代糖就是人工合成的甜味剂。热量比糖要低很多，代糖根据合成原料的不同也分为很多种，象阿斯巴甜、木糖醇等几乎没有热量。适合于患糖尿病的人和控制体重的人食用。其实代糖不一定是零热量的唷！代糖家族还有一些食用后可是会产生热量的成员呢！像山梨醇、甘露醇、木糖醇等醣醇类代糖…爱吃口香糖的人一定不陌生！以下为您简单介绍：
＠山梨醇（Sorbitol）
山梨醇在1872年时首先由蓝莓中提炼出来，目前大多是从葡萄糖裂解氢化而得。山梨醇是白色结晶状，甜度约为蔗糖的50
％，而且1公克可以产生3大卡的热量。由於山梨醇含在口中会有清凉感，并且不会造成蛀牙，所以常常用来制造口香糖或是无糖糖果。食用限制是每天不超过25克，如果食用超过每天30克，就很容易造成腹泻的情形。
＠木糖醇（xylitol）
木糖醇是在1891年由木醣（xylose）氢化而得，蔬菜里面亦含有此物质。而目前是从半纤维素（hemicellulose）中大量合成。木糖醇的甜度大约是蔗糖的90
％，并且1公克只会产生1大卡的热量唷！由於木糖醇和山梨醇都具有清凉的效果，所以常常吃口香糖或清凉口含锭的人一定不陌生喔！
＠甘露醇（mannitol）
甘露醇最早是在1806年由亚洲一些棕色海草中被分离出来，外观也是呈现白色的结晶状，甜度大概是蔗糖的70
％，而且1公克仅有2大卡的热量，也常用於制造无糖糖果或果酱等。
山梨醇和木糖醇等代糖和糖精最大的不同点是在本身也含有热量，所以如果吃多了，还是有肥胖的可能唷！因为这两种糖类都存在於植物中。所以有以下共同点喔：
1口服是非常安全的，并且从肠胃的吸收较慢。也没有引发癌症的危险性。
2吃下这两种代糖后，并不会使血糖快速上升，但是在体内也会代谢掉，变成葡萄糖。并且不会使血脂上升。
3味道和蔗糖较像，所以较容易被接受。
4因为甜度较蔗糖低，并且不易被口中的细菌利用，还具有清凉的甜味，所以常常用在口香糖中，也可以预防蛀牙喔！
5因为可以耐高温，所以也可以用来做年糕、豆沙包、饼乾等产品，以供糖尿病患者食用。
6食用时要注意：因为这些糖醇类代糖较难消化，所以若是大量食用很可能会造成肠胃不适的情形唷！
在一定的摄入范围内，代糖可能不会直接增加心脏病风险。然而，摄入过量的代糖可能与心脏病风险相关。毕竟任何添加剂如果只谈毒性，不谈含量的话都是不靠谱的。
代糖的使用需要考虑个体差异和摄入量的限制，对于某些人来说，代糖可能是一种有效的替代品，有助于控制体重和血糖。但对于其他人来说，摄入代糖可能会导致代谢紊乱和饮食习惯的改变，从而增加患心脏病的风险。
增加心脏病风险的诱因其实还有肥胖，摄入过多的代糖会导致体重增加或者是肥胖，也会导致人们饮食习惯和食欲的改变，使人们倾向于摄入更多的热量和脂肪，从而增加体重和肥胖的风险。
研究表明，人工甜味剂可以干扰肠道微生物的平衡，从而导致炎症和代谢紊乱，增加患心脏病的风险。如果长期食用含有代糖的饮料，可能会使人们不自觉地增加其他高能量食物的摄入量，从而增加患心脏病的风险。
总的来说，代糖是否会增加心脏病风险仍然存在争议。虽然一些研究表明代糖可能会增加心脏病风险，但另一些研究则表明代糖并不会对心脏健康产生明显的影响。
一、代糖的好处：
代糖一般都是被添加到低糖或无糖食品中，这些食品可能比传统的高糖食品更健康。需要注意的是，低糖或无糖食品中的其他成分可能会对身体产生不利影响，而且代糖的甜味，可以帮助改善食品的口感和味道。
对于那些需要减少糖分和卡路里摄入的人来说，代糖可能是一种可替代的选择，可以帮助他们在不影响食品口感的情况下减少糖分和卡路里的摄入。
不过，人们应该谨慎使用代糖，遵循适量、多样化的饮食原则。在食用代糖时，应注意摄入量的限制，避免过量摄入。毕竟代糖并不是一种完全安全的替代品，人们应该注重整体饮食质量和健康生活方式，从而保持心脏健康。
二、代糖危害：
1、代谢紊乱：
摄入过多的代糖会干扰身体的代谢过程，导致血糖不稳定和胰岛素敏感性下降。这可能会导致代谢综合症和2型糖尿病等健康问题。
2、消化问题：
摄入过多的代糖可能会导致腹泻、腹胀、气体和胃痛等消化问题。这是因为代糖通常不能被身体消化和吸收，因此会在肠道中堆积。
3、饮食失调：
摄入过多的代糖可能会导致食欲不振和饮食失调，从而影响身体的营养摄入。这可能会导致体重增加、营养不良和其他健康问题。
三、日常生活中预防心脏病的方法：
1、坚持健康的饮食：应尽量减少食用高脂、高糖、高盐的食物，多摄入水果、蔬菜、全谷物、鱼类和坚果等健康食品。
2、每天进行适量的身体活动：适量的身体活动可以降低血压和胆固醇水平，控制体重，预防心脏病。建议每天进行30分钟的中等强度有氧运动，例如快走、骑车或游泳等。
3、戒烟：戒烟可以显著降低心脏病的发病率和死亡率。
4、控制血压和胆固醇水平：通过饮食、运动和药物治疗等措施控制血压和胆固醇水平可以降低心脏病的风险。
5、控制糖尿病：通过控制饮食、运动、药物治疗和定期监测血糖等措施控制糖尿病可以降低心脏病的风险。
6、减少压力：长期的压力可以增加心脏病的风险。适当的放松和控制压力可以减少心脏病的风险。
很多人在吃零食或者吃其他食物时都会看食品的成分表，因为大家害怕自己吃了不干净卫生的东西会影响到自己的身体健康，大家在成分表中看到不认识的成分后也会感到好奇，那么代糖和普通糖的区别，代糖是什么做的呢？我们一起来看看吧。
代糖和普通糖是完全不同的概念，代糖是可以提供甜味的化学合成物品，而普通糖是指羟基类或酮类物质，葡萄糖在水解后能够变成两种以上的有机化合物。代糖在吃的过程中不会引起身体发胖的问题，而普通糖在吃的过程中会引起身体发胖。代糖只是一种化学物质，在吃的过程中不会引起身体血糖的波动，而普通糖在吃的过程中会使血糖波动。代糖只有糖的甜味，但是没有糖的高热量，而普通糖既有糖味，也有较高的热量。
代糖就是人工合成的甜味剂，代糖的原材料大多都是山梨醇、木糖醇等，这些产品成分可以使代糖的口感很甜，但其热量不会很多，所以在吃的过程中不会引起发胖的问题。代糖中的糖分含量较少，所以糖尿病人也可以适当吃一些。
代糖和普通糖存在一定的区别，大家可以根据自己的需求选择适合自己的糖。
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