鸡蛋与糖精同吃，容易生成毒性很大的物质，不能一起食用。
原因是鸡蛋加热后其中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成一种糖基赖氨酸，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分而其所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡。
扩展资料：
鸡蛋不能和以下食物一起吃
1 兔肉。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
2 白糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
3 豆浆。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
参考资料：
糖精和鸡蛋不一定会死，需要看量。
量小的话一般是没有问题的，两个混在一起加热时就会反应，产生有毒物质糖基赖氨酸，不能过量食用糖基赖氨酸。
糖精+鸡蛋经加热后，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。
糖精
糖精，学名邻苯甲酰磺酰亚胺是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。
目前国家限制糖精的添加量在大部分食品饮料里面是可以添加的但是有最大添加量，有的食品是绝对不允许添加的，不知道你做什么产品，替代糖精的产品有很多。ak糖、甜蜜素、阿斯巴甜等。
鸡蛋和糖精食用中毒基本是由糖精引起。（除非鸡蛋也是坏的）
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，少量无毒，但无营养价值。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精，还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。所以在添加甜味品时，多食用天然糖，不要再食用糖精。
鸡蛋加糖精没有毒；同样是正常的食物两个放在一起是没有关系的，但是现在的人很少应用糖精一般都是用白砂糖来代替。
糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石化产品。糖精的主要成分是糖精钠，糖精钠属芳香族化合物，即苯的衍生物，是一种无营养型的甜味剂，其甜度为蔗糖的500倍，在食品中使用它只是用来增加食品的甜度、改善口味、增加人的食欲，其本身没有任何营养
鸡蛋和糖精同时吃就会有危险相克食物2小时内不可同吃鸡蛋忌糖精——同食中毒、死亡
有研究表明，在2小时内同时吃鸡蛋和糖精可能导致中毒甚至死亡。
以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记：
1、鸡蛋忌糖精——同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
3、海带忌猪血——同食便秘
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌红糖——同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝——同食则死
7、羊肉忌田螺——同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉——同食脱头发
9、番茄忌绿豆——同食伤元气
10、螃蟹忌柿子——同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子——同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜——同食中毒
15、皮蛋忌红糖——同食作呕
16、人参忌萝卜——同食积食滞气
17、白酒忌柿子——同食心闷
牛奶和菠菜一起吃有毒。
羊肉和酪一起吃会伤五脏。
羊肉和醋一起吃会伤心脏。
葱和鲤鱼一起吃容易生病。
牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。
柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。
猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。
李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。
芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。
蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡。
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