依据有中国食品安全法，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等。
1、中国食品安全法：该法规规定了食品添加剂的使用范围、使用条件和限量等方面的要求，对高级脂肪酸甘油酯的使用也做出了规定。
2、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》：该标准规定了高级脂肪酸甘油酯的使用范围、使用条件和限量等方面的要求。
3、GB14880-2012《食品添加剂使用标准》：该标准规定了高级脂肪酸甘油酯的使用范围、使用条件和限量等方面的要求。高级脂肪酸甘油酯被认为是安全的食品添加剂，但其使用仍需符合相关法律法规的规定，且不能超过规定的限量。
油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，统称为油脂，都是高级脂肪酸甘油酯。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。
以上就是关于高级脂肪酸甘油酯安全性法律法规依据全部的内容，包括:高级脂肪酸甘油酯安全性法律法规依据、知道什么是脂肪酸甘油酯吗、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
