番石榴是什么味道 番石榴怎么吃好吃

1 番石榴是什么味道

番石榴俗称芭乐或拔子，是一种台湾的土生水果，其中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质、脂质、纤维素以及钾、钙、磷、铁等多种营养成分，营养价值很高，它吃起来肉质比较柔软，味道酸甜多汁，但是它带有一股香甜的类似青草的香味，有的人很喜欢，但是有些人觉得这种气味难以接受。

2 番石榴可以直接吃吗

可以直接吃。

番石榴虽然口感比较特别，但是它含有丰富的营养成分，并且比较容易被人体所吸收利用，所以番石榴是可以直接吃的，对于不太能接受番石榴味道的人，可以选择其他方式食用。

3 番石榴怎么吃好吃 番石榴火龙果汁

材料：番石榴100克，火龙果130克，柠檬汁30毫升。

做法：

1、将洗净的番石榴去头尾，切块；火龙果去皮，切块备用。

2、榨汁机中倒入火龙果块、番石榴块，加入柠檬汁。

3、注入100毫升凉开水。

4、然后盖上盖，榨约25秒成果汁。

5、最后将榨好的果汁倒入杯中即可。

番石榴果醋

材料：番石榴600克，米醋1000毫升左右。

1、将番石榴洗净，去头尾，切成块状。

2、然后将番石榴放入米醋中。

3、在阴凉处静置2个月以上即可。

4、每天喝30毫升，每天1次，用5倍的凉开水稀释，饭后饮用。

4 吃番石榴要注意哪些 1、食用量

吃番石榴要注意不宜食用过多，建议一次吃1-2个即可，因为番石榴中含有较多的纤维素成分，食用过多人体无法完全消化，可能会引起腹胀、腹痛等不适。

2、防止过敏

大部分的人都是可以吃番石榴的，但是有一小部分人群食用番石榴可能会引起过敏反应，如：角发红、脱皮、瘙痒等，出现过敏反应后，要及时洗手、洗脸、漱口，症状严重者应前往医院就诊。

芭乐是温性的，芭乐既不是热性的水果也不是凉性的。它的含水量也不是很高，不像榴莲一样燥热之气很重很重，但却是一种性温的水果，一般人群食用不会出现上火的可能，只有那些体质燥热的人群食用过多才会有上火的可能。

芭乐主要分布在广东、广西、台湾、海南、福建等地区，生长适应很强，比较好管理，具有早生、全年开花、结果、高产等优点。

芭乐中含有果糖、淀粉等成分，还含有果酸、果胶等成分，没有成熟的芭乐中果胶没有软化，果酸也比较多，因此吃起来有酸味、口感脆硬，而完全成熟的芭乐，果酸减少、果胶软化，吃起来就比较甜软。

成熟的芭乐果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，也有人觉得像是释迦果的味道。

而没有完全成熟的芭乐果味道酸甜，口感爽脆，果皮带有一点青涩的滋味，吃起来有些像山楂，也有人说像是脆桃子。

一、如何挑选芭乐的成熟度

1、质地变软

芭乐的质地比较脆硬，生的芭乐是很硬的口感，而熟的芭乐会变软很多，口感绵软，味道可口。

2、颜色变淡

生芭乐的颜色是绿色的，颜色比较浓郁，而完全成熟的芭乐颜色变淡，发白，颜色变成浅绿色或者发白的绿色。

3、香味变浓

生芭乐掐开一点会有一股有点刺激的特殊气味，当芭乐完全成熟之后会变得更浓，还有一丝清香和甜味。

芭乐是热的，芭乐有收敛固涩的作用，一般来说，吃芭乐不会上火，但是由于芭乐是偏温热性质的，所以大量吃，可能会有上火症状，而且芭乐含有鞣质，性甘温而涩，适量吃可止泻，大量吃则易导致便秘，所以患有便秘或者内有火气者不宜食用芭乐。

芭乐味道甘甜多汁，果肉柔滑，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，芭乐所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。芭乐还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。

芭乐的用途：

芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的芭乐可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入芭乐也能增加风味。芭乐既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

百度百科-番石榴

1 芭乐和什么水果味道像

成熟的芭乐果味道香甜多汁，果肉柔滑，口感有些像香蕉，但是比起香蕉更多汁、里面还有很多籽，也有人觉得像是释迦果的味道。

而没有完全成熟的芭乐果味道酸甜，口感爽脆，果皮带有一点青涩的滋味，吃起来有些像山楂，也有人说像是脆桃子。

2 芭乐果的味道是甜的吗

完全成熟的芭乐味道是比较甜的，还带有一个浓郁的香味，但是也有人觉得像是榴莲的气味。

芭乐中含有果糖、淀粉等成分，还含有果酸、果胶等成分，没有成熟的芭乐中果胶没有软化，果酸也比较多，因此吃起来有酸味、口感脆硬，而完全成熟的芭乐，果酸减少、果胶软化，吃起来就比较甜软了。

3 芭乐是哪里的水果

芭乐是属于一种热带型水果，属于桃金娘科乔木类植物，原产南美洲，现在我国多个地区多有栽培，主要分布在广东、广西、台湾、海南、福建等地区，生长适应很强，比较好管理，具有早生、全年开花、结果、高产等优点。

芭乐的营养价值较高，含有人体必需的多种维生素和氨基酸，还有一些矿物质，平是人们食用以后能缓解疲劳，还能预防便秘，促进身体内垃圾和毒素的排出，对减肥瘦身预防肥胖也有帮助。

4 芭乐果的吃法

1直接吃：芭乐属于比较常见的水果，它的食用方法，最简单的是生吃，洗干净之后直接食用就可以，或者可以加点酸梅粉或者盐巴一起调味食用，这样口感会更佳。

2榨汁吃：芭乐也可以和香蕉、西瓜、芒果等水果一起榨汁吃。

3制成果酱：煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

4做沙拉等：在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。

白心的芭乐一般硬度较高，口感酸脆；红心的芭乐就要软甜多汁的多。芭乐原产南美洲，在中国华南各地栽培，是桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落。

芭乐的嫩枝有棱，被毛；叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，网脉明显；萼管钟形，有毛，萼帽近圆形，不规则裂开。

1 芭乐放到什么程度可以吃

根据自己需求。

芭乐只要不是过于青涩或者是变质的话，都是可以食用的，而市面上的芭乐为了利于保存，所以一般都是比较青涩、硬的状态。

没有完全成熟的芭乐是可以吃的，只是味道会比较酸涩，青涩程度高的味道会带有一点苦涩的味道，但是口感是非常的脆爽的，可以搭配辣椒面或者是白糖等调味料一起食用，是一种很有特色的吃法。

而成熟的芭乐手感是软弹的，并且会带有一股清新香甜的味道，这个成熟程度的芭乐味道香甜，口感也很软嫩爽口，是比较适合大众口感的。

2 没熟的芭乐吃了会怎样

适量而定。

一般没有成熟的芭乐是可以吃的，只是不太推荐食用青涩度高的芭乐，其可能口感是比较苦涩的，酸度比较高容易刺激到肠胃，从而引起不适。

但是一般没熟的芭乐适量食用是没有问题的，口感和味道都是在正常能够接受的范围内，但是若是过多的食用没熟的芭乐对于身体也是有影响的。

因为没有熟的芭乐其中的酸性物质会比较多，容易刺激到肠胃，加上其中的膳食纤维含量比较高，本身就具有一定润肠通便的作用，所以容易加重肠胃负担，从而引起身体的不适，可能会出现腹泻、消化不良等不适症状。

3 吃芭乐的禁忌

1、不宜长期大量食用未完全成熟的芭乐：没有完全成熟成熟的芭乐是非常容易对肠胃造成刺激和负担的，可能会引起便秘或者是肠胃不适，尤其是对于本身就有便秘症状或者肠胃功能比较弱的人群来说。

2、不宜购买太多：芭乐其中的营养成分比较丰富，加上本身就是不利于保存的水果，所以建议不要购买太多，以免出现变质现象，变质的芭乐吃了之后是对人体有害的。

4 吃芭乐的好处 润肠通便

芭乐其中含有大量的膳食纤维，并且还含有一定量的酸性物质，具有促进肠胃蠕动的作用，能够起到一定的润肠通便的作用。

辅助减肥

芭乐是一种热量比较低的水果，并且给人的饱腹感比较强，是能够起到辅助减肥的效果，非常适合减肥人群食用。

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