蒸馒头篦子上最中间孔要不要放馒头

要放。蒸馒头篦子上最中间孔要放馒头，这样就可以节省空间，锅里的馒头多一些。馒头和馒头之间有空隙就可以了。蒸锅加水大火烧开放上篦子和潮湿的屉布，把馒头坯放在篦子上大火蒸20分钟。关火后焖3分钟，掀开锅盖馒头出锅。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，口味众多，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

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