熏腊肉清洗方法：1先烧开水然后用沸水泡熏腊肉。首先，你可以在表面慢慢溶解一些油灰，然后用帕子擦洗。当然，你不需要太多的力量来摩擦腊肉表面。一般来说，你可以用干净的热水洗几次。
2然后用淘米水冲洗，用清水冲洗。或者你可以直接用淘米水浸泡，或者你可以缩短时间。看腊肉的情况，但要用水冲洗一遍。
3熏腊肉的清洗相当麻烦。它必须仔细清洗。首先用热水湿润腊肉，然后抹上适量的食用苏打粉，并小心地摩擦它。然后用热水冲洗，将洗净的熏肉浸泡在一大盆水中半天才可以。
熏腊肉清洗方法二：熏腊肉吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油烟灰），黑麻麻的让初次见的人真没啥食欲，必须彻底清洗：
第1步：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮；
第2步：淘米水加热，不用烧开，热到微微有些烫手就可以关火，把腊肉放进去浸泡20分钟，还没多久黑水就会飘上来了;
第3步：浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把腊肉冲洗干净，切成大块放在开水里煮20～30分钟;
第4步：煮过的腊肉已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多，捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状，或炒或蒸就随便你了。
腊肉在吃之前是需要清洗的，首先我们先烧开水，用开水泡泡，首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些，然后再用帕子擦洗，当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了，一般换干净的热水反复洗几次就可以了。
我们可以将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。然后用热水冲干净，一定要用热水洗，洗干净的腊肉泡进一大盆水里，这样有效去掉咸味。
冷水浸泡一天，然后用淘米水冲洗，再用清水洗净就可。或者你直接用淘米水泡，也可以，时间可以缩短。看腊肉情况，不过都要再过清水冲洗。
黑乎乎的腊肉必须要好好清洗：
第1步：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮；
第2步：淘米水加热，不用烧开，热到微微有些烫手就可以关火，把腊肉放进去浸泡20分钟，还没多久黑水就会飘上来了;
第3步：浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把腊肉冲洗干净，切成大块放在开水里煮30分钟;
第4步：煮过的腊肉已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多。
清洗老腊肉的时候，我们需要把淘米水加热过后，把腊肉放在淘米水里浸泡20分钟左右，这种方法也是有一定的道理，因为淘米水里面有含有淀粉，可以把腊肉表面的一部分油脂吸走。
也有的朋友喜欢选择用碱水来清洗腊肉，这里的碱也就是我们平常说的小苏打，把小苏打放入水中融化，再将腊肉放进来，油脂在碱的催化作用下被水解，而生产出醇和羧酸盐，这个过程叫做皂化反应。
不管是用淘米水还是碱水清洗腊肉，这2步没有做的话，腊肉仍旧是又脏又难吃的。
第一步：用火烤腊肉皮，用菜刀刮肉皮
将要食用的腊肉切下来，直接放在煤气灶上或是喷灯上烤，注意一定是只能烤腊肉带着肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始往下滴油脂的时候就可以了，然后再菜刀把腊肉表面的脏东西和烤糊的地方刮干净来。这个烤的步骤尤为重要，而且做起来也没有想象中那么复杂，还可以说是上是用高温给腊肉消毒杀菌。
第二步：水煮
腊肉用热水洗净之后，并不是就可以直接下锅炒了，那样仍不能把腊肉的醇香给激发出来，而且猪皮会很硬嚼不动，我们需要把它切成大块放在开水里煮30分钟左右，这一步也是必不可少的，主要是为了减轻腊肉中的烟熏味和咸味，还能去除腊肉中的部分油脂。
捞出放凉后即可改刀成薄片，这个时候的腊肉已经变得非常地好看，肥肉油亮透明，瘦肉鲜红诱人。
以上就是关于熏腊肉怎么清洗干净全部的内容，包括:熏腊肉怎么清洗干净、怎样清洗腊肉更干净、老腊肉怎么清洗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
