烤箱可以烤排骨吗

入烤箱上下火200度烤30分钟。烤排骨的方法：先把排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。然后烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟。然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

扩展资料：

1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。3、避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

烤排骨（烤箱版）

主料

排骨500g

辅料

黑椒酱一大勺 排骨酱两大勺

蜂蜜一大勺 酒（普通白酒就好）五勺

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

烤排骨（烤箱版）的做法步骤

1 把排骨洗干净 排骨长度最好是五厘米长左右 叫卖的人帮你切

2 加上五勺白酒 腌制半小时到一小时，目的是让排骨的肉好嚼一点

3 白酒腌制好后，加上黑椒酱一大勺，排骨酱两大勺搅拌好后 ，盖上保鲜膜，腌制两小时，如果想再入味，可腌制一夜 可以加一点点的油 不要太多 烤完了全滴下来的

4 放入烤箱 上下火 200摄氏度 十分钟 （还没完成噢）

5 往腌制完的酱按2：1加入蜂蜜液（蜜蜂液比酱汁少），搅拌后，刷在排骨上 ，然后200摄氏度 上下火 八分钟

用料

主料：排骨300克、熟白芝麻适量、葱花适量、辣椒粉适量、奥尔良烤翅料适量

辅料：盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙

1用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

2加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

3将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

4第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

5将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

6将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

7取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

8最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

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