猪油能保存多久

猪油放在室温的情况下，可以保存半年，猪油如果放进冷藏室的话，是可以保存一年的。

无论是在常温还是在冷藏室的保存条件下，都建议在猪油制作完成后及早使用完，否则随着时间的增长，猪油的食用口感也会随之大打折扣。如果贮存时间过长，猪油会变黄，容易发霉变质。

需要注意的是每次取用猪油后，都要密封盖好再放进冰箱，避免猪油长时间与空气接触。

保存方法

1、猪油放置可封闭干净的坛子内装好。然后放置室温，再用盖子密封，放在阴凉干燥处即可。注意避免阳光直晒。

2、将炼好的猪油放到桌上。直至手摸起来不烫时，放入维生素E，1斤猪油，大约用一粒维生素E，将维生素E胶囊挤破，将里面的油性物质与猪油混合均匀。即可延长保存时间。

3、将放凉的猪油上面加适量的豆油，保证将猪油全部覆盖，减少与空气接触，能在一定程度上延长猪油的保存时间。

有些人在家里自己熬制了猪油之后，不知道会保存多久。其实只要放在冰箱内冷藏猪油的保质时期是很长的，一般可以达到半年之久，我们在做菜的时候可以利用1点猪油，然后将剩余的猪油放到冰箱之内。但是在常温之下，猪油的保质期会严重变短，需要引起重视。那么，猪油保质期有多久？



一、猪油会过期吗



猪油会过期。猪油过期就不会凝固了，而且相当的臭了，颜色是发黄的。因为猪油很容易凝固，你可以做个试验，用猪油做菜，要求菜完全被猪油淹没。然后随便放个地方。你的菜可以放好几天而不会馊。没熬制的板油，超过一定时间，板油变黄。这个时候熬制出来的猪油特别难吃。当然。这块板油。起码放置了1年多时间。一般来说。常温下，猪油可以放置1年不变味。变味的猪油是**的。但是绝对不是臭的。



二、猪油怎么延长保质期

1、猪油去渣放凉至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

2、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油，将猪油完全覆盖住即可，也能延长保质时间。

3、把猪油密封好之后放在冰箱里同样也能延长保质时间。

原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用；低温条件能延缓猪油的氧化速率。

三、猪油如何挑选

首先，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

第二，闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有哈喇味等异味。

第三，融。把融化的猪油滴进冷水中，合格的猪油会很快在水面上形成白色的呈凝固状的油脂薄层，而劣质猪油则不易凝固。

猪油可以放多久

猪油存放时间不宜过长，具体保质期不好说，因各地气候温度溼度等等而异。猪油熬好後，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌後密封，可久存而不变质。或放入冰箱储存也可以的，如果当地气候不适特别热，放几个月是没有问题的。

猪油 怎麼 保存时间长

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好後，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌後密封，可久存而不变质。

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