米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。
米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。
干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮发胀。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今第一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。
贴吧米线就是底线的是谐音梗，指人的道德底线。现在网上更多是调侃嘲讽某人的死，例如墨茶、科比。在贴吧米线这个词更具嘲讽意味，可以理解为讽刺别人没有底线。
梗出处：起源于抽象文化，贴吧曾多次批判狗粉丝的所作所为没有底线，例如将李某人女儿xx悦用来玩梗。贴吧李某人的方言口音加之无厘头表演，在直播时把“底线”说成了“米线”。
关于梗：
一般来说，梗用于流行事物比如综艺、动画剧、动画**、真人剧、真人**、漫画 小说、电子游戏等。
“梗”字的词义被不断扩大引申，大到某个时间段，小到情节插曲，乃至故事中发生的片段都可以叫“梗”，比如“身高梗”、“经典梗”、“撞脸梗”、“言情梗”、“创意梗”、“幽默梗”等。
米线是底线的意思。
所以没有米线就是没有底线的意思，而米线人的意思就是说没有底线的人，Vtuber虚拟主播圈内常用词，在v圈米线这个词更具嘲讽意味，可以理解为讽刺别人没有底线。
米线这个梗的由来
米线这个梗其实还是比较抽象的，属于是一种抽象文化中一种梗体现，主要还是源于李赣曾进行多次对于粉丝的批判，表达着所作所为都失去了体现，比如将李赣女儿李涵悦用来玩梗，在李赣的直播中由于一口的方言的口语令自己说的很多的话都十分无厘头。
将底线说成了米线引来了很多粉丝们的一阵轰然大笑，由于抽象文化对贴吧文化影响深远，使得该梗经由V吧传入V圈，由于方言口语的表达从而引来网友的大笑，并且在网上纷纷进行模仿不过更多的网友还是调侃嘲讽某人的死，比如墨茶和科比。
米线是对一种云南食品的特称。
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等调料，趁热吃。
线面和面线是同一种东西，下面是米线、面线、米粉的区别：
1、原料不一
米线：用米制成。
面线：采优质面粉加盐等辅助料精制而成。
米粉：米粉以大米为原料。
2、制成方法不一
米线：经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序所制成的一种条状的米制品。
面线：经过和面、揉条、粉条、串面、拉面等所制成。
米粉：经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的。
3、色泽不一
米线：色洁白，有韧性。
面线：色泽为白色或淡**，线条细匀。
米粉：洁白、半透明。
米线如图：
面线如图：
米粉如图：
4、形状不一
米线：长条状，截面为圆形。
面线：是方形或圆形的条状。
米粉：条状、丝状。
5、口感不一
米线：爽口滑嫩，易咬断。
面线：较有筋道，香爽可口。
米粉：爽滑入味，易咬断。
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