在没开瓶器下毛巾可以开瓶；下螺丝刀可以开瓶；刀具可以开瓶；挂钩可以开瓶；鞋带可以开瓶；钳子、螺丝可以开瓶；回形针开瓶可以开瓶；厚书可以开瓶；撞击墙上可以开瓶。
详情步骤如下：
1、毛巾开瓶
用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。将瓶底靠在墙面上，瓶身与墙面保持垂直状态，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。
2、螺丝刀开瓶
将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
3、在刀具开瓶
使用水果刀，或者有锯齿的刀子，将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。
4、挂钩开瓶
找一个挂钩或者细细的钢丝。用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
5、鞋带开瓶
找到鞋带或其他牢固的绳子。在带子一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。
6、钳子、螺丝开瓶
钳子+螺丝取出一根螺丝和一把钳子。将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。
7、回形针开瓶
取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
8、厚书开瓶
用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。
日常生活中，想要喝红酒时没有起子怎么开红酒呢？
方法一、切开瓶帽，拿块布（或者书等）铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，布的作用是在墙面和酒瓶中间起到缓冲的作用。进行几次撞击之后木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出；
方法二、用螺丝刀把一根长螺丝旋进红酒的瓶塞中，然后拿起锤子，用拔钉子的一端扣在螺丝露出瓶塞的部分，用力拔起，就可以将瓶塞拔出来了。
方法三、直接用筷子把红酒木塞顶进瓶子内，请不要害怕，红酒木塞进去酒里面对酒的质量不会有影响，只是倒酒的时候适当注意，用筷子可以放在瓶口，方便红酒流出。同事饮用的时候可能会有少量木屑，适当注意即可。
开启红酒后，如果一瓶红酒喝不完，在常温情况下，开启后的一瓶红酒在常温下可以保存一周，但最好是三两次喝完。提醒大家的是在开瓶时可以听开瓶的响声，响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。
红酒一般应该用专业的红酒起子开，有电动的、气压的等、最常见的是海马刀和蝴蝶起。如果身边没有起子，有一些办法不妨试试。1、直接将瓶塞捅进瓶里，这样操作打开后不能保留，必须喝完，还有弄不好，橡木塞的末屑容易弄到瓶内。2、用一个尖头的螺丝用螺丝刀拧进去一半，在用钳子拔出来 ，注意尽量不要把塞子弄碎了。
准备材料/工具：红酒，剪刀。
步骤一、首先准备好需要开的红酒。
步骤二、用剪刀其中一边慢慢地扎进软木塞中，尽量扎深入一点。太浅容易把木塞个撬坏了。
步骤三、把剪刀牢牢扎进软木塞后就用手抓稳剪刀，另一只手就慢慢地转动酒瓶。在酒瓶转动的同时，将剪刀轻轻往上提。木塞就会慢慢拔出来。
步骤四、最后，木塞就这样拔出来了。只是要注意剪刀要插入木塞深一点。
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