能，可以当做水果食用，但是不建议荸荠生吃，因为荸荠生长在泥中，可能附着较多的细菌和寄生虫，所以在生吃的时候要洗净或者煮透在食用。（马蹄莲即是荸荠）
荸荠怎么吃
1荸荠炒香菇，因为二者都是营养成分很高的蔬菜，搭配在一起不仅美味而且富含大量营养对身体健康有利，同时还有调理脾脏的作用。
2荸荠和黑木耳一起可以炒菜。
3荸荠和冰片一起可以一起食用，冰镇后更可口。
4荸荠还可以同羊肝、兔肉、香菇、黑木耳、冰片、豆浆、白酒。
荸荠的功效与作用
1荸荠具有生津止渴的功效，因为荸荠的果肉细腻，味道甜而且多汁，可以达到生津止渴的作用。
2荸荠具有利肠通便的作用，因为荸荠含有一种叫做粗蛋白的物质，这种物质有利于大肠蠕动，对食积痞满和大便燥结等有治愈功效，是尿道感染患者的食疗佳品。
3荸荠具有清肺化痰、能清肺热和有生津润肺化痰作用，因为荸荠属性甘寒并且有粘液质，这些特性便于咳嗽、咳吐黄粘浓痰等症。
4荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一起，称为“五汁饮”，可用于生津消热，所以说荸荠可以降低血压。
5荸荠可以促进骨骼发育，因为荸荠中含有的磷较高。同时荸荠具有促进人体生长发育和维持生理功能的需要。
6荸荠能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴。
宝宝能吃马蹄吗？答案是可以的。因为马蹄富含丰富的营养物质，其中淀粉、钙、磷、铁、蛋白质等营养素，都是宝宝成长过程中比不可少的营养。除此之外，马蹄还能促进宝宝的牙齿发育。综上所述，妈妈可以给宝宝食用适量的马蹄。
其实，宝宝在小的时候，发烧现象较多，马蹄很适合宝宝食用。因为它不但能起到退烧作用，而且马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄非常适合宝宝食用。而且近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
科学研究证实，马蹄含有一种不耐热的抗菌成分——马蹄英，对金**葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。因此，在呼吸道传染病较多的春季，宝宝常吃鲜马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。但由于马蹄特殊的生长环境和自身特性，生食时应注意适量和卫生。
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