馄饨煮多长时间 馄饨需要煮多长时间

煮混沌大约5到10分钟的时间。

混沌如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。

要用大火煮，水要多放。先等水开了，在下混沌，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。

在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。

沸水下入锅中煮5分钟即可，以下是鲜肉馄饨的做法：

主料：猪肉250g、馄饨皮250g。

辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、五香粉适量。

步骤一、原料备用。

步骤二、猪肉切小块。

步骤三、放入破壁机。

步骤四、选择“酱料”功能。

步骤五、一分钟左右，搅拌结束。

步骤六、搅拌好的肉泥。

步骤七、加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。

步骤八、搅拌上劲，即成内馅。

步骤九、取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮中央。

步骤十、斜角对折馄饨皮。

步骤十一、再把斜边往上对折一次。

步骤十二、把两个长的角捏在一起即可。

步骤十三、包好的小馄饨均匀的摆在烤盘内。

步骤十四、锅内水烧开，下入包好的小馄饨。

步骤十五、煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。

在沸水中煮，煨。

很多朋友煮饺子的时候，都是在水还没烧开的时候，在锅里煮。因为饺子大，皮比小馄饨厚，不用等水就可以煮。不过小馄饨皮薄。水不开，就在锅里煮。如果长时间泡在水里，很容易使馄饨皮变软，水开了就容易煮。

所以煮小馄饨的时候，不管是刚包好的还是速冻的，都要先在水里煮，然后再下锅煮。

煮小馄饨的小技巧2:

盖上锅盖，小火煮。

馄饨皮薄，包法比较简单。你可以随便拿个包。小馄饨在沸水中煮过之后，不能一直在沸水中煮，这样煮出来的水很容易把包好的小馄饨打散，而且因为火大，还会造成馄饨皮被煮烂，馄饨馅没熟。

馄饨水煮开后，适当关小火，盖上锅盖，慢煮。有经验的饺子朋友都知道:“盖锅煮馅，开锅煮皮”。这种方法也适合煮小馄饨。这样煮出来的小馄饨不仅不易摊，而且馄饨皮和馅可以同时煮，煮出来的小馄饨完整、美观、好吃。

煮小馄饨的小技巧3:

煮至熟透，关火。

煮小馄饨时，将水烧开，盖上锅盖小火，1分钟左右开锅。观察小馄饨的皮几乎完全透明，小馄饨的馅受热膨胀变大。按理说这个州只有90%成熟。这时候就可以关火了。不要马上开锅，让小馄饨留着余温在锅里炖。

小馄饨煮到九成熟时关火，这样煮出来的小馄饨不会散，会更完整美观。不用担心生不熟，因为盖子闷了几秒，所以小馄饨就完全熟了。

煮好的小馄饨裹着馅料，一个个胖乎乎的，馄饨皮通透而不散。咬一口很好吃很滑！

提示:

1小馄饨因为皮薄所以好吃，也正是因为皮薄所以要随时特别小心注意烹调。如果再多煮几秒钟，可能就煮了。

2速冻馄饨煮的时候比现在包装的时间长一点，就是盖锅小火煮的时间长一点。

3煮小馄饨的时候，一定要先准备好馄饨汤，等小馄饨熟了捞出来就可以吃了。煮熟的馄饨不能长时间存放，容易胀烂。

你做馄饨多久了？学会以上三招，小馄饨煮的恰到好处，好吃但不烂。

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