不可以，因为内脏很脏。
用料：多春鱼6~8条；金针菇少许；白酒半汤匙；盐少许；淀粉适量；鸡蛋黄2个；面包糠适量；蛋黄酱、番茄酱、黄芥末少许；柠檬1块
酥炸多春鱼的做法
1、多春鱼去鳃去肠，洗干净，用白酒少许盐腌制10分钟
2、然后用厨房纸吸干水份
3、金针菇同样洗净沥干水，撕成小扎
4、沾淀粉，注意不要太厚
5、鸡蛋打散，沾蛋液
6、沾面包糠
7、多春鱼和金针菇都一样操作
8、热锅下油，转小火，油温稍微热（3~4成热）时逐一放入多春鱼，别嫌麻烦偷懒，不然会黏在一起，慢慢炸至金黄
9、捞起
10、等油温到达最高时把多春鱼放入二炸，10秒左右捞起，放入金针菇炸至金黄。
11、用吸油纸吸去过多油分，摆盘，挤上酱，柠檬切一小块出来，吃的时候挤点汁，完成
个人建议不要吃青鱼内脏，也不要吃其他鱼的内脏，如果误食的话会很危险的。要么我们一起来看一看。
鱼胆不能吃，大人小孩都不能吃鱼胆，因为有些鱼的鱼胆含有剧毒，例鲤鱼、草鱼、鲫鱼等。不少鱼胆都是有毒的。比如胆毒鱼类，包括常见的草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。
在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。
鱼肝
有些鱼的肝脏中含有毒质，不能食用，比如鲅鱼，其品质特点是，肉多刺少，肉呈蒜瓣形，质嫩脂多。但是，这种鱼的肝中含有毒质，不能食用。因此，在清洗鱼时，必须将鱼肝除去。
血线
有些鱼的血线有毒，食用可能导致人体过敏等危害，比如鲐鱼，这种鱼的血是黑色的，鱼的脊背剖开后有一条血线，血线是有毒的，如果清洗鱼类时，不清除这条血线，而与鱼肉烹饪、吃下去，会使人体产生过敏现象，如果鱼的腹部发软发黄，破肚，糊嘴等，表明鱼已经变质腐坏，如果继续食用，会使全身发肿。
鲤鱼内脏可以吃的部分通常是舌头以及眼睛和鱼唇以及鱼膘。鱼的大脑也是能够吃的，含有的卵磷脂特别的丰富，可以促进人体的大脑发育，提高记忆力，鱼籽以及胰脏虽然可以吃，但是要减少食用的量，避免高胆固醇。
鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等营养成分。
1鲤鱼中含有丰富的蛋白质，蛋白质的质量佳，易消化，适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用，能增强机体免疫力，使人身体强健。
2鲤鱼脂肪中含有的DHA和EPA，为不饱和脂肪酸，主要的药理作用为降血脂、抗血栓、降低血液黏度，还能护肤、抗衰老、延长妊娠期预防早产。
3鲤鱼中含有维生素E成分，维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化，食用鲤鱼对于男女保健、美容护肤都是很有帮助的。
4鲤鱼中含有钙、锌等微量元素，是儿童成长发育不可缺少的成分，可以促进儿童的骨骼成长和智力发育，因此鲤鱼适合在长身体的儿童食用。
鲤鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黄疸、脾胃虚弱、食少乏力。并且鲤鱼肉中蛋白质含量高，质量佳，容易被人体消化吸收，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难。
桂鱼的内脏不可以吃，鱼的内脏是鱼的肠胃系统，有很多残留物。
桂鱼营养价值：
1，桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。
2，吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。
3，桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
扩展资料
桂鱼功效主治：主治腹内恶血，杀肠道寄生虫，益气力，健身强体魄，补虚劳，另可益胃固脾，治疗肠风泻血。
治骨鲠竹木刺咽喉：不论深浅用在腊月收获阴干的鳜鱼胆研末冲服。每次用皂荚子大小的鱼胆粉煎后用酒趁热含咽。能吐则鲠随涎沫流出，不吐再服，以吐出为限度。
李时珍说：张杲在《医说》中曾记有：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。由此看来，正与它的能补虚劳、益脾胃的说法相吻合。
参考资料来源：百度百科-鳌花鱼
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