液态氮有毒吗可否用它来快速冰冻食物

液态氮是惰性的,无色,无嗅,无腐蚀性,不可燃,温度极低氮构成了大气的大部分（体积比7803%,重量比755%）氮是不活泼的,不支持燃烧；但是它不是维持生命的必要元素

由此看来应该是无毒的,不过这个玩意不怎么便宜啊,南京市价大概在85000/立方（这个气体,不是液体）冷冻食物用冰箱就可以了,用这个太浪费了吧再说还要发生装置,也很贵的

另外,以上是指,高纯度液态氮,一般的纯度不够的话,冷冻食物可能会造成污染还有,液态氮温度达到零下1958摄氏度,稍微不注意,就是严重冻伤建议最好别用

液氮： 液态的氮气，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低，氮是不活泼的，不支持燃烧，汽化时大量收热接触造成冻伤。

健康危害： 皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，引起缺氧窒息。

氮气无毒。氮气是空气的重要组成部分，约占空气体积的78%。

1、氮气，化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的7808%（体积分数），是空气的主要成份之一。

2、在标准大气压下，氮气冷却至-1958℃时，变成无色的液体，冷却至-2098℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。

3、氮气在常况下是一种无色无味的气体，占空气体积分数约78%（氧气约21%）。熔点是63 K，沸点是77 K，临界温度是126 K，难于液化。溶解度很小，常压下在283 K 时一体积水可溶解002体积的氮气。

4、由氮元素的氧化态-吉布斯自由能图也可以看出，除了NH4+离子外，氧化数为0的N2分子在图中曲线的最低点，这表明相对于其它氧化数的氮的化合物来讲的话，N2是热力学稳定状态结构。

5、氧化数为0到+5之间的各种氮的化合物的值都位于HNO3和N2两点的连线（图中的虚线）的上方。因此，这些化合物在热力学上是不稳定的，容易发生歧化反应。在图中的一个比N2分子值低的是NH4+离子。正价氮呈酸性，负价氮呈碱性。

6、由于氮的化学惰性，常用作保护气体，如：瓜果，食品，灯泡填充气。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。液氮还可用作深度冷冻剂。作为冷冻剂在医院做除斑，包，豆等的手术时常常也使用，即将斑，包，豆等冻掉，但是容易出现疤痕，并不建议使用。

7、高纯氮气用作色谱仪等仪器的载气。用作铜管的光亮退火保护气体。跟高纯氦气、高纯二氧化碳一起用作激光切割机的激光气体。氮气也作为食品保鲜保护气体的用途。在化工行业，氮气主要用作保护气体、置换气体、洗涤气体、安全保障气体。用作铝制品、铝型材加工，铝薄轧制等保护气体。用作回流焊和波峰焊配套的保护气体，提高焊接质量。用作浮法玻璃生产过程中的保护气体，防锡槽氧化。

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