趣多多软曲奇巧克力味怎么买不到

趣多多软曲奇巧克力味怎么买不到,第1张

趣多多软曲奇巧克力味不生产了。

自19世纪初巧克力豆曲奇在美国出现,随后便迅速成为最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批产品在美国问世以来,一直是世界最畅销的巧克力曲奇。每年仅在美国生产的趣多多曲奇就超过50亿块。

趣多多是集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身饼干,是卡夫食品有限公司的产品之一。趣多多产品的独特性在于完美融合了真正好曲奇和香浓巧克力豆。趣多多曲奇第一批产品于1963年在美国问世。

主料

低筋面粉100克    黄油50克

红糖20克    耐高温巧克力豆30克

可可粉10克    鸡蛋1个

白砂糖10克

步骤:

烤箱180摄氏度预热。

2 待黄油室温软化后,切成丁状。

3 用手抽将黄油搅打顺滑。

4 将红糖和白砂糖加入到黄油中,继续搅打至完全混合。

5 将鸡蛋打散,分三次加入到黄油和糖的混合物中。每次加入都得等鸡蛋和黄油充分搅拌后再加下一次。

6 将低筋面粉和可可粉筛入黄油混合物中。

7 用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀,用刮刀从上向下压挤。

8 倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。

9 用小勺将面糊摊平在耐热硅胶垫上。

10 放入烤箱,在180摄氏度下烘烤10-12分钟。

11 出烤箱,晾凉一些就可以吃了。

小贴士

红糖里的结块要提前捏碎,因为红糖太容易结块了。加到黄油里搅打的时候仍能见到红糖纠结的小块,不过烤的时候会化。

红糖少量,吃多了除了会造成肥胖,还会增加肠胃负担!

材料

自发粉150克,植物牛油100克,红糖100克,鸡蛋2个,花生油适量,桑椹酱适量

做法

1将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、糖搅拌成面糊。

2在烤盘上抹少量花生油,将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。

3用筷子将面团弄成心形。

4将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟。

5在刚出炉的饼上点上桑椹酱即可。

用料

低筋面粉    50g  

红糖    10g  

热水    25g  

植物油    25g  

盐    1/8tsp  

泡打粉    1/2tsp  

枸杞(干)    10g  

枸杞软曲奇的做法

红糖用热水融化、放凉备用。 

枸杞干用冷水(配方外水)提前浸泡,泡软。

碗中加入植物油、盐、红糖水混合均匀

筛入低粉、泡打粉,搅拌成面糊

加入滤干水的枸杞,搅拌均匀

预热烤箱180°,5分钟。

预热同时,用勺子取面糊放在铺好油纸的烤盘上,稍微整形。

中下火,180°,12min左右。

小贴士

我有调整烤箱下火,140°7分钟后转100°,整个都是均一色,我比较喜欢~ 

最好及时吃,否则会有潮掉的幻觉,虽然本来也比较软趴趴~

材料

黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。

做法

1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。

2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。

3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。

4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。

饼干是一种烘烤出来的一种食品

曲奇也是一种饼干(曲奇来自英文COOKEY 的译音,意思就是饼干的意思),但是它里边加的有黄油,相对于普通的饼干来说口感更细腻一点

软曲奇是一种酥软的甜奶油饼干

草莓软曲奇做法

配料:草莓糖水50g,低筋面粉110g、泡打粉1茶匙、食用油50g、香草精1滴

烘焙:上下火中层,180度,10分钟

步骤:

1先准备草莓糖水啦~取新鲜草莓半斤切丁后放入碗中,再加入约120g的白糖,搅拌均匀后,用保鲜膜封好,放入冰箱腌2个小时后,草莓出了红红的汁水,就成了草莓糖水了。如果嫌不够浓郁,还可以取部分渍好的草莓块,挤压出汁,让糖水种的草莓味道更加浓郁~。

2碗中放入备好的50g草莓糖水,50g食用油和香草精混合;

3将低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤2混合好的液体中;

4将步骤2、3中的干湿料用刮刀搅拌均匀,装入裱花带备用;

5、将烤箱180度预热,烤盘上铺好锡纸,将搅拌好的草莓面糊挤到锡纸上,然后放入烤箱烘焙10分钟即可。

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