8寸蛋糕，直径约为20公分。
最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以日常说的8寸蛋糕，指的就是直径为8英寸的圆形。
蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=254CM。所以8寸的蛋糕，标准尺寸=8254CM=2032CM。
8寸蛋糕的直径是20厘米左右，适合3至5人食用。
除8寸外，常见的还有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
做8寸蛋糕的注意事项：
1、蛋糕是用鸡蛋所制作而成的，一般在它的表层都会涂抹上一层奶油，奶油的保质期是较短的，不易被大家所存储，所以大家最好是当天吃完。
2、蛋糕要想做得好吃，烘烤的温度是很重要的，大家需要将烤箱提前给预热好。8寸的蛋糕是比较大的，所以烤制的时间是比较久的，烧烤的温度要稍微的低一些。
3、蛋糕是否熟透，是可以通过手指的按压进行测试的，若是感觉表面有弹性，那就说明蛋糕已经熟了，若是松软且有浮动，那这样的蛋糕，便没有熟。
8寸的蛋糕直径2032厘米，半径就是1016厘米。
我们平时所说的几寸蛋糕实际上是欧制单位，即英寸。常见的尺寸有：
6寸（英寸）=1524cm≈4545克，适合2-4人左右食用。
8寸（英寸）=2032cm≈909克 适合4-6人食用。
10寸（英寸）=254cm≈13635克，适合6-10人食用。
12寸（英寸）=3048cm≈1818克，适合10-12人食用。
14寸（英寸）=3556cm≈22725克，适合12-14人食用。
16寸（英寸）=4064cm≈2727克，适合14-16人食用。
详细介绍：
一般蛋糕的尺寸都是以英寸为单位，买生日蛋糕的话，首先要看有多少人在家吃饭在决定买多大的蛋糕，一般8寸左右的蛋糕如果不加层的话，就够4个人左右。
过生日的话如果非要说详细一点的话，蛋糕是从西方国家传过来的，所以它的尺寸是以英寸为单位。一英寸等于我们国家的254厘米，所以八寸你蛋糕，差不多在一个大盘子的尺寸上。
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