白糖参搭配什么煲汤

材料：白糖参15~20克（约2条）、猪瘦肉150克。做法：：猪瘦肉洗净，切块。与白糖参一起放进炖盅内，加入冷开水700毫升（约2碗多量），加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐，此量可为2~3人量。功效：健脾养胃生津。

前言

白糖参简称糖参，以浆气不足、体形欠佳、不适于加工红参的鲜人参为原料加工而成。人参在糖渍作用下可改变其固有的口感，便于服用。

这白糖参是婆婆拿来的，我也没吃过，不知怎么煮什么好。刚好那天看电视就是白糖参莲子鸡汤，所以我也试一试，白糖参有点甜，煲汤不宜下太多。

材料

主料：鲜鸡1/4只；

辅料：新鲜莲子100g、白糖参15g、姜片3片

白糖参莲子鸡汤

1

准备的材料

2

冷水下鸡肉焯水

3

捞起后冲洗备用

4

去鸡皮

5

剁块

6

莲子焯水（由于我用的是新鲜莲子，冷冻过，所以焯水）

7

把所有材料放入电炖锅，加入适量的水

8

盖盖调制高火2小时

9

2小时后撇去油沫

10

下盐调味即可

小贴士

1、由于我用的是新鲜莲子，冷冻过，所以焯水。用干的莲子用量可以少一些，也不必焯水

2、鸡肉去皮熬汤没那么油

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