哪些人不宜吃碧根果

一、禁忌人群

1、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

2、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。但是需要注意的是，一天5-8颗就可以了，不要多吃。

二、注意事项

1、坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。

2、糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

3、核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。所以，有咯血史的人更不能将核桃与白酒同食。

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碧根果被称为是“长寿果”，是人们最喜爱的食物之一。因为碧根果肉脆味香，口感爽脆，深得市民青睐。其实，碧根果除了有长寿的功能之外，还有补肾健脑的作用。下面，让我为大家介绍碧根果健脑益智等几个重大的养生价值。

碧根果的功效与作用1：药用价值

补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

碧根果的功效与作用2：健脑益智

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

李时珍说，长寿果能“补肾通脑，有益智慧”。将长寿果仁与冰糖共捣成泥，密藏罐中，每次取两勺，开水冲饮，那冲后浮起的一层白色液体，便是补脑力最强的“长寿果奶”。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗作用。常吃长寿果，还可美容。据说，我国已故著名京剧表演艺术家梅兰芳生前就常吃长寿果，以保持面色红润。

碧根果的功效与作用3：不错的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。美国山核桃有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。长期食用碧根果，你会发现碧根果的功效与作用会让你意想不到的。但碧根果虽好，营养专家提示每天不超过五粒。

碧根果是适合男女老少的养生好食物，适当的吃一些碧根果既能够补肾养气，让你面色红润，还有健脑益智，提高记忆力的作用。孕妇适当的吃一些碧根果更有重大的养生保健作用，既能满足自己的营养需求，又能促进婴儿大脑发育。

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1个碧根果产生的热量比较小，难以计算，但每100克的碧根果仁中可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

会胖。

碧根果坏处主要在于里面所含的不饱和的脂肪酸相较于别的坚果类要高出很多，所以如果没有一个好的计划去吃碧根果的话，那么不但会影响着我们的身材，而且还会让我们的血脂在无形中变得更高了。

碧根果的果仁中含有丰富的蛋白质和人体必需不饱和脂肪酸及各种微量元素，对于降低人体的胆固醇，补肾健脑有很好的作用。而且碧根果中所含有的丰富的维生素对于保养皮肤，滋养头发有很好的作用。核桃也是一种营养价值非常高的坚果，含有丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及铜、钾、镁、磷、叶酸和各种维生素，对于补脑健脑、润肤黑发、抗压减压有很好的作用。

长寿果（碧根果）的脂肪含量(克)7240。碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果的营养价值：

1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、碧根果有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对癌症患者还有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性；

4、抗疲劳：碧根果有缓解疲劳和压力的作用。

1 碧根果的热量是多少

热量：670大卡/100克；

营养成分：碳水化合物88克，脂肪724克，蛋白质95克；

2 吃碧根果会长胖吗

会长胖。

碧根果是高脂、高热量的零食，其热量差不多是米饭的6倍，虽然营养价值高，但是管不住嘴巴，吃太多的话，肯定是要长胖的。

3 每天吃多少碧根果不长胖

不超过3颗。

一颗碧根果大概10克左右，每天吃3颗就是200大卡的样子，相当于吃了两根香蕉，对体重的增加影响不是很大。因此，只要每天吃碧根果不超过3颗就不会长胖。

4 什么时候吃碧根果不长胖

饭前吃。

碧根果含纤维素、油脂丰富，饱腹感强又耐饿，饭前吃可以降低食欲，减少食物摄取，有助于减肥。如果是饭后吃，则会增加额外的热量摄取，容易长胖，特别是不能睡觉前吃。

 

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