1、空气炸锅炸里脊肉需要20分钟。180度炸10分钟，然后翻面再炸10分钟即可。新鲜里脊肉切片，大约3至5毫米厚度，薄点好熟肉还不易老放盆备用。
2、空气炸锅是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。目前在中国市面上的空气炸锅品种众多。
步骤 1
断纹把肉切条，口感松酥
步骤 2
混合粉料进袋子，把切好的肉条放进去，晃。随便你是一起晃还是跳着晃还是上下晃，沾匀就好
步骤 3
抖抖面粉，随便你拿筛网还是竹签，我不想洗那些工具，用夹子多余粉抖在袋子里，丢进炸锅，不用内锅可以用锡纸兜起来
步骤 4
200度，20分钟。听到“叮”就可以装盘了
步骤 5
装盘，先撒椒盐，在找点绿的装饰下，光吃肉看点绿的减轻负罪感
步骤 6
上桌开吃。觉得缺点什么的可以沾泰国甜辣酱，蕃茄酱，辣椒酱，豆腐乳，蒜蓉酱，喜欢什么就额外加一碟酱
可以的。我就选择牛里脊肉做烧烤用。先切片，用刀背拍拍松，再用腌制粉腌制（可以买现成的，也可以自己用料酒、生抽、黑胡椒、辣椒粉等自制），腌上差不多8小时，就可以上烤箱烤制了。我切的是小指粗细的厚片，180度上下火烤15分钟，烤成牛排的全熟程度。里脊肉较嫩，所以容易烤熟。
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