钉螺尾巴部分不建议食用。因为钉螺的下半部分是内脏,也是寄生虫寄居的聚集的地方,而且通常内脏里都含有重金属,如果长期食用内脏则很容易会引起体内重金属超标,甚至中毒。
钉螺尾巴那部分可以吃吗
如果钉螺没有煮熟的情况下,也可能会有残留的细菌或寄生虫,所有注意钉螺要完全加热煮熟才能吃。
钉螺下半部分不能吃。食用下半部分易食入寄生虫,钉螺会传染血吸虫病的,后果很严重的,如果没有彻底加热煮熟的话,得病概率很高的。
钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区;壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
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