葡萄糖的六元环状结构根据其结构的差异可叫做:α-D-呋喃葡萄糖或β-D-呋喃葡萄糖。
葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质。吡喃环结构的糖是由糖的5位羟基与1位醛基缩合生成一个六元环的半缩醛。根据糖苷键的不同可以分为α-吡喃糖和β-吡喃糖。
扩展资料:
葡萄糖的化学性质:
1、分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加热→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸铵。
2、分子中的羟基,能与酸发生酯化反应。
3、葡萄糖在生物体内发生氧化反应,为生命活动提供热量。
4、葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
5、葡萄糖可与新制氢氧化铜发生反应。
6、葡萄糖在一定条件下可分解为水和二氧化碳。
参考资料来源:百度百科-葡萄糖
参考资料来源:百度百科-吡喃糖
葡萄糖结构简式为:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO;甘氨酸结构简式:H2NCH2COOH;阿司匹林中含有苯环、-COOH、-OCCCH3,化学名为乙酰水杨酸,其结构简式为,故答案为:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO;H2NCH2COOH;.
葡萄糖的分子式为C6H12O6,属于己醛糖,葡萄糖的结构简式为:CH2OH(CHOH)4CHO
果糖的分子式为C6H12O6,属于己酮糖,和葡萄糖互为同分异构体。果糖的结构简式为: CH2OH-(CHOH)3-CO-CH2OH
核糖分子式C5H10O5,属于戊醛糖
葡萄糖是醛糖,结构是CH₂OH(CHOH)₄CHO。
果糖是酮糖,结构是CH₂OH(CHOH)₃-(C=O)-CH₂OH。
扩展资料
1、果糖,不会升高血糖值
例如,葡萄糖被小肠吸收后,进入血液中,血糖值增加,胰脏会分泌胰岛素以降低血糖值,将其运送至全身细胞,多余部分转变为脂肪。
果糖则大部分在肝脏代谢,不需要胰岛素的参与,也不升高血糖。因为血糖值的急速升高与肥胖和糖化相关,有人认为果糖不升高血糖值,岂非可以防止肥胖?但是,有专家指出,果糖过量摄取也与肥胖风险具有相关性。
2、果糖不会产生饱腹感
摄取葡萄糖后,胰岛素分泌增加,血糖值升高,所以大脑会接收到饱腹感的信号,从而抑制食欲。
但是果糖,不刺激胰岛素的分泌,也不直接升高血糖值。大脑不会接收到饱腹感的信号,也不会抑制食欲。结果导致摄取过多,脂肪积蓄,肥胖等一系列后果。
参考资料:果糖-百度百科
一、葡萄糖的组成
如何确定葡萄糖的元素组成?可以通过燃烧法,也可以用元素分析仪测出。由此可以得出葡萄糖的最简式(实验式)。
二、葡萄糖的分子式
利用质谱仪可以测出葡萄糖的分子量,结合最简式,可以求助葡萄糖的分子式。
三、葡萄糖的结构
通过红外光谱仪,可以测出葡萄糖含有羟基。通过葡萄糖与乙酸反应的质量关系,可以计算出葡萄糖含有五个羟基。根据葡萄糖分子的不饱和度、碳氢氧的含量,可以推测葡萄糖可能含有环、碳碳双键、碳氧双键,再用溴水或新制Cu(OH)2鉴别。
葡萄糖的红外光谱显示其结构中不含碳氧双键,而新制Cu(OH)2检验其含有醛基,如何解释这种矛盾?由此推测葡萄糖的分子结构中含有环状结构!
葡萄糖是己醛糖,化学式c6h12o6,白色晶体,易溶于水,熔点146℃,它的结构式如图:
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