红萝卜怎么炒着好吃 红萝卜炒着好吃的方法

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。

2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。

炒红萝卜做法如下：

1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量。

2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用。

3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花。

炒胡萝卜的好吃做法

豌豆炒胡萝卜

食材：豌豆180克，胡萝卜70克，大蒜5，葱花少许，蚝油2勺，盐半勺，白糖半勺，水淀粉适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。豌豆洗净；胡萝卜去皮洗净

2 胡萝卜切丁

3 炒锅放植物油，油温4成热，放入蒜末和葱花，小火炒出香味

4 放入蚝油、白糖、盐，炒匀

5 放入豌豆和胡萝卜，加少许清水，开中大火烧

6 豌豆鼓皮，倒入水淀粉，翻炒均匀即可关火装盘。

美食就是豌豆胡萝卜丁，豌豆的营养可是非常的丰富，还能抗癌防癌，清洁肠道，抗菌消炎，润泽肌肤，加速骨骼生长。特别是加了胡萝卜，胡萝卜含大量胡萝卜素，胡萝卜素在体内能转变成维生素A，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育非常有好处。

胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质06克，脂肪03克，糖类76-83克，铁06毫克，维生素A也就是胡萝卜素135-1725毫克，维生素B1是002-004毫克，维生素B2是004-005毫克，维生素c12毫克，热量1507千焦，另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜是我们生活中吃得比较多的蔬菜水果，他能给我们补允平时的维他命，另外红萝卜的做法也是有很多种多样，红萝卜炒肉，红萝卜炒鸡蛋，胡萝卜炒木耳这些，今日我也给大伙儿计量检定下红萝卜炒牛肉的作法，由于炒出去确实超美味！那麼红萝卜怎么炒好吃呢？

红萝卜炒肉片

原材料：胡萝卜，小肉，

调味品，盐，油，糖，水淀粉这类，姜片粒。

作法

1、胡萝卜清洗，切割成丝或块状。

2、胡萝卜把肉切割成小块状，肉在没有彻底化掉的状况下比较好切。

3、放进调味品，如盐油糖水淀粉这类，也有姜片粒绞伴。

4、把调好味的肉放进锅中肉炒些许熟。

5、把红萝卜丝也放进锅内一起炒。

6、炒至红萝卜丝熟(换句话说是炒至你认为熟的水平)。

7、盛碟上餐。

胡萝卜炒鸡蛋

原材料：胡萝卜，葱，盐，鸭蛋(生鸡蛋鸭蛋不在乎)

作法

1、胡萝卜刨丝，葱切葱段。

2、生鸡蛋加少量盐，打匀。

3、锅中加点油，稍微多一些，放进红萝卜丝轻轻地拌炒，此刻锅中的油便会变的胡萝卜色。

4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留到锅中。

5、放进鸡蛋液。

6、生鸡蛋刚开始成型马上放进红萝卜丝，拌炒。

7、撒葱段。

8、将剩下的一半胡萝卜油倒进就可以。

番茄炒红萝卜丝

原材料：番茄1个，胡萝卜2根，油适当，盐适量

作法

1油加温，放进番茄，低火炒一分钟，

2随后放胡萝卜，一直炒成红萝卜丝变松，放些盐就可以起锅了。

炒胡萝卜之前不需要焯水。方法如下：

准备材料：胡萝卜 2根、鸡蛋 2个、蒜瓣 少许、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。

1、第一步把准备好的胡萝卜洗净擦丝，放一旁备用。

2、然后碗中放入鸡蛋和盐，拌匀。

3、锅内放油加热，放入拌匀的蛋液。

4、等待鸡蛋凝固捣碎盛入盘中。

5、然后使用菜刀把蒜瓣切片，放一旁备用。

6、锅内放油加热，放入蒜瓣，快速翻炒。

7、接着锅内倒入准备好的胡萝卜丝，盐，胡椒粉，使用铲子翻炒均匀。

8、锅内倒入炒好的鸡蛋，拌匀。

9、拌匀后盛出，这样就做好了。

胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜，这种蔬菜在国内分布比较广泛，平时很容易买来吃，胡萝卜是可以生吃的，生吃胡萝卜的口感非常脆，味道也很鲜美，胡萝卜首先含有大量的胡萝卜素，所以经常吃胡萝卜对眼睛很有好处，今天推荐的美食是素炒胡萝卜片，该美食的制作方法如下。

素炒胡萝卜片的做法：

材料

主料：胡萝卜300克，

调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克

做法

1将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末；姜切末。

3炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

炒胡萝卜片的做法

1准备好需要的食材和调味品

2胡萝卜切片，葱姜蒜切末儿，葱是爱人老家的，喜欢除了切葱白，还会要一些绿叶儿，颜色也漂亮（准备的时候，发现没有姜了，所以里没有）

3锅热入油

4放胡萝卜炒透

5加盐，酱油，糖，少量水，加盖闷一下

6等到收汁差不多打开

7放入葱姜蒜末儿，注意：一定要等到炒出香味再关火

炝炒胡萝卜片

材料

胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油

做法

1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）。

2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用。

3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝。

4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香。

5、再放入蒜苗炒香。

6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。

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