牛奶，豆浆，酸奶分别是属于乳浊液还是悬浊液

乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。

悬浊液是指大于100纳米不溶的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物。

牛奶和酸奶是乳浊液，豆浆则属于胶体。

牛奶是乳浊液吗

1 是的，牛奶是一个复杂的液体分散系统。经分析，一般牛奶中酪蛋白的平均含量为3%，牛奶蛋白为053%，脂肪为364%，乳糖为488%，其余为水。脂肪和水形成乳剂，酪蛋白和乳蛋白形成胶体，乳糖形成溶液。一般来说，不溶性液体以小液滴(直径10-7m到10-3m)的形式存在的多相液体体系称为乳化液。因此，牛奶仍可称为乳剂。

2 牛奶可以降低食管括约肌的压力，从而增加胃或肠液的反流。牛奶是最古老的天然乳制品之一。

问题： 牛奶是溶液吗是乳浊液吗

答案： 都是，牛奶既是溶液，又是乳浊液，还是胶体呢。

牛奶里含乳糖，乳糖和蔗糖差不多，很容易溶解在水里，所以，牛奶包含有乳糖的溶液。但对牛奶里的脂肪———乳脂来说，虽然不溶于水，但是却以很小的液滴(在室温下牛奶中的脂肪呈液态)分散在牛奶里，形成脂肪的乳浊液。

所以，牛奶又是乳浊液。牛奶里还含蛋白质，它们是以一种酸体的形式分散的，所以，牛奶还包含有蛋白质的胶体。另外，牛奶里还有些无机盐，它们能溶于水，形成溶液。

这就是说，牛奶既是溶潋，又是乳浊液，还是胶体，其中分散在溶液里的微粒最小，胶体里的微粒中等，乳浊液里的脂肪滴最大。但即使是最大的脂肪滴也小到难以用肉眼分辨的地步。这说明它的营养成分都分散得很细，在我们体内，很容易与消化液混合，很容易透过肠壁被吸收利用。正是由于牛奶的营养成分全、分散均匀、易被吸收，所以牛奶对婴儿、病人、老人特别有好处。

补充：

一、什么是溶液：

一种或几种物质均匀地分散到另一种物质中，形成的混合物称为溶液，如糖水。

二、 溶液有哪些特性呢

(1)溶液是均匀、稳定的；

(2)溶液中各部分的组成都是相同的。

例：右面杯子中的溶液A处和B处(密度、组成等)完全相同。

三、溶液的组成：溶质和溶剂

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