煮黑豆粥怎么快速煮烂 黑豆粥的做法有哪些

1 煮黑豆粥怎么快速煮 煮前炒一下

黑豆难煮熟大多是因为生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下让黑豆的香气溢出来，然后再煮，这样既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。

煮前侵泡

黑豆含有大量的蛋白质、维生素、蛋黄素、不饱和酸以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养价值比较高，黑豆比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，一般建议将黑豆煮前先侵泡一个晚上，把黑豆泡发之后再煮，这样煮的时间比较短。

2 黑豆粥

材料：黑豆、红豆、花生、芝麻。

做法：

1、提前将黑豆洗净侵泡一晚。

2、红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净备用。

3、然后将黑豆、红豆放进高压锅，加适量水煮1小时左右。

4、1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时即可。

3 黑豆黑米粥

材料：黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。

做法：

1、把黑豆提前洗好泡好。

2、黑米洗好侵泡备用。

3、百合、花生、薏仁、枸杞各自冲洗一下。

4、然后把黑米、黑豆放入锅中煮40分钟左右。

5、然后再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小时左右即可。

4 三黑粥

材料：黑米、黑豆、黑芝麻。

做法：

1、将黑豆提前一晚上洗好侵泡。

2、黑米、黑芝麻洗好。

3、然后将黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高压锅中煮1-2小时即可。

煮黑豆粥或其他豆粥时，因豆子较米难烂，所以煮粥时先放少许水，豆子下锅，烧开后少加一点凉水（我们这叫颠滚），如此反复两三次，再把水加至所需量，水开后再下米，其他照旧。试试看，豆粥保管又糯又烂，不仅快，还火

黑豆要煮得烂需要先浸泡一下，然后用电饭锅煮大约20分钟就可以了，下面是具体做法：

准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g

1、准备好黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g备用。

2、先将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡6-15个小时。

3、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。

4、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。

5、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。

1 黑豆怎么煮容易烂 煮前炒一下

将黑豆在煮之前小火炒一下，这样可以提前将黑豆制熟，并且让黑豆的香气溢出来，这个时候再将黑豆进行煮制，既可以使黑豆很快被煮熟，又可以提高黑豆的香气，使黑豆的口感更加香醇。

提前侵泡

黑豆中的营养价值比较高，由于黑豆比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，一般建议将黑豆提前先侵泡一个晚上，之后再把黑豆泡发好的黑豆进行煮制，这样煮黑豆的时间比较短。

2 怎样判断黑豆煮没煮烂

主要根据一下几个方法判断。

颜色

正常情况下的黑豆，它的颜色会呈现出黑亮，熟了的黑豆它的颜色就没有那么黑，会在黑色中带一点偏灰色。

硬度

由于黑豆的硬度较大，如果没有控制好时间是很难将黑豆煮熟的，最直接的方法及时用手或者筷子去试黑豆的硬度，一般来说熟了的黑豆用手可以被轻易的揉碎，而不熟的黑豆则很难被揉碎。

3 黑豆为什么煮不烂

含有大量的粗纤维。

黑豆是属于五谷食材中的一种，含有大量的维生素、膳食纤维素以及蛋白质等营养成分，粗纤维含量比较多，结构也比较紧密，其次，黑豆一般来比绿豆、黄豆、红豆等的个体要大，因此自然黑豆会比较难被煮熟。

4 黑豆煮多久会烂

一般煮1-2小时左右即可煮烂。

将黑豆提前泡发一个晚上之后，然后把它放在高压锅中煮的话，在高压果的高压强作用下，一般将黑豆煮1-2小时即可将其煮熟，但是由于煮黑豆的锅会有所不同，所以时间上也会有所区别，但是不会太大。

以上就是关于煮黑豆粥怎么快速煮烂 黑豆粥的做法有哪些全部的内容，包括:煮黑豆粥怎么快速煮烂 黑豆粥的做法有哪些、为什么黑豆怎么都煮不烂煮不熟呢、黑豆怎么煮容易烂，要多长时间等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！