常温灭菌和高温灭菌的区别

　常用的高温灭菌法有煮沸法、高压蒸气法、流动蒸气法（蒸笼）和干热法（烧、烤）等。1煮沸灭菌法 适用于金属器械、玻璃和橡胶等。在水中煮沸至100℃后持续l5～20分钟，一般细菌能被杀死。但杀死细菌的芽胞至少要60分钟。若在水中加入碳酸氢钠配成2％溶液，沸点能达到105℃，这将提高杀死细菌的效果，并可防锈去污。2高压蒸气灭菌法 常用于耐高温的物品，如金属器械、玻璃、布类、搪瓷、敷料和橡胶等物品的灭菌。灭菌前，将需要灭菌的器械物品用布包好，装在高压锅内，进行高压灭菌。蒸气压力增高，温度也随之增高。当蒸汽压力达1040～1373kPa时，温度可达121～126℃，持续30分钟，能杀死所有的细菌和芽胞，达到灭菌效果，这是目前应用最普遍、效果最可靠的灭菌方法。常温间歇灭菌法　此法是将待灭菌的制剂或药品，用60－80℃加热1小时，将其中的细菌繁殖体杀死，然后在室温或孵卵箱中放置24小时，让其中的芽胞发育成为繁殖体，再二次加热将其消灭为止。加热和放置需连续操作三次以上，至全部芽胞消灭为止。此法适用于必须用热法灭菌但又不耐较高温度的制剂或药品。本法的缺点，不仅需要时间长，并且消灭芽胞的效果常不够完全，应用本法灭菌的制剂或药品，除本身具有抑制力者外，须加适量抑菌剂，以增加灭菌效力。

题主是否想询问“高温灭菌是实验室常用的废物处理方法吗”？是。高温灭菌法是利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡，是应用最广泛且有效的灭菌方法。高温灭菌是实验室常用的废物处理方法，主要用于器械，容器，试剂等灭菌。

自19世纪中期，巴斯特发明了巴氏灭菌消毒法以来，它一直被视为食品科学的一项重要突破。而随着无菌加工技术和包装在20世纪40年代的出现，为食品科学带来又一次革命。1989年，瞬间超高温无菌加工技术被美国食品工艺研究所誉为50年来食品科学中最重要的成果。

瞬间超高温灭菌处理(UHT)是指在封闭系统中将产品加热至高温(如牛奶加热至135-150摄氏度)，并只持续几秒，然后迅速冷却至室温。该过程配合先进的无菌包装技术，能有效保存乳品或饮料的营养和味道。同时，由于从包材成形至产品充填过程均是在同一部机器密封无菌的区域内进行，确保了安全卫生且节约空间。

无菌加工技术和包装使产品在常温状态下具有较长的保质期，有助于以较低的成本将高质量的液体食品运输至较远的地方。

高温灭菌是不是能杀死所有的微生物

那要看干热的程度和条件了要考虑温度、时间、灭菌物品的大小（关系到传热效率）

烘箱温度200摄氏度、2小时的话,不能完全杀死

如果你用高温焚烧炉,温度达到1000摄氏度,肯定可以确保全部杀死

高压蒸汽灭菌法是利用高压下的高温饱和蒸汽杀灭所有微生物及其芽胞。是热力灭菌中使用最普遍、效果最可靠的一种方法。其优点是穿透力强，灭菌效果好。

下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用的灭菌设备，压力升至1029kPa（105kg/cm2），温度达l21～126℃，维持20～30分钟，可达到灭菌目的。脉动真空压力蒸气灭菌器已成为目前最先进的灭菌设备。灭菌条件要求：蒸气压力2058kPa（21kg/cm2），温度达l32℃以上并维持l0分钟，即可杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物。

1、高压蒸气灭菌法：是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法，主要用于耐高温的物品及一些药物的灭菌。

2、干热灭菌法：烧灼灭菌法，在紧急需要时可用于金属器械的灭菌；干烤灭菌法用于易被湿热损坏和在干燥条件下使用更方便的物品灭菌。

3、煮沸灭菌法：适用于应急需要的情况下，金属器械、玻璃及橡胶类物品的灭菌。

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