红毛丹水果怎么吃

方法

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成熟的红毛丹果的颜色并非全部是红色的，也有**的。红毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口，同时又富含的大量的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。

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红毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一样，只需扒开毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的时候，注意不能用力，否则很容易将核膜咬碎。

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也可以用红毛丹进行泡茶，将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可防止腹泻，降火等功效。

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红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品，也用来酿酒。

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红毛丹被划分为温性水果，不宜多吃，否则容易引起扁桃体发炎，高血压、热咳等症状。

红毛丹成熟的季节是6月份到8月份。

看似红色小刺猬的红毛丹在每年的6-8月为果实成熟采摘季节，若是遇上台风环境影响会推迟1-2个月。红毛丹别名，毛荔枝、毛龙眼。

是一种肉质柔软、味甜多汁水果，入口生津。果实呈球形、椭圆形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，成熟时外壳呈红色，果肉白色，脆爽而柔软，味道甜酸可口。是备受大家喜爱的一种水果。

挑选方法

挑选红毛丹的时候，虽然我们看不到里面果肉的情况，但是外皮的颜色可以直观的反映出红毛丹的新鲜程度，一般情况下来说，红毛丹的外皮颜色都是红色的，如果红色当中出现了黑色的或者是其他颜色的斑点，并且表面的外皮出现了一些伤痕，是不建议大家购买这种的，就算买回来之后，也会在很短的时间之内全部烂掉。

如果我们想要吃到果肉饱满的，那么在挑选红毛丹的时候，一定要挑选个头，看起来比较大的，并且我们也可以用手去捏一下外皮，一般比较坚硬，个头比较大的里面的果肉基本上都是非常饱满，并且汁水充足甜度比较高的。千万不要选择看起来个头比较小的，虽然具有观赏性，但是吃着口感不好。

红毛丹的营养价值：\x0d\长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。\x0d\红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。\x0d\红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。\x0d\海南红毛丹的吃法：\x0d\红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。\x0d\红毛丹的营养价值丰富，红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

国内有海南！

红毛丹，又名毛荔枝，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在中国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功，至今已有几十年的栽培历史。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。

分布状况红毛丹原产于马来群岛，现泰国、马来西亚、菲律宾、越南等地有规模栽培。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省,属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植

成熟期海南于8月下旬--次年1月份开始成熟

作用红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。种子含脂肪37%，油可制肥皂；树皮和树根含单宁及皂苷，新梢可作染料。此外，果树还可作为园林观赏树木。

营养成分红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-473% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。

种类和品种

红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。

我国海南保亭热作研究所选出并在生产上推广的无性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。

五、采收、加工及市场

以果色变化为采收主要标志。红果品种由绿转红色、深红色或粉红色，黄果品种由绿变**或橙**即可采收。

红毛丹国内栽培少，为增加市场果品花色品种可适量发展。

编辑本段红毛丹 - 食用价值

红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-473% ，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

编辑本段食用红毛丹的注意事项

红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差，所以大家在挑选时还要注意许多问题。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；

四、最重要：红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以在这里提醒大家，食用时一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”！

五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存最好0°-5°之间。

编辑本段红毛丹 - 经济价值

红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。

无患子科热带高大乔木果树，树干粗大多分枝，树冠圆头形并开张，枝条紧凑分枝较均匀，树叶深绿，果实呈球形、单果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色为蜡**、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分离，种子近长卵行或椭圆形，并有软刺，串生于果梗上，，看似小刺猬，外表呈**，果肉为白色，柔软而爽脆，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节，20年树龄产果可达100~125千克。

红毛丹的果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。 果壳含丰富的色素，是不错的染料，用不同的媒染方法，可以染成**、军绿、咖啡色。

保亭热作所栽培的红毛丹有红果和黄果两类。根据果皮颜色，刺毛长短多少，果皮厚薄，果肉与种子分离难易和品质优劣等，初步选出一些优良品种，主要的栽培品种有：①保研1（BR—1）②保研2（BR—2）③保研3（BR—3）④保研4（BR—4）⑤保研5（BR—5）⑥保研6（BR—6），7、8、9、10、11、12。

编辑本段红毛丹 - 保亭红毛丹

保亭是中国最大的红毛丹生产基地。2006年海南七仙温泉嬉水节期间，游人品尝到了保亭的热带佳果，赞叹保亭发展特色经济有眼光。 近年来，保亭全力实施“生态立县、热带高效农业富民”的发展战略，立足“三红两绿一品牌”兴保亭的发展思路，依靠优质资源，全力打造“人无我有、人有我早、人有我优”的特色农业经济，形成以“冬季瓜菜和养殖业为主的短期脱贫产业，以红毛丹、早熟荔枝、优质龙眼等精品农业为快富产业，以橡胶、槟榔、藤竹和南药为传统致富产业”，构成“支柱产业多元化，主导产业精品化”的产业结构，用三足经济促进保亭新农村建设。 据介绍，保亭“三红两绿一品牌”的特色经济中，“三红”是发展红毛丹、三月红荔枝和红宝石罗非鱼，“两绿”指保护青山绿水和发展绿色食品，“一品牌”是打好七仙岭品牌。目前，该县累计种植红毛丹4万亩，早熟荔枝“三月红”2万亩，优质早熟龙眼1万多亩，养殖红宝石罗非鱼200万尾。亮出了“人无我有红毛丹，人有我早三月红荔枝，人有我优早熟龙眼”的特色优势。 海南保亭热带作物研究所试验研究结果和全县的生产实践证明，保亭是全国种植红毛丹适宜的唯一地区。到目前为止，全县已种植红毛丹33万亩，初步形成了“人无我有”的特色产业。上市时间为5月—8月，其中7月份为盛产期，产量120吨，价格约3—15元/斤。

编辑本段红毛丹 - 栽培技术

红毛丹是热带多年生常绿乔木植物，也是著名的热带水果，在我国能适合种植的地方不多，属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功，至今已有几十年的栽培历史。 红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，在海南种植有一定的适应性，且南部和东南部地区适于种植红毛丹，产量高，品质优良，是很有发展前途的热带果树。 保亭热带作物研究所科技人员经过几十年的生产栽培研究，总结出一整套红毛丹丰产栽培技术经验，为了适应海南琼南地区充分发挥其独特的自然优势，大力开发红毛丹这一高效农业而努力，我们将从红毛丹的栽培意义、栽培历史和分布、主要栽培品种、对环境条件的要求、繁殖技术介绍如下：

一、红毛丹栽培的经济意义

红毛丹经济寿命长，产量高。保亭热带作物研究所植物标本园于1960年从马来西亚引进试种的红毛丹，40多龄实生树其生长仍然很茂盛，没有生长衰退的迹象，估计其经济寿命至少50年以上，甚至可与荔枝寿命不差上下，最高单株产250千克。管理好的红毛丹园，十多年的芽接树平均株产可达180千克，亩产可达1600千克，收益是相当可观的。 红毛丹果实通常作水果生食，也可作饮料或糖水罐头。果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。据分析：果肉比占310~602%，总固形物140~222%，糖361~625%，柠檬酸039~153%，维生素C100克果肉含163~55mg。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。 红毛丹树经过修整后的树体，叶、花、果都很美观，也可作为园林绿化和庭院树种栽植。因此，发展红毛丹生产，为内外销提供果品，满足国内外人民生活需要，为国家积累资金，对丰富我国热带水果资源，有着极为重要的意义。

二、红毛丹栽培历史和分布

红毛丹原产于马来半岛，目前亚洲热带地区及中美洲均有栽培。产地以马来半岛为中心，西到斯里兰卡的低地，东至中南半岛及印度尼西亚，菲律宾、夏威夷。1900年传入非洲法属殖民地。在东南亚一些国家中，红毛丹是水果栽培上占有一定比例的热带水果。在泰国，红毛丹有“果王”之称，作为最大宗生产的大众化果品之一，种植面积123万亩，年产1148万担，平均亩产达6575千克，除在本国销售外，还运销日本、香港等地。马来西亚红毛丹种植面积4800公顷，单株产鲜果200~300千克。

三、主要栽培品种

红毛丹属无患子科常绿乔木植物。保亭热作所栽培的红毛丹有红果和黄果两类。根据果皮颜色，刺毛长短多少，果皮厚薄，果肉与种子分离难易和品质优劣等，初步选出一些优良品种，主要的栽培品种有：①保研1（BR—1）②保研2（BR—2）③保研3（BR—3）④保研4（BR—4）⑤保研5（BR—5）⑥保研6（BR—6），7、8、9、10、11、12。 目前，保亭热作所技术人员通过技术改良，把低产劣质的红毛丹换冠改接成高产优质的红毛丹保研7号。保研7号是选自保亭热作所四队实生树优良单株。该树高大，树冠圆头形、枝条紧凑分枝较均匀，果实红色、近圆形较大，单果重44克，刺毛粗短疏、果皮薄、肉厚、肉色为蜡**、半透明、甜脆多汁、有香味、肉核分离，种子近圆形。成熟期为6月中下旬，为早熟品种，20年树龄产果可达100~125千克。该树高产，果大肉厚、甜脆多汁、有特别香味，建议在适宜地区加速繁殖推广。

四、对环境条件的要求

温度是红毛丹栽培的限制因素。红毛丹是热带果树，对温度要求较高，年平均温度24℃。降雨量是影响红毛丹生长和产量的主要因素之一，红毛丹要求年降雨量不少于2500~3000毫米。 在高温、高湿的气候条件下，红毛丹生长好、产量高。红毛丹要求土壤长期保持湿润，自然降雨不足的地区或旱季长而明显的地区要具有提供灌溉的条件，保亭热作所年降雨量9257~24823毫米，平均18848毫米。 干湿季节明显。5~10月降雨多，11~4月雨少，土壤干旱，不利于红毛丹开花和稔实（保亭地区花期2~4月）。花期遇旱，开花迟而不集中，稔实成果率低。红毛丹在土层深厚、肥沃、排水良好而润湿的冲积土，砂壤土，红土或粘壤土，有机质含量高的土壤上生长良好，在土壤贫瘠或砂土上种植的红毛丹生长不良。 排水不良的低洼地不能种植红毛丹。红毛丹是喜光的热带果树，成龄树光照足，生势好，开花多，稔实成果率也较高。强风易损伤红毛丹枝叶，往往造成枯枝落叶，影响生长发育。

五、繁殖技术

红毛丹可用实生繁殖和无性繁殖。实生繁殖虽然是选种的一个手段，但结果迟、产量差异大、品质变异大。同时，红毛丹实生树又是雌雄异株果树，雄性植株比例达342%，因此，不利于果树良种区域化。生产上一般采用无性繁殖方法，其中有嫁接法和空中压条两种。

红毛丹栽培特点

根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。红毛丹果实为核果。 红毛丹生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜湿，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。 海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。

红毛丹是一种温性水果，不凉也不冷。而且，怀孕期间吃红毛丹的女性有助于身体健康。而且，在怀孕期间，女性如果多吃红毛丹，皮肤会变得更有光泽。红毛丹本身更有营养价值，它所含的水分更多，包括它的果肉中含有葡萄糖和果糖，还有丰富的维生素c，这个时候任何人都可以长期食用红毛丹，但是如果每天吃很多，就会上火。

吃红毛丹，一定要注意。虽然是温和的水果，每个人一天都可以吃几个，但是你不能经常吃，尤其是孕妇。吃久了会上火。樟丹味甘酸，性温，具有生津益血、健脾止泻、温中理气、降低副作用的功效。可用于治疗贫血、脾虚、气虚、胃寒引起的慢性腹泻。吃多了容易上火，秋天要少吃。红毛丹营养丰富，含有碳水化合物、多种维生素和矿物质，吃起来酸甜可口，有荔枝的味道。铅的果肉含有葡萄糖、蔗糖、丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和各种矿物质，如磷和钙等。其性味甘温，果肉甘甜、香甜、美观、浓汁。有人称之为中国岭南的荔枝，又被称为毛荔枝。

红毛丹果实长于红毛丹树上。

红毛丹是无患子科韶子属多年生长绿乔木，树干粗大，树冠开张，树叶为深绿色。果实呈长卵形，球形或椭圆形，串生于果梗上，果肉为白色。每年2-4月开花，6-8月果实成熟。

红毛丹原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有种植，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。中国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有野生红毛丹。

扩展资料：

红毛丹，味道和荔枝相近，个头却大不少，尽管产自热带，但已经是水果摊常见的水果。很多人喜欢红毛丹酸甜的味道，尤其在干燥的冬天，吃几颗多汁的毛荔枝很是解渴开胃。但须注意，红毛丹属温热性水果，多吃易上火。

口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃红毛丹。

而偏寒性体质的人，比如怕冷，不能喝凉水和其他冷饮者及痛经患者，则可适量选食红毛丹。

参考资料来源：百度百科-红毛丹

参考资料来源：人民健康网-这些水果吃多容易上火 可不能随意吃了

红毛丹是什么水果

红毛丹是什么水果？你见过长毛的荔枝吗？其实这不是荔枝，这是一种叫红毛丹的水果。红毛丹主要生长于热带地区，采摘的时间和荔枝差不多，每年夏季的时候就可以采摘食用。下面就让我带你去详细了解一下红毛丹是什么水果。

红毛丹是什么水果1

红毛丹属于热带水果，所以惹人喜爱！

大家都知道热带水果由于气候原因等，吃起来非常甜，而且口感也非常不错。还有非常受欢迎的热带水果有芒果等！红毛丹属于热带水果还有受人喜爱的因素是本身是具有更多的营养价值，而且它的水分含的也比较多，包括它的果肉里边含有葡萄糖和果糖，还有丰富的维生素c。

红毛丹还是一种男女保健水果

主要是因为它可以让女性皮肤焕然一新。而且它也可以让很多男性因为吃了红毛丹之后感觉身体特别的轻松。所以说这样的水果每一个人都会喜欢的。

红毛丹是温性水果

温性水果吃起来不上火，当然这是指适量吃。

红毛丹的果肉含葡萄糖，蔗糖，含丰富的维生素C，氨基酸，碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。红毛丹属温性水果，如果吃太多，或常吃，阴虚火旺的体质，容易上火。

因此，一定要根据自己的体质来吃，如果平时体寒或阳气不足的情况下比较适合这个水果。如果平时内热，容易上火，或者胃热的人士就应该少吃，可以适当品尝，不要大量食用。

小贴士：果果认为无论什么水果，吃多了都会有一定的不适，大多数上火可能不是水果导致的，消化不好、体质偏热等都可能因为吃多了一些水果而导致上火，所以大家理性看到上火症状，真的上火了还是要听医师的正常吃药慢慢调节好。

红毛丹被称为毛荔枝但不是荔枝

1、有毛与无毛的区别

红毛丹不是变种的荔枝，它与荔枝是两个品种。红毛丹外表毛茸茸的，荔枝则比较多的小疙瘩。

2、红毛丹的壳硬而脆

相比荔枝，红毛丹的外壳要硬一些，第一次剥红毛丹的人有很多都把手弄伤了。所以大家要注意！

3、红毛丹有核皮

我们吃荔枝的可以很干脆的`咬下一口果肉，但是红毛丹吃的时候就要小心翼翼的吃果肉，因为在果核表面一层核皮是不能吃的，吃了极不易消化还难受容易割伤肠胃壁。

红毛丹是什么水果2

红毛丹的饮食方法

1、直接鲜食好

红毛丹可以直接食用。 其外观和结构与荔枝相似。 当人们吃红毛丹时，他们可以将毛刺弄到表面并用手挤压。 里面的白色肉可以暴露。 这时，你可以直接吃它。 当你吃它时，你应该用牙齿轻轻咬它，以免咬它的核心，使肉的味道更糟。

2、能煎茶喝好

除了新鲜食物外，红毛丹还可用于煎茶。 具体方法是用水清洗新鲜的红毛丹，然后将其放入锅中加水煎。 煎炸后，取出汤吃。 红毛丹可以消除口腔炎症，预防腹泻和腹痛等不良症状的发生。

3、能泡酒

红毛丹浸泡酒也是一种很好的吃法。 通常你可以采用红毛丹的肉，直接用高档白葡萄酒酿造。 它会每天震动一次。 大约一个月后，自制的果酒将被煮熟。 可以浸泡，如果你想喝，请适量饮用。 这种红毛丹制成的葡萄酒能清热解毒，还能提高人体免疫力，延缓各种衰老症状的发生。

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