正值冬季，天气寒冷。又逢快要过年，一大家子人，大年三十吃火锅是多么幸福的事情。三十吃火锅好像已经成为现在的主流，十家有八家都吃火锅。
我们家人今天还在讨论，今年过年吃火锅要买什么菜，买哪家的火锅底料。既然决定要吃火锅，那么就必须把把一年都未用过的铜火锅拿出来好好清洗一遍。去年用的时候锅底就留下了很多污渍和铜锈。不过作为家庭能手的我，处理这种事情，还是有很多心得体会。
铜锈污渍用一般的清洁剂是根本清洗不干净的，我们可以用老陈醋对铜锅进行浸泡，泡上半小时后，先对其进行擦拭，再倒入一丝火碘，用力摩擦。直到锅变得通透为止，再用洗洁剂清洗一遍，保证铜锅焕然一新。
如果你们也想在过年的时候吃火锅，也可以用我的方法进行清洗，清洗后的铜锅，看起来都很有食欲，更别提还有一丝清香呢。
但是一定要记住，在清洗之前一定不要用洗洁精进行处理，这样的话就会破坏油渍结构，我教的方法就不灵验了。
铜火锅使用完毕后，应该及时清洗，勿把残剩食物留在锅内，以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。此外为保持铜火锅表面金属光泽，如有油污、水迹等，要用软布沾少许牙膏粉轻轻擦拭干净。长年使用的铜火锅，表面会发暗无光，可以去化工商店购买擦铜粉擦拭，即可光亮如新。火锅上的绿色铜锈是有毒物质，必须马上清除，可用布蘸加盐的食醋擦拭，再用清水冲净、抹干即可。久置不用的铜制器皿，要用软布擦净抹干，并在表面薄薄地涂上一层花生油，置于盒内，放在通风干燥的地方。提供几点保养火锅的方法。步骤/方法加热：铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。清洗：用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。擦拭：为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，以免破坏保护膜，引起光泽发暗、变色。存放：火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。铜色发暗的处理：铜火锅日久天长表面会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭，即可光亮如新。注意事项保存时应防止在干燥通风的地方，以防铜生锈影响使用
准备工具：铜立净喷雾一瓶、百洁布一块、清水适量
处理方法：
1、将变色铜火锅表面擦洗干净。
2、在锅体变色的位置上喷洒适量的铜立净喷雾。
3、用百洁布沾取溶液在锅体表面反复擦拭几分钟后用清水冲洗干净。
4、处理过后，铜火锅表面的黑色杂质就被清理干净了。
煤油牙粉去锈法:先用布蘸煤油擦拭一遍,然后再用牙粉擦拭,即可除去。
食醋去锈法:火锅上的绿锈,可用布蘸食醋,再加适量的盐或者墨鱼骨粉擦拭,即可除去。海盐除锈法:如果锈蚀厉害,可把海盐放入融化的蜡中化开,用这种溶液。
铜火锅（Hotpot,Chinesefondueorsteamboat）最早出现于西汉时期。2015年11月在江西南昌新建区大塘坪乡西汉海昏侯墓出土了中国发现最早铜火锅。三国时期则出现了所谓的“五熟釜”，一只铜制的锅内分为五格。
铜火锅使用完毕后，应该及时清洗，勿把残剩食物留在锅内，以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。此外为保持铜火锅表面金属光泽，如有油污、水迹等，要用软布沾少许牙膏粉轻轻擦拭干净。
长年使用的铜火锅，表面会发暗无光，可以去化工商店购买擦铜粉擦拭，即可光亮如新。火锅上的绿色铜锈是有毒物质，必须马上清除，可用布蘸加盐的食醋擦拭，再用清水冲净、抹干即可。
久置不用的铜制器皿，要用软布擦净抹干，并在表面薄薄地涂上一层花生油，置于盒内，放在通风干燥的地方。
提供几点保养火锅的方法。
步骤/方法
加热：铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。
清洗：用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。
擦拭：为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，以免破坏保护膜，引起光泽发暗、变色。
存放：火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。
铜色发暗的处理：铜火锅日久天长表面会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭，即可光亮如新。
注意事项
保存时应防止在干燥通风的地方，以防铜生锈影响使用
铜锈主要是碱式碳酸铜,还有就是铜的氧化物,用盐酸可以洗干净,没有的话用醋也可以
铜火锅日久天长表面会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭，即可光亮如新。
问题一：新买的铜火锅掉黑是怎么回事 不好说。不过纯紫铜的火锅也可能发黑。
估计是铜氧化了，因为紫铜很容易氧化的
问题二：新铜锅怎么清洗 使用前应注意事项：
第一次使用前，请使用食器用清洁剂、柔软海绵等清洁，内锅因涂装一层镀锡， 请勿使用硬质菜瓜布等清洁，建议使用柔软海绵即可。
l 铜制品因容易变色，一般铜制品为保护商品防止变色，出厂前会於外层涂上一层透明漆或胶膜等，但为除去这层保护模需使用一些复杂手续等，本产品并无使用保护模等涂装方式，直接清洗后可立即使用。
※使用时应注意事项：
1 使用中或后锅身产生高温会有烫伤危险，请勿让幼童接近锅具。
2 锅柄为金属制品，同样因导热问题会烫伤皮肤，请使用防热手套或厚乾布提取手柄。
3 锅具务必平放於瓦斯炉台上，再开启瓦斯开关点火，瓦斯火焰请以中小火为准，火焰以不超出锅身侧边，以防火焰过大直接烧触手柄而产生危险。
4 乾烧或预热锅具会造成内锅镀锡融化脱落 锅具变形甚至引起火灾，请绝对避免。
5 汤汁等料理，请注意不可因过度煮沸，而让汤汁等溢出锅外，流入瓦斯炉，而造成瓦斯炉火熄灭，并造成瓦斯气体外泄而引起瓦斯中毒，或损坏瓦斯炉台。
6 请勿使用本锅具作为油炸锅，调理油炸食物。
7 请勿将本锅具放入电子微波炉内加热使用，以免造成微波炉损坏或引起火灾等危险。
8 调理搅拌锅内食物时请使用耐热橡胶刮刀、 木铲 、尼龙锅铲，请勿使用金属制调理器具如匙叉、杓等以防刮伤内锅的镀锡表面。
※使用后与保养：
1 请使用食器用清洁剂、柔软海绵等清洁，再使用乾布将锅身与锅底擦乾，保持乾燥，请 勿使用洗碗机清洗。
2 锅身如沾有酸或盐等而长期置放，或锅具放於潮湿场所容易产生铜绿。
3 锅具如附著焦著物等请将锅身置放於热水中等焦著物软化后除去，不可使用刀具或金属 制刮铲刀刮除焦著物，以免刮伤锅具表面。
4 锅内的食材如要长期保存，请将食材移至其他容器(如保鲜盒)等，以免引起锅具产生铜 绿，且请勿直接利用铜锅作为食物保存容器。
5 锅身表面如变色，请使用毛巾沾醋擦拭变色部份后放置一小时后；使用清水清洗，使用 乾布将锅身与锅底擦乾，保持乾燥。
6 去除铜绿方式，盐与同量的醋混合后，再用布沾上述液体来擦拭，可以使其恢复光亮， 再使用清水清洗使用乾布将锅身与锅底擦乾，保持乾燥。
7 内锅镀锡如脱落会露出内层铜色，仍可继续使用；但容易产生铜绿，使用后请勤於保养。
问题三：刚买的铜火锅洗过后有黑点正常吗 镀铜没镀好，斑点是铜锈。
问题四：新买来的电火锅怎么洗 清洗： 电火锅在使用中容易沾染灰尘和油污，使用完毕后应取出锅体，再用清水进行清洗，洗毕用洁布抹干；锅体表面的油污可用去污剂擦拭干净，切忌将锅体放入水中清洗，否则易造成漏电事故。
保养： ①使用电火锅时不要随意移动和振动，以防电热丝脱槽或断裂。
②使用电火锅时，锅内一定要有汤水，不能干烧锅，温度不能太高。
③电火锅不用时，应置于干燥通风处保存，严防受潮或受到腐蚀性气体的侵蚀。
问题五：新买的铜火锅用了一次锅盖就氧化了怎么办 这明显伪劣产品，正常内壁都需镀锡的，铜不可以直接接触食物用，否则会慢性中毒的。
问题六：新的铜火锅洗完以后有水印怎么就去掉了呢 不知道你说的常用的方法都包括哪些。根据我的估计是文档被保护了，这种情况下需要先去除保护再想办法去掉水印。方便的话发来看看。
问题七：拧蒙酸可以清洗铜火锅 应该可以吧不过建议用白醋
问题八：新火锅使用前怎么处理 铁锅烧红用肥肉制锅，使其不容易发黑和生锈，一般不锈钢用消毒液洗一下就可以了
问题九：如何选铜火锅 1吃火锅时空气要流通
若用炭炉烧火锅，各位就应当小心了，一定要打开窗户，让空气流通；空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
2吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤，说很浓很好味道，又是精华所在；其实还是少吃为佳，因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，产生浓度极高的物质，进入肠胃消化分解后，经肝藏代谢生成尿酸，可使肾功能减退、排泄受阻，会使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病，所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
3吃火锅时肉类一定要灼熟
吃火锅时，往往追求嫩滑可口，刚熟或半生熟就吃；在灼肉类时，应灼至熟才可吃，以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。
4火锅器具要清洁干净
器具清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。
5火锅底火一定要旺
火力要猛，火候要适宜。火锅底火一定要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长，营养成分会被破坏，容易失去鲜味；若不等烧开、烫熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引起消化道疾病。
6不要吃太烫的食物
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉后再吃。
7火锅菜及汤勿过夜
在准备火锅食物时，不要买太多食物，够就好了，也不要留过夜，另外，火锅汤也不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的鸡癌物质)含量会增加，食后对身体健康有害。
8吃火锅不要冷热搭配
许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用，容易使肠胃道受损；患有高血压等心血管疾病者，则要注意热汤和酒类，这些饮品容易让身体温暖，但一接触到冷空气后，血管易急速收缩，而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。
问题十：刚买的火锅锅要怎么去锅里的味道 锅里加适量油，开火烧热，然后放入少许生姜大蒜入锅，翻炒片刻直至生姜大蒜颜色偏黄后即可。
紫铜火锅一般都挂锡。因为锡是惰性的，古代时为了长时间保存火锅底汤不易变味道（不容易有经书的味道），但一定是高纯度的锡。
不挂锡也没事，因为现代人不吃口水油，锅用一次就要清洁刷洗一次，纯紫铜火锅与酸菜反应，汤越煮越绿，属正常现象。对身体无害反而有益。它能补充人体必须的铜元素即黑色素。对白癜风少年白发，都有预防和治疗的作用。
黄铜和紫铜除了颜色不同以外。紫铜加锌等金属才变成黄铜，它碧紫铜较易保养。金**的颜色尽显尊贵，常用于装饰装潢和餐具、水龙头。水箱等~
铜火锅使用完毕后，应该及时清洗，勿把残剩食物留在锅内，以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。此外为保持铜火锅表面金属光泽，如有油污、水迹等，要用软布沾少许牙膏粉轻轻擦拭干净。
长年使用的铜火锅，表面会发暗无光，可以去化工商店购买擦铜粉擦拭，即可光亮如新。火锅上的绿色铜锈是有毒物质，必须马上清除，可用布蘸加盐的食醋擦拭，再用清水冲净、抹干即可。
久置不用的铜制器皿，要用软布擦净抹干，并在表面薄薄地涂上一层花生油，置于盒内，放在通风干燥的地方。
提供几点保养火锅的方法。
步骤/方法
加热：铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。
清洗：用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。
擦拭：为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，以免破坏保护膜，引起光泽发暗、变色。
存放：火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。
铜色发暗的处理：铜火锅日久天长表面会发暗无光，针对这种情况，可以采用化工厂商出售的擦铜粉进行擦拭，即可光亮如新。
注意事项
保存时应防止在干燥通风的地方，以防铜生锈影响使用
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