将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。
将白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。
先把白果敲个小口，然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会，听到砰砰的声音，就可以了。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金**。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。
用料：银杏果、塑料袋1条、橡胶手套1双、1个苹果
1、新鲜的银杏果。
2、放个苹果进去催熟，塑料袋扎紧，放三天皮软了即可。
3、手套上橡胶手套再去剥银杏果皮。
4、洗刷刷到无果肉，冲洗第一遍后摘掉手套。
5、洗干净之后放在通风晾两天。
6、晾着晾着颜色就变白了。
7、敲开去掉外壳。
8、开水烫一下，放入冷水中，去掉内皮壳即可。
方法如下：
工具/原料：剪刀一把、锤子一个、白果250g
1、把白果壳敲碎
将白果放在剪政驼刀手柄的孔里面，用锤子敲打一下白果的壳，将壳薄下来，如下图所示。
2、热水浸泡白果仁
将全部去壳的白果仁放在热水中浸泡，大概斤沃痕浸泡十分钟左右，如下图所示。
3、剥蕉久掉白果仁的皮
用手将白果仁上面的皮去掉，这样去皮非常的轻松容易，这样去皮的速度会非常的快，如下图所示。
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