整个猪蹄炖多久能熟 整个猪蹄炖熟的时长

1、用普通锅具炖整个猪蹄，至少需要炖2-3个小时才能炖烂，用高压锅炖煮时间会大大缩短，只需要半个小时到一个小时就能完全炖烂。

2、炖猪蹄不能直接炖煮，需要先焯水，清除内部的血水和脏东西，去除腥味，缩短后续煮制时间，且煮制时也不建议冷水下锅。

加油并按压25分钟。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。

1猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加入几片生姜，用2勺料酒焯一下。

2然后将猪蹄捞出清洗干净备用。

3锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

4加入猪蹄快速翻炒上色。

5加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。

6加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，适量盐，2勺料酒，继续翻炒。

7加入一大碗开水。

8将猪蹄倒入高压锅。

9盖上锅盖，SAIC后转小火焖25分钟。

10完成。

以上就是关于整个猪蹄炖多久能熟 整个猪蹄炖熟的时长全部的内容，包括:整个猪蹄炖多久能熟 整个猪蹄炖熟的时长、高压锅炖猪蹄多长时间、等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！