大王椰子树的特点是什么大王椰子树有什么作用

　大王椰子树又叫王棕，是一种热带树种，它的树干又粗又直，底部粗，树干越往上越细，最顶端有一段青绿色的嫩茎。大王椰子的叶片很大，它的中间叶脉很粗很长，叶羽状全裂，远远看去就像漂亮的羽毛。那么，大王椰子树的特点是什么？大王椰子树有什么作用？接下来我们一起去看看吧！

一、大王椰子树的特点是什么？

大王椰子树的特点就在于它的树形，它是一种高大乔木，自然高度可达20米，树干又粗又直，顶端就像椰子树那样，叶片自然散开，犹如一把大伞。大王椰子树很有王者气概，一方面是它的树形高大，整个树干有点类似酒瓶状，下面大上面小；另一方面，大王椰子树在绿化中的观赏性也很特别，它的植株绝不弯曲，老叶脱落以后会在树干上留下节状环痕，之后慢慢变成灰白色。

二、大王椰子树有什么作用？

1、观赏作用

大王椰子树是一种绿化苗木，它的树形高大，适合作行道树或景观树，而且大王椰子树的寿命也比较长，能够生长几十年。目前，大王椰子树在我国南方地区大量种植，城市街道、公园、高档住宅区等都有这种树，大王椰子作为行道树种植，看起来整齐美观，作为景观树，可将其3-5株不规则的树苗地栽，种植在草坪或庭院的角落，搭配低矮的灌木、山石，显得高低错落有致，充满热带风情。

2、环保作用

大王椰子树不仅可以绿化美化环境，它的植株在生长过程中也可以通过光合作用吸收空气中的废气、尘埃等，为我们营造一个健康舒适的环境。大王椰子树喜欢温暖的环境，所以该树种在南方种植较多，北方只有一些室内植物园有少量种植。

以上就是大王椰子树的特点是什么和大王椰子树有什么作用的介绍，棕榈树是非常优秀的景观树，大王椰子树就是棕榈树中的代表性品种，现在绿化中也在大量使用，大王椰子树越来越普及，而除了作为绿化苗木，大王椰子还有一定的经济价值，它的果实含油，可制作饲料。

一、 特征

椰子树（Cocosnueifera Linnaeus）:别名椰树，棕榈科常绿乔木，高15~30米。单干，茎干粗壮。叶长3~7米，羽状全裂，羽叶外向，折叠；叶柄粗壮，长1米以上，基部有网状褐色棕皮。肉穗花序腋生，长15~2米，总苞舟形，最下一枚长60~100厘米，雄花呈三角状卵形，雌花略扁之圆球形。坚果每10~20聚为一束。开花后一年一熟，外果皮或褐色，中果皮为厚纤维层，内果皮即内壳为角质坚壳，再内为果肉，是有脂肪之白色肉质层，内藏有水液及胚子。

二、对环境的适应及环境的要求

1、 温度：温度的要求是影响椰子分布范围和产量高低的限制因子。年平均温度24-25℃、温差较小、全年无霜地区，椰子才能正常开花结果。最理想的年平均温度为26-27℃，最低月份平均温度不低于20℃，温差不超过5-7℃，椰子生长繁茂，发育正常，产量较高。在热带边缘地区，偶尔低温，短时间极端低温达到0℃，椰子也能忍受，但果实生长发育受到一定影响。

2、 水分：年降雨量1300-2300毫米，分布均匀，适宜椰子生产。土壤排水良好，降雨量高达3800毫米也忍受。能进行灌溉地区，年降雨量600-800毫米也能适应，严重干旱时将影响椰子产量。

3、 湿度：一般认为80-90%的湿度适宜椰子生长，低于60% 影响生长。

4、 风：热带作物中椰子抗风能力较强，常风3-4级有利于椰子叶面蒸腾和传粉；7-8级热带风暴时椰子影响不大；9-10级强热带风暴有少量椰果被吹落，叶片被吹断；但11-12级台风大量椰果吹落，叶片吹断，严重影响椰子生产。

5、 光照：椰子是强光照作物，要求年光照量要达到2000小时，每月平均要达到120小时，低于这个水平椰子生长发育受影响。

6、 海拔：总体而言，椰子适宜低纬度、低海拔地区种植。椰子一般分布在沿海低海拔地区，在海拔100~200米地区种植最适宜。

7、 土壤：椰子能在pH 5~8的各类土壤中生长，以pH 7~8、排水良好、土层深厚、富含腐殖质的壤土或沙土最好，如冲击土与沙壤土。

一、优良种子的选择

在生产上通过选择母树，采收优良种子来提高椰子的产量及质量。

（1） 母树选择单株的产量高，树冠球形或半球形，具有28~30片叶以上，6~8个果穗的椰子树为采种母树。

（2） 选果种在椰子成熟季节，选择充分成熟、大小适中、近圆形的果实，即“密、重、熟”选法。“密”即植株较矮，叶片、果数多、分布均匀；“重”即果的比重大，皮薄肉厚，发芽率高易育成壮苗；“熟”即成熟的果实，摇动后有清晰的“响水”声音。果种采下后，贮存在通气、隐蔽和干燥的地方，一个月后再进行催芽。

（椰子果种照片见图一）

二、育苗

椰子树的种子发芽速率不一致，直播育苗容易造成椰园苗木大小不均及缺株，因此椰子育苗最好采用催芽育苗。催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪费种子少，易育苗。

1、选择在半荫蔽、通风、排水良好的地方。场地要清除杂草树根，深耕15~20厘米。然后开挖催芽沟，催芽沟的宽度稍大于果种横径。挖好催芽沟后将果种（果蒂）向上，或450C倾斜于沟底，盖湿沙至1/2到1/3处，保持沙土湿润，经60~80天便可发芽。

2、苗圃地应选择近水源、排水好的沙质土或壤土，深翻25~30厘米，畦宽可种3~4行，行间距离40~45厘米种植沟约20厘米深，宽度稍大于果种的横径。施入腐熟有机肥与土壤混匀，并铺沙防白蚁。

按种间距30~40厘米将催芽处理过的果种斜排沟中，保持幼苗垂直，芽朝同一方向，覆土盖过果种一半。

幼苗长出后，应适当加覆盖物，并浇足水，苗圃地要加强管理，及时除草、松土，旱季时要经常浇水，但苗圃地不能积水，雨季时要注意排水。春夏季以氮肥为主，可施一些稀粪水；秋季时应施一些钾肥，增强苗木的适应能力。一年后，当苗木生长到约1米时便可出圃栽植。

（椰苗照片见图二）

三、栽植

一般在雨季栽植，按株行距6米×9米或7米×8米，每公顷种植165~180株。种植穴 为60厘米×70厘米×80厘米，穴内施入有机肥20~40千克，也可在穴内燃烧树叶，烧焦穴边，并填沙防蚂蚁。起苗时应带果种，多带土、少伤根，并做到随挖随栽。椰子苗的栽植深度以苗的基部生根部分能全部埋入土中为宜。做到“深种浅埋土”忌泥土撒如叶腹内。适当深植的椰子树，长势比浅植的好，产量比浅植的高，抗风力也比浅植的强。

四、管护

（1） 护苗、补苗栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。

（2） 耕作、培土和间种1年耕作两次，即在11~12月结合施肥耕作1次，在8~9月再中耕1次。随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。椰园可间作短期作物，如花生、豆类等。起到活覆盖和提高园内湿度的作用，利于幼树生长。

（3） 施肥椰子树需施全肥，以钾肥最多，其次为氮、磷和氯肥，但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时，茎干细、叶短小，树冠中部叶片首先萎焉，上部叶片向下簇伸，低部叶片干枯， 下垂悬挂于树干；缺氮时，幼叶失绿，少光泽，老叶出现不同程度的老化，产量降低；缺磷时会引起根系发展不良和过腐；缺氯会影响椰果大小以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅并施一些食盐。每年可在4~5月及11~12月施肥，在距离树基部15~2米处开施肥沟，效果较好。若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。

种椰树要撒盐吗

在民间，有不少地方种椰子树时用沙子与盐按一定比例混合后来种椰子树，而且是一种民间习俗。据采访陵水一带的椰农介绍，撒盐可以防虫，并且长势好，椰产量高。我们推测，撒盐可能的确有特殊的功效：如它可以改良土壤等；盐中的氯元素也是椰子树生长所必需的元素之一。据来自印度的研究表明，常浇灌海水的椰树的产量要比平常的高50％，其原因是海水中含有利于其生长的钠和镁等元素。就海南椰树分布来看，大多集中在沿海地区。为此，我们也把它当作实地考察的重点之一。

带着设计好了的问题对海南椰子研究所的研究员进行了采访，结果令我们出乎意料——他们种植的椰子树全都不撒盐！原来，海南岛的土壤条件较好，大部分在PH值在5—8内，且气候适宜，一般施用复合肥即可。这位研究员说，撒盐最大用处可能就是杀菌，但究竟有无产量上的差别还要看实验室种植的结果。带着疑惑，我们于周一拨通椰研所实验室的电话，得到的答复是有利生长但具体情况还要实验。另外，本小组跟据此次探究学习所学到的知识已正在进行对比种植，由于椰子生长周期长，还要等一段时间才能出结果。我们拭目以待。

“宝树”

椰子的用途十分广泛，以其为原料的产品达360多种，故有“宝树”之称。

椰根——可提取汁液治疗痢疾，民间还有用椰根泡茶治疗乙肝。

椰木——质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。

椰叶——可用于编织，制作日常生活用品，也是日常燃料。

椰花苞——可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。

椰衣纤维——是优质纤维，可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳。

椰壳——质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。

椰肉——可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

椰子水——含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。

椰油——主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。

椰麸——优质的牲畜饲料。

（椰木做的筷子照片见图三）

怪树！

我们在参观椰子大观园时，还看见两株怪树——分叉叶子和多胞胎椰子。据介绍，这两株椰子均是自然形成，非人工培育。分叉椰子是由于原生长点受损而潜伏起来，后生生长点发芽，一段时间后，原生长点相继发芽而形成的。多胞胎椰子是由一个果种形成多个胚芽而形成的。

（多胞胎椰子树（四胞胎）见图四） （分叉椰树子见图五）

高种树、矮种树和杂交树

椰子树可分为高种、矮种、杂交种三类。高种椰子最高可达25米，矮种椰子最高只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20~40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3~4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6~8年才开花结果，年产量约每棵40~60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。杂交椰子的年产量约每棵180~200个。此外，杂交椰子还具有很强的抗风、抗虫害的特点。

（高种椰子树见图六） （矮种椰子树见图七） （杂交种椰子树见图八）

计算寿命

计算椰子树的寿命的方法与计算其它树的寿命不一样。椰子树没有明显的年轮，计算椰子树的寿命主要靠其叶痕数和叶片数，公式为：

年龄=（叶痕数+叶片数）/12+4

胚乳

椰子由外果皮,中果皮,种皮,椰肉(固体胚乳),椰水(液体胚乳),胚组成。

生物学习性

（一） 植物学特征

1、 叶：椰子小苗为船形单叶又称"联合叶"，8-10片叶后， 逐渐羽化成深裂羽状叶，成龄树一般有30-40片叶，丛生在树干顶端，呈辐射状冠。叶由叶柄、中轴、小叶组成。革质，较厚，抗风性强。

2、 茎：高种椰子植后5年左右茎干露出地面。矮种椰子植后3 年茎干就露出时面。椰子茎干由维菅束组成（约18000条），没有形成层，所以椰子树干不随树龄增加而增粗，受伤之后不能恢复原状。

3、根：椰子没有主根，由不定根与其他各级支根（营养根）、呼吸根组成。从树干基部球状茎放射状长出的根称"不定根"，粗约1厘米，没有形成层，粗度一致，长度5-11米，最长达25米。50龄椰树不定根达4000-7000条。从不定根长出侧根、分根，再分根总称"营养根"，分布在10-50厘米土层中，组成庞大的根群。少量侧根上长出白色圆锥形小点称"呼吸根"。根尖由根冠保护着，是活跃生长区，根尖后面为吸收区，长有根毛吸收养份。

4、花：花序由二层梢片（苞片）包着，肉穗花序，在佛焰花苞内生长，有单层花苞（正常），双层花苞和多层花苞（不正常）之分。

佛焰花是成熟时纵裂，露出花序，由花柄，中轴，花枝组成，每花序有30-50条花枝。

雄花呈三角筒状，花被二轮6片，雄花蕊6枚，排成二轮。雄花成熟时，花药纵裂，散出花粉，随风飘走，每个花约111，000-221，000花粉粒，花期15-23天。

雌花体积较大，呈球状，子房上位，雌蕊群退化成一枚，呈三角顶齿状，下方各有密腺，花被6枚，不脱落，果实成熟时成为果蒂。

5、果实：椰子果实为植物中最大核果之一，呈圆形、三棱形（小量）。由外果皮，中果皮，种皮，椰肉（固体胚乳），椰水（液体胚乳），胚组成。

外果皮：革质，成熟时渴色、光滑。

中果皮（椰衣）：质地松软，由硬质纤维和薄壁细胞组成，棕褐色，富有弹性，可保护核果落地时不致破裂。

内果皮：即椰壳、成熟时黑褐色，冷势不变形，保护胚乳和胚。

种皮：椰肉表皮保护层，黑褐色。

胚乳：又称"椰肉"，白色，较硬，厚度09-13厘米，含脂肪30-35%，蛋白质4%，碳水化合物和其他物质。

椰子水：又叫"液体胚乳"，在果腔中，椰肉未形成前嫩果味酸涩，椰肉形成后（授粉后7-8月）椰水含较量较高，味甜，成熟时味变淡，脂肪和矿物质含量增加。

胚：白色，圆柱状，约米粒大小，存在椰肉发芽孔中（有三个孔只有一个胚发育）。胚向外长根和叶，向果腔内长吸器收养份。

1、椰子树属单子叶棕搁科植物，它的显著特征是不分枝，树干直立，呈柱状；叶片呈羽状，光滑；根系是不定根，所有的根都由茎基长出。

2、椰子树非常高，最高可达5米左右。它的枝叶特别茂盛。叶子像一把大扫把，又像一把撑开的大桑高高的树干上有一根根支撑着像利剑一样的叶子的椰柄，叶柄很坚硬，要用很大的力气才能把它折断，椰树的花是白色的，很小，要留意观察才能发现。

3、椰子树多在春天开花，夏天结果。椰果是圆圆的，也有椭圆的。椰子果在未成熟时，是嫩绿色的，成熟后就木**的了。

4、椰子树的树干笔直向上，高的有三、四层楼那么高。叶子四季常绿，小叶子对称地长在叶柄上，像一把把宝剑。这些小叶子组成一片片大叶子，样子像鹅毛。几十片又宽又长的椰叶从高高的树干顶端垂下来，远远望去，就像一把把绿绒大伞，把家乡打扮得格外秀丽。

5、椰子树的树干粗而直，无年轮，一个月落一片叶，数叶疤可算出树龄。

拉丁学名： Cocos nucifera L

英语名字： Coconut

别名： 胥余、越王头、椰瓢、大椰等

[编辑本段]植物学分类地位

域： 真核生物域 Eukarya

界： 植物界 Viridiplantae

门： 被子植物门 Magnoliophyta

纲： 单子叶植物纲 Liliopsida

目： 棕榈目 Arecales

科： 棕榈科 Arecaceae/Palmaceae

属： 椰子属 Cocos

种： 椰子 C nucifera

[编辑本段]形态特征

常绿乔木。树干挺直，高15-30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4-6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65-100cm, 宽3-4cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长15-2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3-4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1 -15cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约25cm，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15-25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。

椰子果实生态习性 椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在椰子开花24-25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则明显下降，若平均温度低于15℃，就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量1500-2000mm以上，而且分布均匀，但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区，年降雨量为600-800mm也能良好生长；干旱对椰子产量的影响长达2-3年，长期积水也会影响椰于的长势和产量。椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150-200m以下的地方才能生长发育良好。适宜的土壤是海淀冲积上和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。地下水位要求10-25m，排水不良的粘土和沼泽土不适宜种植。就土壤肥力来说，要求富含钾肥。土壤PH值可为52-83，但以70最为适宜。椰子具有较强的抗风能力，6-7级强风仅对其生长和产量有轻微的影响。8-9级台风能吹断少数叶片，并撕破小叶。10-12级以上强台风对椰子有严重的危害。条件适宜，椰子植后了年开始给实，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片，未结果幼树10-13片，幼龄结果树14-15片，成龄树12-13片。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。一年内，由于季节的变化，每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为106个后者为12个。一年中，抽苞数以5-6月为最多，11-12月最少。花苞抽出后经35个月露出花序，称为开花，开花最多的7-9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。

[编辑本段]栽培技术

繁殖：采用种子繁殖。完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法。选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15-20厘米，开沟，宽度比果稍宽，将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二。当芽长10-15厘米时，移芽到有适度荫蔽的苗圃中椰子，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。

管理：护苗、补苗栽后要加强管理，植后初期要适当遮荫，并要灌水保湿，缺株要及时补植。耕作、培土和间种1年耕作两次，即在11-12月结合施肥耕作1次，在8-9月再中耕1次。随着植株长大，树干茎部长出大量的气根，进行培土，加固树体。椰园可间作短期作物，如花生、豆类等。起到活覆盖和提高园内湿度的作用，利于幼树生长。

椰子树需施全肥，以钾肥最多，其次为氮、磷和氯肥，但必须注意平衡施肥。椰树缺钾时，茎干细、叶短小，树冠中部叶片首先萎焉，上部叶片向下簇伸，低部叶片干枯， 下垂悬挂于树干；缺氮时，幼叶失绿，少光泽，老叶出现不同程度的老化，产量降低；缺磷时会引起根系发展不良和过腐；缺氯会影响椰果大小以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距离树基部15-2米处开施肥沟，效果较好。若用撒施法，应全面除草松土后再施肥。

[编辑本段]椰子品种

椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。

高种椰子品种介绍：该品种是目前世界上最大量种植的商品性椰子，植株高大粗状，树干围径90-120厘米，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。树冠圆形、半圆形、Y形，由30-40片叶组成；叶长5-6米。结果迟，植后7-8年开花结果，经济寿命达60-80年，自然寿命长达100多年。雌雄同序，花期不同，先开雄花，后开雌花，异花授粉。所有植株均为杂合体。椰果较大，椰干品质率高。椰干产量1-15吨/公顷。

1、 高种椰子根据叶片和果实颜色差异可分为：红椰、绿椰两种。 高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。

（1）大圆果：果实围径70-90厘米，果重24-31公斤，椰子重049-063公斤，椰水重074-115公斤，椰壳重032-036公斤，果实圆形、椭圆形、椭圆形。单株产量低。在高种中为数不多。

（2）中圆果：果实围径60-70厘米，果重187-20公斤,椰肉重039-042公斤,椰子重041-045公斤，椰壳重024-026公斤，果圆形、椭圆形。产量中等，在高种椰子中为数最多。

（3）小圆果：果实围径50-60厘米，果重1-15公斤，椰肉重025-030公斤,椰水重055公斤,。果实圆形、椭圆形。产量高，为数少。

2、 高种椰子特殊类型：

（1）雄性树（雌雄不育）又称超优势公树：其特征是椰叶不完全羽裂。4-5片小叶粘合在一起，小叶较宽7厘米左右（正常4-5厘米），叶片长度较短400厘米（正常450-500厘米），花序较短70-90厘米（正常110-120厘米），雄花数量多，雌花少或没有，发育不正常，植株不结果。

（2）雌性树（雄性不育）：花序较短40-80厘米，花轴较短17-25厘米（正常40厘米），花枝数量少15-17条（正常36-40条），花枝较短12-15厘米（正常36-40厘米），花枝上仅着生雌花，雄花极少或没有，植株结果，产量低，植株之间差异大。

（3）雌花行特多椰树：特征是花序上雌花特别多，每个花序雌花达104-214个，每个花枝雌7-12个，比正常高种椰子树多3-4倍。花枝和花序较短，雄花数量少，产量低。

（4）多层花苞椰树：佛焰花苞双层（正常单层），有的双层花苞一样长，有的一层长一层短，叶片和花序及花枝较短，单株差异较大。

（5）多层花苞椰树：佛焰花苞多层，花序较短，80厘米，花枝多层分枝（正常不分枝）。花序枯干之后不随叶片枯干脱落，树干上挂满残留花序，有的花序全是雄花，有的雌雄同序，产量低，罕见。

（6）早熟椰子：苗龄仅3-4个月就开花，苗高约40厘米，叶片约10片，全是船形叶（未羽裂）。从中心抽出花序，雌雄同序,雌、雄体积比正常小，开花后不久植株死亡，不能繁殖后代。

（7）多胚椰苗：正常椰果只有一个胚发育成一株苗，但有的椰果二个胚以上发育成苗。双胚苗常见，4-6株苗少见，最多达20多株苗，罕见。

高种椰子最高可达25米，矮种椰子最高只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20-40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3-4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6-8年才开花结果，年产量约每棵40-60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。杂交椰子的年产量约每棵180-200个。此外，杂交椰子还具有很强的抗风、抗虫害的特点。

[编辑本段]地理分布

椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-235°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，台湾南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

[编辑本段]营养价值

椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

[编辑本段]食疗作用

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

[编辑本段]饲用价值

椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产018kg椰干，可榨油011kg，同时可以获得0055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天15-20kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25％最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。

[编辑本段]药用价值

以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。

椰子性味甘，平。

功能与主治：果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。

用法与用量：椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处。

备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。

中药化学成分：

椰子含油35%-45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕榈酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蜡酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid)；还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。

[编辑本段]椰子的应用

树木本身是优良的园林树木，可作为行道树、风景树木以及反映热带亚热带风光的庭院树木等。

椰子纤维：拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。

椰木：质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。

椰叶：可用于编织，制作日常生活用品，也是日常燃料。

椰花苞：可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。

椰壳：质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。

椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

椰子水：含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。

椰油：主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。

椰子的养生功效

椰子的用途广泛，素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘性寒，含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。成熟的椰果肉富含蛋白质、脂肪，常被制成罐头、椰干等。椰子汁虽含钾量高，但含镁量也高，可增加机体对钾的耐受性。用来治疗胃肠炎脱水均有效。

椰子的营养价值

椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。

椰子长在其树叶的根部，一棵椰子树一般可以结十几串椰子，每串可挂果一、二十个。椰子果为核果，一般为椭圆形或卵状，有的呈三棱。未成熟的椰子为青绿色，成熟后呈暗褐棕色，一个成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且软，可保护果实落地时不致于破碎，又可以防止水分的侵入。在吃椰子时，要先剥掉外皮，落出硬壳，硬壳上有几个白点，将其捅开，用吸管吸椰汁，之后再用刀刮取内侧的白色果肉，冷冻后吃味道更佳。而且食用椰子的学问也很多，如椰汁离开椰壳味道则变；上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。新鲜的椰汁“清如水甜如蜜”，饮后清凉、甘甜、可口，风味独特，营养价值高，是解暑的最佳饮品。椰肉芳香滑脆，它除可作为水果食用以外，还可以做成菜肴或蜜饯：海南人常用海南优质糯米、天然椰肉及椰汁制成“椰子饭”，也称做“椰子船”。另外用椰子做成的菜肴还有：椰子炖鸡，琼州椰子盅等。

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称

[编辑本段]文献记载

《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”

《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”

《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”

《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”

宋·秦观。《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。”

宋·黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。”

民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。

[编辑本段]后记

椰子是热带地方之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，已能提供一份好的营养餐。人们对椰子最大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加显著。

不过，依然是老话一句，体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热清润的海底椰，其实一样性温带补。

要是你真爱椰香，可选清凉消暑的椰青水，或者弄椰子甜品时，加入其它配料来平衡，例如用沙参、百合、石斛，可清热养阴；加冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。

前人相信椰子能驱虫，特别是姜片虫。不过，今时今日，这种天然杀虫剂相信没有多大市场，反而是患寒咳时，不妨吃些椰肉，能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳，忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状，碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话，椰肉或椰子炖鸡可以有效地舒缓这些症状。

椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称。

椰子如何剥壳？

如果你买的是青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。

如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了

在菲律宾、印度尼西亚等东南亚国家的岛屿上，生长着一种能产“大米”的树，名叫西谷椰子树，当地人称它“米树”。

西谷椰子树树干挺直，叶子很大，约有3～6米，终年常绿，树干长得很快，十年就可以长成10～20米高，但是这种树寿命很短，只有10～20年，一生中只开一次花，开花后不到12个月就枯死了，结的果实只有杏子那么大。它的树皮坚韧，但里面却很柔软，全是淀粉，开花之前，是树干一生中淀粉贮存的最高峰。然而奇怪的是，这些积存了一生的几百公斤的淀粉，竟会在它开花后的很短时间内消失光，枯死后的米树只剩下一株空空的树干。所以要在它开花之前将它砍倒，切成几段，然后再从中劈开，刮取树干内的淀粉。接着将它们浸在水里搅拌，水就变得像乳白色的米汤一样，然后将沉淀的淀粉加工成一粒粒洁白晶莹的“大米”，人称“西谷米”。用它做饭，就像普通米饭那样香软。自古以来，米树生产的“大米”一直是当地人的重要食粮。据测定，这种米所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，一点也不比大米差，目前世界上仍有几百万人还依靠西谷米维持生活。

西谷米不怕虫蛀，可以用来作纺织工业的浆料，在市场上很受欢迎。

三个词语是树干笔直、无枝无蔓和叶柄粗壮。

原因：

1、因为椰子树一般高达25米以上，所以特点之一是树干笔直；

2、由于巨大的羽毛状叶片是从树梢伸出来的，撑起一片伞型绿叶羽状全裂，在其树干部位没有长出，所以称其无枝无蔓；

3、其叶柄长超过1米，所以为叶柄粗壮。

椰子树是佛焰花序腋生，长15-2米，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约25厘米，花瓣与萼片相似，但较小。

坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15-25厘米，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚很小。

扩展资料：

椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。椰子内有汁可饮，能做饮料。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，明目健胃醒酒，甘甜解暑（琼崖纵队红军曾将椰子水代替葡萄糖水注入静脉维持生命）。

果肉白色，可以食也可榨油，营养丰富。果皮纤维可结网，树干可做建筑用材料，树皮有药用价值。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

参考资料：

椰子树，树干挺直，高15-30米，单项树冠，形状整齐。叶羽状全裂，长4-6米，裂片多数，革质，呈线状披针形，长65-100厘米，宽3-4厘米先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1米。佛焰花序腋生，长15-2米，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1-15厘米；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约25厘米，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15-25厘米，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚很小。

通常5-6年后开始结果，15-18年为盛产期，单株结果40-80个，多者超过100个，经济寿命超过80年。椰树每年产生的叶片数，随树龄不同而异，盛产期前，有随树龄增加而增加的趋势，盛产期后略有降低，但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片，未结果幼树10-13片，幼龄结果树14-15片，成龄树12-13片。随着植株衰老，年产生叶片数相应减少。一年内，由于季节的变化，每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少，前者平均为106个后者为12个。一年中，抽苞数以5-6月为最多，11-12月最少。花苞抽出后经35个月露出花序，称为开花，开花最多的7-9月，并且所开放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。

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