（供参考）沃尔玛超市生鲜商品分类
水产
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水产 鲜活水产 鲜活淡水鱼
鲜活海水鱼
鲜活虾蟹类
鲜活贝类
其它鲜淡水鱼
冰鲜水产 冰鲜淡水鱼
冰鲜海水鱼
冰鲜虾蟹类
解冻水产
水发制品
丸海藻类
其它冰鲜水产
冷冻水产 冷冻鱼
冷冻虾蟹
冷冻贝类
冷冻软体类
冷冻加工水产品
其它冷冻水产品
水产干货 鱼干类
贝类
海藻类
海味 礼盒
其它海味
农产
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水果类 本地水果 实果类
柑橘类
瓜类
浆果类
热带水果
进口水果 实果类
柑橘类
浆果类
热带水果
其它
果篮 果篮
加工水果 加工水果
果汁
蔬菜类 叶菜、花菜类 叶菜类
花菜类
瓜果类 实果类
瓜菜类
根茎类 茎类
根类
调味料与菇类 调味类
菇类
包装菜蔬 包装净菜
包装野菜
加工蔬菜 加工蔬菜
干货\蜜饯
蜜饯 葡萄干
梅
果脯
脱水水果
核果 花生
瓜子
豆类
开心果
其他
坚果 坚果
其他
其他
蛋类 鲜蛋 鲜蛋
加工蛋 加工蛋
精选蛋 精选蛋
散装农产 油 油
面粉\面条 面粉
面条
米\米粉 米
米粉
南北干货 香料
中药材料
豆制品
干菇菌类
汤料
其它
杂粮 杂粮
自制熟食
大类描述 中类描述 小类描述
冷食 小菜 海产小菜
豆腐小菜
蔬菜小菜
熟肉小菜
其他小菜
熟食 烧烤 烧烤
烤
煎炸 鸡类
鱼
其他
其他
卤 卤牛肉
卤猪肉
卤家禽
蒸 蒸
速食 便当 便当
速食 三明治
沙拉
年糕风味
其他
点心类 饮料 果汁
汽水
冰点 冰淇淋
霜淇淋
冰点吧
热点 爆米花
薯条
汉堡
热狗
套餐 套餐
半成品 半成品 切配
面食
熟食制品 火腿 火腿
肠类 肠类
熟肉 猪
牛
家禽
羊肉
其他
原料 荤料 牛肉
猪肉
鸡肉
其他肉原料
鱼
其他水产
素料 蔬菜原料
水果原料
豆制品原料
辅料 杂货
干料
半成品
面包
大类描述 中类描述 小类描述
糕点 糕点 点心
蛋糕
面包 吐司 吐司
丹麦面包
西式面包 法式面包
可松
甜甜圈
中式面包 中式面包
季节性 季节性
蛋糕
比萨 比萨
面包杂货 面包杂货
原料 原料 新鲜果蔬
罐状果蔬
液态奶品
固态奶品
香精
面粉
油
其他
畜产
大类描述 中类描述 小类描述
肉类 牛肉 冷藏牛肉
冷冻牛肉
牛内脏
牛杂项
羊肉 冷藏羊肉
冷冻羊肉
羊内脏
羊杂项
猪肉 冷藏肉猪
冷冻肉猪
猪内脏
猪杂项
禽类 鸡
鸭
禽内脏
禽杂项
其它禽类
其他肉类 兔肉
狗肉
蛇肉
其它肉品
自制调味肉类 调味牛肉
调味羊肉
调味猪肉
调味禽肉
其它调味肉品
加工生肉类 腊味/火腿
冷冻加工肉品
其它加工肉品
配菜 配菜 自行加工配菜
场外加工配菜
希望能帮到你！！！
目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬（蔬菜水果／PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD），对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包（BAKERY）和熟食（COOKEDFOOD）等现场加工品类，就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”。
生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产我们习惯将其称为“生鲜三品”（果蔬、肉类、水产）易腐易损性是生鲜农产品的主要特征。鲜活成度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。
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