不能吃。根据查询猫头鹰相关信息得知，猫头鹰不能吃，因为猫头鹰属于国家二级保护动物。猫头鹰别名“鸮”，因其面貌似猫，人们称它们为“猫头鹰”。猫头鹰喜欢白天躲在树叶间睡觉，等到夜幕降临出觅食，是森林里的捕鼠专家。由于猫头鹰的眼睛长在头部前方，不像别的鸟那样长在两边，因此它们想全方位观察四周情况时，只能不停地转动脑袋。
猫头鹰是不能吃的。
因为猫头鹰是国家二级保护动物，不能捕食，不能吃。
猫头鹰为野生动物，体内残杂的物质较乱，通常以老鼠、鸟类、和昆虫为食，会携带细菌和大量寄生虫等。
猫头鹰指鸟纲鸮形目中的鸟。其头部宽大似猫头。喙和爪呈钩形，两眼位于头部正前方，飞行无声，昼伏夜出，以鼠类为主食。为农林益鸟。总数超过130余种。
在传统中医看来，猫头鹰的骨头和肉可以入药，可治哮喘、眼疾、眩晕、癫痫、瘰疬、疟疾、噎食等疾病，还是去头风、治疗头痛的药材，具有定惊，解毒的功效。
但是从科学的角度来说，猫头鹰的主食是鼠类，导致猫头鹰体内含有大量的寄生虫，盲目食用会使人感染其它疾病。
分布在中国的猫头鹰大约有26种，均属国家二级保护动物。捕杀猫头鹰吃肉是违法行为
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