在街头运动的首选。

春秋季节卫衣是首选，卫衣就是值得投资的春秋单品，卫衣一般显得宽大，是休闲类服饰中很受欢迎的服饰。卫衣能兼顾时尚性与功能性。由于融合舒适与时尚，卫衣成了各年龄段运动者的首选装备。

潮男潮女们当然也是卫衣的忠实粉丝啦。卫衣的涂鸦设计彰显了年轻的个性，舒适地穿着是休闲运动的最佳装备。而且卫衣配搭简单，运动裤，牛仔裤，还是裙子都可以搭出轻松的时尚感。宽松感更让年轻人喜欢，出行逛街溜达也方便。

姑田游大龙：姑田游大龙，始于清乾隆十六年（1751年）。每年元宵节，连城县姑田镇民间都要举行游大龙的民俗活动，祈福人间国泰民安、风调雨顺，其规模和神龙的形象，历史上最长的大龙为二百三十六节共计一千余米长，创吉尼斯世界记录。2002年元宵节的大龙，龙身有237节，加上龙头、龙尾，整条龙长达950米，被誉称为“姑田大龙甲天下”、“天下第一龙”。不愧为客家民俗文化的一朵奇苗。2012年，大龙的长度为7719米，并打破了世界纪录

河源十三坊进公太：进公太为福建（简称闽）闽西一带留传的民俗盛世，以祭祀开闽王王审知为主题。河源十三坊即祭祀公太的十三个区域集体，主要是位于闽西连城、长汀两县交界处的十三个村落，其中又以连城县内的朋口镇、宣和乡居多(过去宣和全乡叫上河源，朋口镇管辖的其中五个村叫下河源，统称河源里）每个区域集体举办一年，以十三年为一个轮回，故活动相当盛大，而举办的十三个区域集体有“河源十三坊”之说。十三坊的群众每年农历二月初三都要举行纪念开闽之王王审知的庙会即“进公太”，连城县文亨的湖峰、莒溪的璧洲、长汀县的钟屋村等邻近乡村也参加河源十三坊的入公太。

罗坊走古事：据传，昔日连城罗坊常闹旱、涝灾，当地举人把流传于湖南的“走古事”移植乡梓，以祈风调雨顺，五谷丰登，自此流传延续至今有几百年了。走古事实际上是一场具有娱乐性质的盛大狂欢，被称为“中国山村狂欢节”。

林坊大龙：林坊游大龙是林坊林氏家族传统文化艺术活动的遗产，发轫于明朝初，已有500多年的悠久历史。清朝年间，四房桐德在湖南洪江县做工时，潜心学到了扎龙和制作技术。后经过几代先辈对龙制作技术改进，林坊大龙别具一格，彰显特色。龙头高大威武，雄壮秀丽，色调和谐富有浓厚的文化内涵。龙头口中含着红彤彤的龙珠，头上虎鼻、鹿角、腰间鹰爪拔出，身披龙须，龙更显龙蟠虎踞，生龙活虎，气势凌人。至今每年正月十三日至元宵节定为游龙庆丰收迎新春的庆典日,祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。2001年林坊大龙代表龙岩市参加央视“心连心”艺术团在古田的演出活动。

芷溪花灯：芷溪花灯，由苏州引进，以宫灯为主灯，分二层结构。外围配上花篮、纱灯、牡丹灯、鳌鱼灯，画上字画或装制罗汉、古装人物等，多达99盏小灯。点灯用特制玻璃灯装蒸过的茶油、花生油和煮晒精选的灯芯。每个花灯要12人抬护，元宵节芷溪按姓氏轮流出灯，曾出过110多个花灯长队。花团锦簇，琳琅满目，配以苏州锣鼓和十番乐队，十分壮观，有纸包火的奇迹之称。

北团游大粽：农历一月初六至十三，是福建省连城北团上江坊一年一度的“游大粽”客家民俗活动。从初六起，村民们开始用上万片粽叶缝制粽衣，1个粽用120斤糯米，制作成16米高的大粽。初七晨大粽下锅，蒸煮4天4夜，十二日用金箔，吉祥纸花等妆粉大粽，供奉于宗祠。十三日出游，村民们抬着1个个大粽，鸟铳、鸣锣开道，彩旗花伞引路，一路吹打，浩浩荡荡，沿村道游行。热闹完毕，大粽则分给村民，保佑各家五谷丰登、五业兴旺。节日一过，春耕大忙就开始了，民间习俗仍给人们留下了美好的憧憬。

犁春牛：中原传入连城南部地区，尤其盛行于芷溪、新泉两地，约五百多年历史。每年立春前后，以家或片为单位，祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。整个队伍，由七人的锣鼓队开道，二位童男女提风调雨顺、国泰民安吉利灯。牵牛僮牵着用红绸布扎花絮披头的健壮耕牛，后接犁田、送饭、钓鱼、挑柴、抬农具、读书、担牛草、挑谷子及抬松明火等二十余组成。牵牛僮和犁田者扮丑角，即兴表演，伴以嘿、嘿的喝牛声。他们卷袖、赤脚、戴斗笠，男的扎腰、女的系围裙。观众多时还要唱山歌，俨然是一幅模拟春耕劳作的热闹非凡的春耕图。

连城拳：　明洪武年间（1385年），南田（连城县隔田村）黄氏千七郎公之妻张氏四娘，与本县巡检张绣是河南同乡，素为戚谊之交。巡检张绣任职届满，请张四娘的长子黄张生挑运行李随其回河南，到河南后，张绣便推荐黄张生到河南登封少室山（即嵩山少林寺）拜蔡、董、孙三位僧人为师，练习少林诸般武艺达三年之久。虽时间有限，但黄张生依然学得三位师傅的精髓要领。黄张生返回家乡后，将其所学尽数教授给族人，因此隔田武术得以沿袭不衰。后经黄观杰等人在实践中删改后精益求精，使武术套路更加精炼、充实完善。称“连城少林拳”或“少林独门拳”，堪称武林奇葩。连城拳有南田黄家拳和洋地巫家拳两种。

提线木偶书法：连城木偶历史悠久，五十年代初，著名的木偶表演艺术家徐传华，曾赴北京中南海怀仁堂表演节目，并应邀赴前苏联、波兰、捷克等国访问演出，被誉为中国木偶表演艺术大师。他的嫡传弟子李明卿，从事木偶表演艺术21年，他的木偶书法被国际新闻媒体和艺术界同行们赞誉公认为世界首创神州一绝，此项表演节目已申报世界吉尼斯之最。 连城红心地瓜干：是著名的“闽西八大干”之一，已有二、三百年历史，清朝时，作为贡品进贡皇宫，是宫廷宴席上的珍贵小点，美名“金薯片”，连城也成为中外闻名的“红心地瓜干之乡”。连城乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软，营养丰富，远销东南亚和北美洲等国家和地区。连城的两大特产红心番薯干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。

在福建和江西等地，番薯因为憨厚大个的体态，老一辈还称其为懵番薯，伴随动漫文化的热潮和卖萌搞怪元素的流行，现在大都改称萌番薯。番薯高产，红军当年打游击时物资匮乏，饥一顿饱一顿。后来从山区农民那得知种番薯可有效应对饥饿，便和山区农民朋友一起房前屋后种些番薯，军民们还有口号“土藏萌番薯，吃饱不辛苦”。

连城白鸭：连城白鸭出产于福建省龙岩市连城县，全身羽毛洁白，因为黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。“全国唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。清代《十药神书》记载，连城白鸭治咯血、虚痨等病症，是多种疾病的辅助治疗食品，中医和民间对鸭均认为具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，广泛用于治疗小儿麻疹、肝火、无名低热高烧和血痢，对癌症患者具有缓解病痛、辅助治疗作用。清朝道光年间被列为珍品、贡品。经厦门大学生物系和省农科院中心室试验测定：连城白鹜鸭含有17种氨基酸和10种人体必需的微量元素，胆固醇含量极低。连城的两大特产红心地瓜干和黑丫头连城白鸭均驰名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫头”的美誉。

捆板：亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。

九门头：连城传统火锅名菜，别名焖九品。源于连南朋口溪流域一带，俗称“涮九门头”系选用牛身上最精华的九个部位的肉，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，经过严格选料，精细刀功，辅以佐料、米酒和数味中草药制成。此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾、祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴。由于食用的是牛身上九个部位的肉，几乎包括了牛身上主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。

已列入全国名菜谱。

芋子饺：芋子饺皮呈玉色，形如半月，内包猪肉、香菇、大葱等原料调制的馅心，食之皮嫩馅香，润滑适口，是连城城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。据传，早期制作的芋子形如“米桃”（寿桃），俗称“桃子”，又因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故又有别名“赶烧”（趁热之意）。

四堡漾豆腐：福建客家菜四堡漾豆腐，是福建闽西连城县客家的特色佳肴。已有300余年的历史，与明清时期四堡的印刷业繁荣有着很大的关系。据说，当时印刷工场的工人日夜劳作十分辛苦，家人就专门烹调出一些清心润胃、滋阴养元的菜肴给他们补身体，漾豆腐就是其中最著名的一个菜。以四堡当地特产的一种“五月黄”豆为原料制成的豆腐，嫩白滑爽，滋味香鲜。福建客家菜四堡漾豆腐就是以四堡产的豆腐为原料制作的。

雪花鱼糕：连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，且“有鱼”象征“富足有余”的好兆头。连城菜中有多种多样的淡水鱼菜肴，其中尤以“雪花鱼糕”制作精细、造型新颖、鲜嫩可口，成为宴席中的上等菜肴。“雪花鱼糕”选用鲜净鱼肉，剥除皮、骨，配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，将鱼肉捣成鱼泥，肥猪肉剁成肉泥，投人地瓜粉、味精、胡椒粉、盐、姜汁、葱汁等搅拌均匀，装人圆盘中，放锅中蒸熟后出锅划成菱形片，再把蛋清抹在蒸后划成片的鱼糕上，回锅蒸3分钟即可上席。

“雪花鱼糕”又称雪花银片、烊鱼，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩。喜庆宴席中，人们常以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准，以至有“不出烊鱼不成席”之说，在闽西首届“山茶花节”评比中，此菜获风味小吃第一名。 连城兰花：连城植兰自宋始，以朋口镇桂花村最为有名，百余户人家几乎家家种兰，有100余个品种。20世纪80年代末朋口农民联合成立了兰花开发公司，在镇所在地建起了近万平方米的兰花辅。1994年第四届中国兰花博览会上，朋口农民栽培的建兰新品种“三友梅蝶”“南斗素”“阳生素”，分获银奖和2项铜奖。全县现有养兰户2000余户，栽培以素心建兰为主的130多个品种，并曾出口韩国、日本、马来西亚等地。

连史纸：连城宣纸具有纸质薄韧、颜色洁白、吸水力强等优点，所以是精装印刷、复制描绘、书画装裱的好材料。连城在姑田镇建立了皮宣纸生产基地，产品远销到日本和东南亚。许多社会名流和文人雅士，都把连城的宣纸当作馈赠亲友的佳品。因此，连城宣纸不仅为连城创汇，也为国家争了光。

连城根艺：连城根雕始于宋末元初，历史悠久，艺人辈出。前人的作品大局限于神像或神案上摆设的吉祥动物。建国后，尤其是改革开放以来，连城的根艺业有了很大的发展，作品种类不仅有人物、花卉、动物，还有花插、几、案等。涌现了一批技术精湛、造诣深厚的根雕艺术家，他们的作品有的以古朴浑厚见长，有的以飘逸典雅取胜，有的师从造化形神兼备，有的构思精妙匠心独运。

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