正确采样必须遵循的原则是采集的样品必须具有代表性；采集方法与分析目的相一致；采集和样品制备过程设法保持被测组分原有的理化指标，避免被测组分发生化学变化或丢失；防止和避免预测组分的玷污；样品的处理过程应尽可能简单易行，所用的样品处理装置尺寸应与处理的样品量相适应。
随机性原则是在进行抽样时，总体中每一个体是否被抽选的概率（即可能性）完全均等。由于随机抽样使每个个体有同等机会被抽取，因而有相当大的可能使样本保持和总体有相同的结构，或具有最大的可能使总体的某些特征在样本中得以表现，从而保证由样本推论总体。
此外，遵循随机性原则进行抽样，可以对抽样误差的范围进行预算或控制，使研究者能够客观地评价研究结果的精确度和按照所要求的精确度决定样本的容量大小。
采样过程的特点类型
1、周期采样：指相邻两次采样的时间间隔相等,也称为普通采样； 同步采样：如果一个系统中有多个采样开关，它们的采样周期相同且同时进行采样；非同步采样：如果一个系统中有多个采样开关，它们的采样周期相同但不同时开闭,则称为非同步采样。
2、多速采样：如果一个系统中有多个采样开关，每个采样开关都是周期采样的，但它们的采样周期不相同，则称多速采样；随机采样：若相邻两次采样的时间间隔不相等，则称为随机采样。
目标是所要研究的对象的全体。例如，制造商检查某个批次的产品质量是否合格，目标总体就是这一批次的产品。抽样总体是用于从中抽取样本的总体。
按理，抽样总体应该与目标总体一致，但实践中时常发生不一致的情况。例如，科学家通过小白鼠试验来检测药物用于人类总体的效果。
其基本要求是要保证所抽取的样品单位对全部样品具有充分的代表性。抽样的目的是从被抽取样品单位的分析、研究结果来估计和推断全部样品特性，是科学实验、质量检验、社会调查普遍采用的一种经济有效的工作和研究方法。
扩展资料
优点
（1）减小抽样误差，分层后增加了层内的同质性，因而可使观察值的变异度减小，各层的抽样误差减小。在样本含量相同的情况下．分层抽样总的标准误一般均小于单纯随机抽样、系统抽样和整群抽样的标准误。
（2）抽样方法灵活，可以根据各层的具体情况对不同的层采用不同的抽样方法。如调查某地居民某病患病率，分为城、乡两层。城镇人口集中．可考虑系统抽样方法；农村人口分散，可采用整群抽样方法。
（3）可对不同层独立进行分析。分层抽样的缺点是若分层变量选择不当，层内变异较大，层间均数相近，分层抽样就失去了意义。
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