1、把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中或在常温下解冻。
2、解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。
3、煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。
4、再在水龙头下用流动的水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥彻底洗干净。
5、最后把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。
挑选新鲜扇贝:首先，选择新鲜的扇贝。贝壳闭合或触摸时闭合的扇贝是新鲜的。这扇贝味道不错。扇贝怎么清洗比较干净？洗净扇贝的外壳；将买来的扇贝用流水冲洗几次。拿出一把小刷子，刷扇贝的壳。防止外壳上的污垢进入内部。扇贝怎么清洗比较干净？刺扇贝:用刀沿着扇贝的内部，撬开壳，用流动的水冲洗里面。扇贝怎么清洗比较干净？清洁内脏:去除扇贝的黑色内脏和**鳃。扇贝怎么清洗比较干净？盐水浸泡:将扇贝放入碗中，倒入清水，加入适量盐，浸泡2~3分钟。用筷子顺时针旋转贝类，可使贝类表面的沉淀物沉到碗底。扇贝怎么清洗比较干净？六揉搓生粉:取出盐水浸泡过的扇贝肉，撒上生粉，用手轻轻摩擦贝类。直到所有的沉淀物都被擦掉。最后用清水冲洗干净。这样的扇贝很干净。
如何正确清洗扇贝？
1、冲洗扇贝的外壳。先用小刷子刷洗一遍扇贝的外壳，防止壳上的污物弄到里面去。
如果买的是新鲜扇贝，要挑选那些外壳紧闭，或是碰一下壳就会合拢的，这样的扇贝就是新鲜的，如果壳张着一动不动，就说明它已经死了，不适合买。
如果买的是冷冻的扇贝，那么就把它自然解冻，这样口感是最好的，千万不要放在温水里解冻！
2、用刀把扇贝撬开，然后用刀紧紧贴着壳的底部，就可以把扇贝肉完整地剃下来。
3、把扇贝肉上黑色的内脏、**的腮都剪掉，然后用盐水泡2分钟。
4、把盐水倒掉，撒一些生粉在扇贝肉上，用手轻轻揉搓，就可以把里面的泥沙都搓出来。（这个步骤可省略，经过上面三步已经挺干净了。）
5、最后再用清水冲洗一遍就行了。
洁白细腻的扇贝肉就这样处理好了，一点泥沙都没有，
配上粉丝蒜泥蒸一蒸，鲜美极啦！
如果买的是扇贝肉，也是同样的清洗方法，洗干净之后加料酒焯水后，爆炒一下，简单也美味。
扇贝在烤之前一般要先洗干净，不然里面会有泥沙或者黑色的物质，吃了对健康不好。那么，烤扇贝怎么洗干净？碳烤扇贝怎么洗干净？
烤扇贝怎么洗干净
1、做扇贝时凹的壳留下，平的壳扔掉。用刀把贝壳较平一边的肉刮下来，再把壳撬开。
2、在肉和砂囊的交界处划一刀，把砂囊去掉后清洗干净。
3、把扇贝最下面那层掀开洗干净。
烤扇贝的简单做法
主料：扇贝五个，白酱两大勺，盐5g，黑胡椒适量，芝士适量。
做法：
1、将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。
2、锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤，盐，黑胡椒，芝士煮5分钟。
3。在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。
注意事项
1、夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了；
2、扇贝直接上锅蒸的话，不用去掉围边，如果烤着吃的话为了口感可以去掉，其实海边人都是直接吃的，没有什么不可以；
3、扇贝不要烤的时间过长，小时候我冬天生炉子，很喜欢烤扇贝，放上去不一会儿，扇贝就张开口了，说明它很容易熟，时间长了肉就收缩变硬。
扇贝相信大家是比较熟悉的，这是非常美味的一种水产品，很多人都对扇贝爱吃，而且扇贝吃起来的味道也不错，但是吃扇贝的时候还需要注意方法才行，是一定不能盲目去吃的，尤其要清洗好扇贝，那么具体扇贝应该怎么洗，下面就让我们一起跟着来看看吧。
扇贝怎么洗
在烹饪扇贝的时候首先要清洗好扇贝才行，首先我们应该挑选出优秀的扇贝，壳闭合紧的一般就是活扇贝，如果壳张开的，我们用手一触碰马上收紧，那么就说明这样的扇贝是比较新鲜的，首先需要用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。然后用小刀，把刀伸进贝壳中把贝壳一开为二，同时需要划断贝壳中的贝肉。这时候可以看到贝壳的两边都是有贝肉存在的。然后继续用刀贴着贝壳的底部，把贝肉完全剔除出来。这时候刀是一定要紧贴贝壳底部的，这样才能完整的贝肉。
把贝肉和贝壳完全分开之后。需要清理贝肉，然后用刀把贝肉的内脏去除掉，之后我们把完整的贝肉放到大碗中。在其中加入一点盐，然后用盐水浸泡上两三分钟，之后用筷子顺时针的旋转贝肉就可以了，这样可以让贝肉表面的泥沙沉入到碗底中。
我们把贝肉捞出之后，把大碗中的水全部倒掉，然后在碗中放上适量的生粉，再选择把贝肉放到碗中，然后用手搓洗贝肉。可以让生粉把贝肉中残留的剩余泥沙全部带走。最后我们再用清水洗上一遍，这样贝肉就完全加工好了。如果我们要制作出蒜蓉粉丝或者是豉汁蒸扇贝吃，这时候就需要用贝壳做底托，可以用牙刷把贝壳上的泥沙彻底的刷干净。把扇贝清洗干净之后就可以吃了。
冷冻扇贝肉怎么清洗
如果我们买到的扇贝是冷冻的扇贝肉，首先需要放到凉水中进行解冻。解冻之后就可以开始清理贝肉，我们可以用刀，把贝肉的内脏去除干净。对于冷冻的扇贝肉来说，我们如果只用水进行清洗，这是完全不够的，在烹饪之前需要焯水。然后把扇贝放入开水锅中，然后盖上锅盖，等上一分钟之后再捞出，用水冲洗之后把扇贝中的泥彻底洗干净，沥干水分就可以了。
扇贝肉怎么洗干净
想要把扇贝肉完全洗干净，这时候需要把扇贝的外壳，用小刷子好好的清洗一遍，这时候不能打开扇贝，必须要把外边清洗好，然后打开扇贝，把其中的肉全部取出来，而且需要把肉和壳分离，然后再继续清洗。扇贝肉需要把黑色的内脏给去掉，还有**的腮部也需要去除。对于剪完后的扇贝，我们用盐水泡两分钟就可以了。在这期间我们就要开始清洗扇贝壳，把盐水倒掉之后，需要用生粉好好的揉搓扇贝，最后再用清水洗就可以了。
扇贝怎么吃
扇贝的吃法是比较多的，需要我们准备好扇贝、粉丝、蒜籽、油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水。我们要把扇贝用牙刷刷干净外壳，然后把扇贝的肉取出，去掉上面的内脏以及腮等部位，只留下扇贝肉，准备一个大碗，在其中放水，加点盐，然后把贝肉全部放进去之后，泡上两三分钟，然后再选择用筷子，顺时针的搅拌贝肉，让扇贝完全清洗干净。这时候准备好粉丝一小把，用热水泡软之后就可以沥干水分备用。在清洗干净的扇贝肉上，撒上少许的盐和白酒，拌匀之后腌制备用。准备好油锅，把蒜蓉煸香之后，把一半煸香的蒜蓉装到碗中，倒上少许生抽之后，拌匀成调味汁，然后把粉丝剪成小段，放在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉放在扇贝肉上，蒸锅中放上冷水烧开，然后放入扇贝，用大火蒸5分钟就可以出锅，撒上葱花就能吃了。然后把一个干净的炒锅烧热，在其中放上1大匙的油，烧到冒烟的时候就可以把油均匀地浇在每一个扇贝上，让葱花和扇贝的香味完全激发出来，这样就可以开始吃了这道菜了。
上面给大家介绍了扇贝的一些情况，能够发现扇贝的吃法是比较多的，因为扇贝吃起来的味道以及口感不错，所以说是很值得大家吃的，但是吃扇贝的时候需要清洗好才行，否则是容易导致扇贝的味道有腥味，是我们在烹饪扇贝的时候一定要注意的。
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扩展资料：
扇贝肉的食用价值：
具有降低血清胆固醇作用，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
5、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
参考资料来源：百度百科-扇贝
以上就是关于扇贝应该怎样清洗啊全部的内容，包括:扇贝应该怎样清洗啊、扇贝怎么处理、扇贝怎么清洗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
