海洋面积约占地球面积的百分之七十一,浩瀚无际的海洋孕育了无数的生命。
这些生命共同组成海洋一排欣欣向荣的景象。
许多种类的海洋生物成为人类的重要食物,统称为海鲜。
这么多海鲜我们平时见过吃过,却叫不出名字,在这里介绍一些常见的大型鱼类。
康氏马鲛(土魠、头魠、涂魠)
沙氏刺鲅(竹节鰆、土托舅、尖仔)
中华马鲛(大耳、大耳婆、大鱼婆、中华鰆、疏齿、燕尾鲅)
斑点马鲛 ( 白腹仔、库氏马鲛、台湾马加鰆 )
蓝点马鲛(尖头马加、白北、钉条)
巴鲣(烟仔、肥烟、卓鮶、水棍、吞拿鱼)
扁花鲣(扁舵鲣、平花鲣、水棍、吞拿鱼)
正鲣(柴鱼、水棍、吞拿鱼)
黄鳍金枪鱼(串仔、黄奇串、瓮串、吞拿鱼)
长鳍金枪鱼(长鳍串、白肉串、长须瓮串、吞拿鱼)
东方金枪鱼(黑鲔、黑暗串、东方蓝鳍鲔、黑串、吞拿鱼)
剑鱼(旗鱼舅、丁挽舅、箭鱼)
平鳍旗鱼(破雨伞、雨笠仔、芭蕉旗鱼)
大西洋蓝枪鱼(黑皮仔、油旗鱼、铁皮丁挽、乌皮)
鲯鳅(鬼头刀、飞乌虎、万鱼)
珍鲹(浪人鲹、牛港鲹、牛港瓜仔、牛公瓜仔)
印度丝鲹(铜镜魽仔、须甘、白须公、鲎包须、马面瓜仔)
纺缍鰤(双带鲹、海草、拉仑、柴鱼、青甘)
杜氏鰤(高体鰤、红甘鲹、红甘、章红、甘鱼)
黄尾鰤(黄条鰤、蓝背鰤、红甘、章红、甘鱼)
长鳍鰤(镰鰤、甘鱼、油甘)
大口逆钩鲹(七星仔、棘葱仔、鬼平、龟滨、龟柄、油面仔)
斑条魣(针梭、竹梭、细鳞竹梭、苏君)
大魣(烂投梭、粗鳞竹梭、苏君)
海鲡鱼(军曹鱼、黑魽、海丽、戾鱼、锡腊白)
日本银身䱛(青鲈、日本白姑鱼、大白姑鱼)
鮸(青鲈鮸、鮸仔、敏鱼)
褐毛鲿(赤嘴鮸、赤嘴鳘)
黄唇鱼(金钱鳘)
高鳍带鱼(白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼)
三棘若蛇鲭(尖身予、尖梭、仿蛇鲭)
赤魟(赤土魟、红鲂、牛尾鲂)
纳氏鹞鲼(雪花鸭嘴燕魟、花燕子、燕仔魟、乌燕仔鲂)
蝠鲼(魔鬼鱼)
庸鲽
红钻鱼(长尾鸟、红鸡仔、滨鲷)
丝尾红钻鱼(长尾滨鲷、红鱼)
驼峰大鹦嘴鱼(隆头鹦哥鱼、隆头鱼、火船头)
波纹唇鱼(龙王鲷、波纹鹦鲷、大片仔、汕散仔)
海鲜市场常见的鱼有:大黄鱼、雅片鱼、多宝鱼、先生鱼、**鱼 、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、石浆鱼、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、沙鱼、大海鳝、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼 、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼 、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、面条鱼、 黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、乌鱼等。
花身鱼、金线鱼、象鱼、白带鱼、新娘鱼、红目鲢、日本咸鱼、花飞鱼、鲑鱼、虱目鱼、黄鱼、鲈鱼和白北鱼
海虾、海蟹、带鱼、墨鱼、鱿鱼、剥皮鱼、仓鱼、骨鳝鱼、鳗鱼、红螺肉、花甲螺肉、青口螺肉、玻璃鱿鱼、墨鱼干、鱿鱼干、海鳗干、沙虫干、鲍鱼干、蟹肉、瑶柱、烤鱼片、烤香鱼、鱿鱼丝、烤虾仁、辣味海鱼、风味海鱼、油浸海鱼、海味三品等
问题一:海鱼的种类有哪些 海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 ,大懵仔,红柚,细鳞,青班,油锥,火点,鸡鱼,廉尖,红鱼,头鲈,金,牙点,火点,石蚌,大星鲈,黄立仓,三刀 河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼
问题二:可食用海鱼的种类和简介 到这里看吧,有很多。这可是我收藏的好网页喔。
cappma/tech/fishimagemoreaspclassname1=鱼类&classname=海洋鱼
问题三:人们常吃的海鱼有哪些?河鱼包括哪些种类? 海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼
河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼触黑鱼、桂鱼
问题四:常见的深海鱼类有哪些 海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼,如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少,深海鱼大多自然生长,冷水鱼生长时期长,因此更具有营养价值。深海鱼类品种主要有:带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等几十余种,而在海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种,这些鱼产量大,多见得的是冰鲜品,价格就很便宜。
问题五:海鱼有那几种 你好:
海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有:黄鱼即黄花鱼,有大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。带鱼肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。鲐鱼又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。鳕鱼蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法。海鱼:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼河鱼:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼常吃深海鱼的危害更多。
下为深海鱼:
科 名: Nemichthyidae 线鳗科 地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布: 中层及深海底栖 特 徵: 吻部极端延长,成熟雄鱼下颚较上颚短且无法闭合。 眼大体长具胸鳍,背鳍、臀鳍及尾鳍相连在一起。Labrichthys与Avocettina此两属的脊椎骨数在170-220间;而Nemichthys此属脊椎骨数超过750节 其 他: 全世界共有3属9种,而台湾地区目前共发现1属1种。俗称线鳗是因体长如鳗一般细长,却又比鳗的体型细,如线般细细长长故而称之 科 名: Ophidiidae 鼬科 地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布: 中层及深海底栖 特 徵: 背鳍较臀鳍长或与臀鳍等长, 及臀鳍位于胸鳍末端下方。具鳞,许多种类鳃盖上有棘。最大的种类Lamprogrammus shcherbachevi(希氏软鼬)可以长至2m 其 他: 全世界共有47属218种,而台湾地区目前共发现5属7种。此科的分布极广,可由100m至2000m海底皆发现其踪迹,在深海的种类甚至眼睛退化至全无或只剩皮瓣痕迹,外型变化众多但皆为底栖性鱼类,属于广布性的一科 科 名: Trachichthyidae 燧鲷科 地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布: 深海底栖 特 徵: 具眶蝶骨,腹鳍 1硬棘,软条 6-7;背鳍硬棘3-8,软条10-19;臀鳍硬棘 2-3 ,软条8-12。腹部鳞具鳞脊。种间的鳞差异颇大,部分种类具有发光器,最大可长至55cm 其 他:全世界共有8属44种,而台湾地区目前共发现3属3种。此科的鱼分布深度由100m-1500m。在某些地区(如澳洲)此科的其中一种具有相当的鱼类资源,为重要的渔获对象,一次捕获量甚至达到数百公吨,但在台湾地区目前仅捕获到体型较小的种类,对于其鱼类资源仍有待开发 科 名: Synaphobranchidae 合鳃鳗科 地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布: 中层及深海底栖 特 徵: 鳃孔位在身体下方介于胸鳍之前,少数几种胸鳍退化。脊椎骨数110-205 其 他: 全世界共有9属30种,而台湾地区目前共发现4属8种。合鳃鳗顾名思义鳍两边的鳃孔虽然是分开,但鳃外部的皮瓣相连接,像两个鳃合在一起而称之 科 名: Neoscopelidae 新灯笼鱼科 地理分布: 大西洋、印度洋及太平洋 深度分布: 深海底栖 特 徵: 体侧扁,上颚骨细长且由三块软骨组合而成,不具眼下骨。 臀鳍起点远离背鳍。部分种类具有发光器。大多为圆鳞而Solivomer此属为栉鳞,而Scopelengys 此属不具鳔,其他皆有鳔。脊椎骨数29-35节最大可至30cm。 其 他: 全世界共有3属6种,>>
问题六:海水鱼有哪些种类? 黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼、大花尾 等等。
问题七:可以吃的大型海鱼有哪些种类 黄鱼――即黄花鱼,有大黄鱼。小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜,名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼――肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。_,
鲐鱼――又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼――蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法。
问题八:一般的海鱼有哪些 鲅鱼,带鱼,大黄花,小黄花,红加吉,扒皮狼,鲍鱼,红蟹,黑鱼,鲐鲅,刺鲅,金枪鱼,三文鱼,多宝鱼,青鱼,皇姑鱼,沙丁鱼,老板鱼,鲳鱼,鳕哗,巴浪鱼,木鱼,墨鱼,鱿鱼,偏口鱼, 鳗鱼,马哈鱼,石斑鱼,马面鱼,丁香鱼等。
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