光禄寺:明清两代掌管朝廷祭享、筵席及宫中膳羞的机构 鸿胪寺:明清两代掌管朝会、筵席、祭祀赞相礼仪的机构。 设在北京的太仆寺，主要负责京畿、北直隶、河南、山东地区的马政事务，所督理马匹主要供给京营之用。 另外，由于明朝的两套官制，在南京也设有南京太仆寺，主要负责南直隶地方的马政事务。除上述地方外，其它地方的马政则分属行太仆寺和苑马寺
明朝太仆寺的主要职能是管理全国的马政。太仆寺卿是太仆寺的长官，从三品。
太仆寺一般设有：卿一人，从三品；少卿二人，从四品上；丞四人，从六品上；主簿二人，从七品上；录事二人。下属各部门分别掌管不同身份的人的马匹。车府署，掌王公以下车路及驯驭之法；东宫九牧监，掌牧养马牛，以供皇太子之用。
畜牧局
最高长官为太仆寺卿（从三品），属官有太仆寺少卿2人（正四品）、太仆寺丞四人（从六品上）、太仆寺员外郎（从五品）、太仆寺主事（正六品）、太仆寺主簿（正七品）等。
卿掌车辂、厩牧之令，总乘黄、典厩、典牧、车府四署及诸监牧。少卿为之贰，丞参领之。国有大礼，供其辇辂、属车，前期戒有司教阅象马。凡仪仗既陈，则巡视其行列。后妃、亲王、公主、执政官应给车乘者，视品秩而颁之。总国之马政，籍京都坊监、畿甸牧地畜马之数，谨其饲养，察其治疗，考蕃息损耗之实，而定其赏罚焉，死则敛其尾、筋革入于官府。凡阅马，差次其高下，应给赐则如格。岁终钩覆帐籍，以上驾部。若有事于南北郊，侍中请降舆升辂，则卿授绥。旧置判寺事一人。以朝官以上充。凡邦国厩牧、车舆之政令，分隶群牧司、骐骥院诸坊监，本寺但掌天子五辂、属车，后妃、王公车辂，给大中小祀羊。元丰官制行，始归本寺。分案五，置吏十有八，总局十有二。
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