蓼 [liǎo]、 [lù] 茸[róng] 蒿[hāo] 笋[sǔn]
基本解释：
蓼[liǎo]
一年生草本植物，叶披针形，花小，白色或浅红色，果实卵形、扁平，生长在水边或水中。茎叶味辛辣，可用以调味。全草入药。亦称“水蓼”。
蓼[lù]
形容植物高大。
扩展资料：
蒿笋味甘性凉，有如下功效
清热生津、健脾养胃，促进消化。
利尿除湿、通利大便
降血压、催乳、清湿热、解酒毒的作用。
将蒿笋熬汤，能有效治疗感冒
参考资料：
蒿笋属于茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋、茭瓜。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭)，双季茭白(两熟茭)产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。
蓼[liǎo]；茸[róng]；蒿[hāo]；笋[sǔn]。蓼茸：蓼菜的嫩芽。蒿笋：莴苣笋。
蓼(学名：Polygonum)是蓼科的一年生草本植物，蓼科中部分植物的泛称 [knot-weed]。叶味辛，可用以调味。最普通的如酸模叶蓼、水蓼、荭草等。莴苣竹笋，竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。
扩展资料：
生长习性：蓼大多生长在水边，有何首乌、水蓼、红蓼、扛板归等。全草可以入药，而叶或茎则可拿来作染料使用，但其作为靛青染料之原料实为是相当浅的蓝色，故往往再经由不同的提炼技术变化出多样染法。我国各地均产。
形态特征：（蓼）节常膨大。托叶鞘状，抱茎。蓼的叶子为披针形，花小，白色或浅红色，穗状花序或头状花序。
营养价值：（莴苣竹笋）具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；竹笋甘寒通利。
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益；莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。
参考资料：
百度百科－莴苣竹笋
百度百科－蓼
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