1、直接把鸡蛋放进水里煮十几分钟煮熟,然后将鸡蛋壳剥掉,再次放进开水里面煮三十分钟,在煮的过程中,一定要放入适量的盐。经过一段时间的熬就可以煮出有咸味的鸡蛋了。
2、鸡蛋具有养心补血，滋阴润燥的功效。鸡蛋中富含蛋白质，维生素A，维生素B2，锌等微量元素，尤其适合婴幼儿，孕产妇及病人食用。
煮咸鸡蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。此外，煮咸鸡蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
煮咸鸡蛋的时候最好用开水煮，而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌。下次再煮咸鸡蛋的时候就要注意了。
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