1、黄鳍金枪鱼，鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。黄鳍金枪鱼食性很广，以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游，其洄游与海流的季节变化有关。
2、蓝鳍金枪鱼，身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微**，体长一般1-3米，大者长达3米多。
3、大眼金枪鱼，体背蓝青色，侧面及腹面银白色。肉粉红色，略柔软。胸鳍长，其末端甚突，达第二背鳍下方，第二背鳍也较窄，与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色，肥满、尾短、头和眼明显较大。
4、长鳍金枪鱼，体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，体色均匀。体长1～15米，体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色，胸鳍呈刀状、极长，长度大于头部是本种最显著的特点。
5、马苏金枪鱼，它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类，分布在大西洋，印度洋与太平洋的温带与寒冷海洋，主要集中在30°S到50°S 之间, 接近60° S的海域，属大洋性高度洄游鱼类。
一、大小不同
金枪鱼：金枪鱼的体长为441-1720mm，体重为2000-92000克。
鲅鱼：鲅鱼的体长为50-1000mm，体重为300-1000克。
二、体型不同
金枪鱼：金枪鱼的体型稍侧扁，尾部较长而细。
鲅鱼：鲅鱼的体型长而侧扁，尾柄细。
三、颜色不同
金枪鱼：金枪鱼的背部呈蓝色，腹部呈银白色。
鲅鱼：鲅鱼的背部有暗色条纹或黑蓝斑点。
四、分布不同
金枪鱼：金枪鱼主要分布于赤道附近海域。
鲅鱼：鲅鱼主要分布于北太平洋西部海域。
参考资料来源：百度百科-金枪鱼
百度百科-鲅鱼
金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
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