呵呵，面属于主食，相当于米饭相对热量也高于米饭，主食每天都是要摄取的，看你怎么吃和搭配。没有任何食物吃了就会胖，也没有什么食物吃了会瘦，关键是你如何搭配自己喜欢吃的食物，吃多了又该怎么处理。建立健康的良好的生活习惯才是减肥的王道，，不然只会年年减年年肥。太过压抑自己的食欲迟早有一天会爆发，变成暴饮暴食。适当的吃就可以，我的客户每天都在吃油条，一样都减得很好。
推荐一下重庆本地人爱吃的店吧~
第一家：花式豌豆杂酱面（民生路55号）；老字号重庆小面，距离解放碑很近，2两小面、酱肉份量比较充足
第二家：泓崖小面（正阳街五一天地2楼68-2号），推荐：牛气冲天牛肉小面、芝香干溜碗杂面。我是喜欢吃硬一点的，面劲道，特别入味，能感觉麻辣鲜香在满口钻~
第三家：正东担担面（五四路国泰广场LG层（赛格尔大厦旁）；营业时间：08：00-21：00 人均：21元；推荐：重庆担担面老字号代言人，现在店面的整体环境比较敞亮和现代化，就餐氛围很好
第四家：梯坎豆花面（黄桷坪街213号附9、10号（近川美学院大门）；骨灰级餐饮馆子，桌椅充满岁月的痕迹，来吃的都是附近上了岁数的居民；豆花细嫩入围的口感搭配面的嚼劲儿，真的很妙~吃完可以在川美涂鸦街走走逛逛~
第五家：高胖妹面庄（两路口总店）；地址：中山三路139号宋庆龄旧居门口。老网红了，喜欢大口吃肉的食客很偏爱，浇头（重庆叫绍字）都炖得耙糯入味，很好吃！
以上都是我吃过并觉得不错的哦，望采纳！
具有品牌知名度，有自己的装修风格，有完整体系的：盅盅面、秦云老太婆摊摊面、愚小面、嘿小面、三十三碗面、煮打哥重庆小面、眼镜牛肉面这些都是在全国比较知名的地道重庆小面品牌，从味道各方面来讲也是比较受欢迎的。在重庆当地，这些面馆都分布在各个商场、写字楼、美食城、小吃街里面，来往的食客也是络绎不绝。重庆小面在重庆确实是到处都是。另外还有一些非著名品牌的小面馆，就是俗称的苍蝇馆子，其实味道也非常好，可能也是开了十几年的，不过就是位置不太好找。
不高，一碗重庆小面的成本其实很低的，就算是牛肉面的成本，相对售价来说也是绝对有赚头的。只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面、煮打哥重庆小面、嘿小面、老太婆摊摊面等都还可以。在整个餐饮行业中，小面的成本是相对较低的，对比其他，像火锅、串串、川菜、韩式料理、日料等等，就装修、设备、桌椅餐具等等成本就节约了一大笔。像胖妹面馆、煮打哥、万州牛肉面、嘿小面等从开店选址到售后都是一站式服务。以一个60-70平米的店为例，装修费约2万，厨房设备费1万左右，桌椅等5000元，餐具2000元，还有准备原材料加备用金5000元。这是最基本的。然后就是房租和转让费。而且这算是相对稍大一点的店，大部分小面馆都在30-40平方米左右，从店面来算就节省了部分成本。竟现在的商人都有特别的嗅觉，当嗅到金钱的味道以後就会蜂拥而上了。但是最好还是不要盲目的去选择，根据自己的实际情况做出决定和选择。有经验可以自己做，没有经验可以选择藉助别人的经验去做。现在的重庆小面非常市场非常火热，在小吃市场中，小面也颇占市场优势，现如今的小面品牌众多，要想吃到真正正宗的小面还要到一些正规的品牌面馆中才能吃到。目前，在小面的品牌中，若说哪家味道好煮公面圣绝对值得推荐，煮公面圣小面的正宗味道，让你吃一次便忘不掉。
过年在巴南区公园玩，附近没有吃的，一搜索巴南万达有很多美食，就过来看看。没有进到商场里面，外围有一个广场，叫万达金街，有很多小店。貌似是新开的，很多饭店都在装修，过节也都关门，只有寥寥几家开业。因为带着小朋友，所以只能吃面条。终于找到一件面馆，著名小面品牌，秦云老太婆摊摊面。不是那种传统的苍蝇馆子，而是新型的连锁快餐。上面写着招牌：重庆小面50强第一名，这个封号大抵是因为上了舌尖上的中国吧？不然都没听说过，大家都说只有总店味道菜正宗，其他都是加盟店，或者是徒弟开的，不能代表本尊。这家店也是如此，里里外外都是年轻人，应该是徒弟开的。点评显示是新店，还没有人点评，写着巴南区总店。只有几样面，挂在收银台上。价格还算公道，2两小面6元，比一般面馆贵点，比商场里的便宜点。我们点了2份清汤素小面，一份杂酱面，不过好像特色是牛肉面之类的。小朋友的清汤小面很快就上来了，告诉他少加调料，不过还是很咸。面条是那种粗粗的小面，现在很多小面都改成这种味千拉面版的。很劲道，卷卷的很像方便面。杂酱面也没放辣椒，比较清淡，面也是那种的。感觉分量一般，食量大的还是直接要三两吧。不要强求到底是第几强，作为一个干净方便的快餐面馆还够格。金街这里，面馆最多了。老太婆摊摊面，虽然50强第一名，倒不完全因为名头，但是有时这个名头也会让人放心。今天吃了它主打的牛肉面，总体觉得还不错，只是牛肉有点卡牙。味道稍微偏辣一点。小店感觉还是挺干净，宽大的木凳木椅也还舒适。
飞猪上还可以查看更多有关于秦云老太婆摊摊面(巴南万达店)的介绍和玩法还有周边的景点
小面是重庆人最喜爱的一道面食。重庆已故作家莫怀戚曾把“不吃小面不自在”列为重庆十八怪之一，说的就是小面在重庆人的生活中占有普遍性的地位。
现而今，又有诸多好吃狗遍尝小面，还以民间意志整出什么“五十强”“一百强”来。其实，最好吃的小面是那些摊摊面，君不见这些没有华丽装修也没有高档餐桌餐具的面档，常常食客如云，并无身份地位讲究。可见小面真正是最受欢迎最亲民的一道面食。那么，它为什么又会叫做小面？它到底又“小”在什么地方呢？细细想来，也还可以说得出个幺二三。
首先，重庆小面之“小”在于它不是重庆人的主食。川渝两地的主食是大米，在早早先前，这两地的人认为吃面条是吃不饱的，说法是“面又当不得饭”。你还不要以为这只是意识观念问题，这两地的人如果只吃面条确实真正有吃不饱的感觉，所以他们绝不会把面条当饭吃。这在以面为主食的地方看来，真有点不可思议。
川渝两地物产丰富，烹饪自然讲究。面条就被他们拿来吃味道吃起耍，最多饿了的时候垫个底。所以这个“小”决定了它的非主食而乃小吃的地位。当然，这一点现在已经有了改变，不过本文仅对“小面”之“小”溯源而已。
二是“小”在它是素面，没有“臊子”，凡是加了“臊子”的，都该叫臊子面而不能称为小面，这一点正是重庆小面与成都面条的区别。成都人吃面，喜欢加点肉末臊子，重庆小面就绝对不加臊子。上世纪五六十年代，重庆卖面的店店就只卖小面和臊子面这两种。而臊子也比较单一：杂酱。到了缺油少肉的年代，吃不上肉，更是只有小面了。
随着改革开放，重庆与外地的交往日渐频繁，特别是行政区划的扩大，各地的烹调方法相互交流，人们的口味也逐渐变化，单就面条而言，种类也多起来。以面条的粗细和加工而言有宽窄之分，还有拉面、刀削面、铺盖面等等。但就口味而言，仍然是小面和臊子面。不过臊子也已经由单一的杂酱发展到豌豆、豌杂、牛肉、肥肠、排骨、蹄花等等。而小面还是万变不离其宗以素颜（相对荤腥而言）示人，不管红汤还是清汤。现在有人把臊子面也叫作重庆小面，那就比较笼统了。
三是“小”在烹制简单。在外地人看来，重庆小面的调料够复杂了。其实在重庆面家看来，只有多种调料的配合，才能满足重庆人喜爱麻辣鲜香的口味，而也只有佐料打得好，重庆人才吃得下面条。评价小面的唯一标准就是佐料。而众多佐料用瓢羹（勺子）几舀几舀就打好了，相比于川菜复杂的烹制工艺，实在是简便快速。从客人进店招呼一声“来碗小面”，老板只待锅中开水翻滚，丢下面条，过心煮熟，扔下几匹青菜叶子，几分钟时间就端在食客面前了。
四是“小”在价格低廉。它既然跻身小吃之列，这就注定它的价格与各个时代的工资物价水平相匹配而较低端。且不说五六十年代的几分角把钱一碗，那时常有在馆子要一碗小面一碗白饭者，以面就饭，连作料汤汤都拌饭吃干净了的。既饱腹，又少花钱。
现在的重庆小面，最低价是六元一碗，与随便点个炒菜或是盖饭套饭相比较，也还算是价廉物美。据观察，经常有年青的上班族或外出办事人员，中午可以一碗小面就应付过去了。一则现在生活很好，食无忧，一碗面条亦足矣；二则中午时间紧，怎么简单方便怎么来；三则习惯晚餐或与家人或与朋友嗨一顿，中午自然可以将就。这样，小面也成了一些人中午的主食了。
最后，小面的“小”还“小”在它的口味可以灵活变化上。食客可以依据自家的味觉喜好提出个性要求，这就是一种很平等很亲切的感觉了。如红汤（麻辣）、清汤（不要麻辣）、提黄（面条偏硬）、干溜（不加汤水，食客用佐料拌面）、宽汤（汤水多点）、加青（多加蔬菜）、重辣（多加辣椒）、少麻（少加花椒）等等。
近些年，重庆小面在全国很火，正象重庆火锅，得益于这方水土培养起的味觉，即重庆人舌尖上的记忆。“口之于味，有同嗜焉”，外地朋友纷纷赴渝学艺，学费收到几千上万，这怕也是重庆小面始料所不及的了。
重庆人爱吃小面全国有名。出去久了，尤其是到北方，最想的就是重庆火锅和小面。朋友去北边，才十几天。回重庆，一下火车，对对直直跑到小面摊要了两碗小面，一口气吃下，连汤汤都喝完了。
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