皮蛋瘦肉粥的热量是多少

皮蛋瘦肉粥 (热量:214卡/100g)

皮蛋瘦肉粥的做法如下：

主料：大米 皮蛋 猪瘦肉

辅料：盐 鸡精 料酒 淀粉 香油 水

1将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。

3瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

4皮蛋剥皮，切成小丁。

5粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

6另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。

7捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。

8粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。

1 皮蛋瘦肉粥能减肥吗

可以，但效果不佳。

皮蛋瘦肉粥相对来说热量不是特别的高，对于想减肥的人士来说，适当的吃一些也是没有问题的，当然皮蛋瘦肉减肥的功效不是特别的好，它也不会促进人出现肥胖的情况。要想达到良好的减肥作用，一方面要控制饮食，另外一方面要注意适度的运动锻炼，这样才能够达到良好的减肥效果。

2 适合减肥的粥 燕麦粥

燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。它有益肝和胃、消食化积、降低胆固醇的功效。大家想减肥就需要多摄入纤维食物，少摄入油腻的食物。所以说燕麦粥是一道很好的减肥粥哦！

材料：燕麦100克、干果适量、鲜奶150ml、水300ml。

做法：燕麦和干果同时加入奶锅中，加入清水小火煮开，一边煮最好能够一边搅拌。最后再加入牛奶口感更佳。

芹菜粥

芹菜粥是芹菜加上大米通过煲煮而成的一道粥类美食。芹菜含有丰富纤维素，有助消化，还有平肝清热，止咳，健胃，降压降脂的功效。所以说芹菜粥是一道能够减肥的健康粥品。

材料：大米100克、、芹菜100克、葱花若干。

做法：大米淘洗干净。将芹菜洗净，切成小段。将大米放进锅中，用旺火煮开后小火煮半小时，再加入芹菜煮5分钟，最后撒上葱花、盐、油即可。

3 皮蛋瘦肉粥的做法

原料：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、料酒、淀粉、香油、生姜、鸡精、香葱。

做法步骤：

1、将大米洗净，放入水中浸泡30分钟,开始煮粥。

2、皮蛋剥皮，切成小块，生姜切成丝。

3、瘦肉切成肉丝，另用一口煮锅，倒入少量水煮开，将肉丝下入，煮至全部颜色变浅。

4、将肉丝捞出放入碗中，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

5、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、出锅时放入香油。

4 皮蛋瘦肉粥的功效与作用

皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉粥：热量 3768大卡

碳水化合物 471克

脂肪 108克

蛋白质 233克

纤维素 006克

馒头

热量 22100大卡

碳水化合物 4700克

脂肪 110克

蛋白质 700克

纤维素 130克

一、皮蛋瘦肉粥原本是广东人常喝的一种粥，由于皮蛋瘦肉粥中脂肪含量较少，热量不高，因此皮蛋瘦肉粥是不会引起肥胖的，而且，适当吃皮蛋瘦肉粥是一定的减肥效果的。

二、皮蛋瘦肉粥的减肥功效

1、皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

2、皮蛋瘦肉粥中含有丰富的纤维，能促使肠胃蠕动加快，促进消化，加快人体的新陈代谢，促进排便，避免毒素在体内堆积，因此具有减肥的效果。

三、其实皮蛋瘦肉粥减肥效果有限，皮蛋瘦肉粥在一定程度上能有辅助减肥的效果，但是想通过吃皮蛋瘦肉粥来达到减肥的目的是很难实现的。想要真正的减肥，还是需要多多运动与合理的饮食来实现的。

皮蛋瘦肉粥是350-380的卡路里。

皮蛋瘦肉粥热量

营养素含量(每100克)

热量(大卡)7913

碳水化合物(克)1106

脂肪(克)205

蛋白质(克)422

纤维素(克)011

由此可见，皮蛋瘦肉粥的热量不高。

大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带来不利。

大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。

皮蛋瘦肉粥的好处可以从它的营养价值上反映出来:

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

参考资料皮蛋瘦肉百度百科

两片全麦面包：220大卡（每100克），一片全麦面包是30克左右，两片大概是132大卡。一个苹果：52大卡（每100克），一个中等大小的苹果大概是180克，约936大卡；一个鸡蛋：144大卡（每100克），一个鸡蛋大概是70克，约100大卡；一根玉米：106大卡（每100克），一条玉米的食用部分约90克，约954大卡；一碗皮蛋瘦肉粥：980大卡（每458克），一碗粥大概是300克，约641大卡（用料不同，用量不同热量也不一样，仅供参考）

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