银耳汤一般熬几个小时

煮银耳汤需要30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。

银耳汤一般需熬煮30-50分钟即可。

以下是银耳汤的做法：

准备用料：银耳1朵、马蹄60g、枸杞10g、冰糖适量。

1、银耳用温水泡开。

2、枸杞洗衣净备用。

3、洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水泡软，洗净待用。

4、马蹄洗净后削皮然后切成小块备用。

5、汤锅置火上，将银耳倒进锅中，再将马蹄块倒入。

6、煮出胶质后转小火。

7、倒入枸杞冰糖。

8、将银耳烧至软烂浓稠即可。

9、成品图。

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