烤小面包,需要多少时间多大温度

烤小面包,需要多少时间多大温度,第1张

烤小面包放在烤箱180度提前预热3分钟,再用180度烘烤20分钟即可。我们一般在家没有事情做的情况下,就可以自己制作一些小零食。像是烤小面包。需要的配料有面粉250克、低脂面粉40克、酵母3克、黄油10克、白砂糖31克、盐2克、鸡蛋4个、水200克、黄油50克、椰蓉50克、牛奶两袋、糖20克。制作方法1、把水、糖、盐和鸡蛋放到面包桶里面。2、倒入面粉放入酵母,把面包桶放入面包机里启动面包机,和面的程序或十分钟即可。3、第一次和面结束后,放入酵母继续和十分钟。4、和好的面团,等待30分钟。5、再等面团儿的时候,可以制作椰蓉馅儿,把黄油切块儿打软放入糖。6、表面颜色变浅,体积变大,分别放入鸡蛋液,每次加入后搅拌均匀即可。7、加入碗中,搅拌均匀备用。8、面团儿发酵后把气排出去,分别分成九个十个都可以的小面团,弄圆盖上保鲜膜放置15分钟,如果没有模具,直接分成12个面团儿也可以。9、把小面团儿放上九到十克的馅。然后把口收上。10、放在模具中,弄两个小口,放进烤箱发下45分钟。11、在面包里边儿涂上蛋液,再割口塞入椰蓉馅。12、放入已经预热好的160度的火,下火是170度的烤箱中烘烤20分钟左右。13、烘烤结束后把面包取出来放凉,没有吃的面包可以放在保鲜袋里边儿保存即可。面包的营养成分也是十分丰富的,有碳水化合物、蛋白质、钙、镁、锌等许多矿物质。面包的口味也有很多,吃起来也很方便,也容易消化。在日常生活中,西方人偏喜欢一点。

现在比较受欢迎的有两种,一种是全麦面包,第二种是谷物面包,主要是营养和健康的全面,用谷物和水果仁作为原料,有丰富的膳食纤维,能提高人体的新陈代谢,也可以让人容易产生饱腹感。

1、一般情况下,烤箱的温度最好都设置在160℃~220℃之间,时间也在20~35分钟左右最好。

2、准备原料,高精面粉300克,鸡蛋2个,白糖50克,可加蜂蜜,食用油20克,食盐5克,酵母粉5克、清水,先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。放入面粉,搅拌揉面,将面团揉至面看见丝状物为止,干湿度要好,以面团不沾手为好。将面团放入饭盆中,放之前将饭盆表面抹上油,便于面包烤好后倒出。将饭盆放置于烤箱,将烤箱温度设置为180°C,档位设置为上下火烤,时间设置为烤制20分钟即可。

烤箱烤面包的温度设定在160℃~220℃之间,时间为20~35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。

想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话,会使面包过份膨胀,从而影响面包的口感。在烤面包之前,最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话,面包直接放进去烤,外皮烤焦了里面都还没熟。

除此之外,烤面包的温度和时间还与面包和烤箱的种类有关。一般来说,大土司烤的时间长一些,一般烤45分钟左右;而小料理面包大约烤12--15分钟。

表皮干脆的脆皮面包的热量是最低的,在烤出来的时候表皮脆硬,趁热吃是最好的。奶油面包和大部分花色点心面包都是在面包烤熟之后才加上去的。

用烤箱加热面包一般需要用160-220度的温度,大约烤20-35分钟。面包不宜烤制太长时间,否则面包就会糊掉,另外,烤箱温度太低的话,面包就会发干。想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话,会使面包过份膨胀,从而影响面包的口感。

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