正宗肉盒子面怎么和

肉盒子

用料

韭菜一小把    克  

鸡蛋1    个  

面粉适量    克  

粉条一大把  

盐适量  

十三香适量  

肉馅少量  

菏泽肉盒子的做法

面粉＋酵母＋适量油＋水，合成软面团，发酵

馅料：粉条＋肉末＋韭菜＋调料，发好的面，擀成薄皮，包好，电饼铛里多加一点油，放入包好的馅饼

牛肉盒子

牛肉盒子，家乡的味道，搭配一碗啥汤，那滋味胜过山珍海味，下面总结两种做法

用料

牛肉    适量  

面粉    适量  

粉条    一把  

泡打粉，蚝油，葱姜，盐，香油，黑胡椒粉，生抽老抽，盐，白糖，鸡精，十三香  

牛肉盒子的做法

面粉加半勺盐增加面的筋性，再加一点泡打粉和成软一点面团，刷上油盖上保鲜膜醒一会

牛肉打碎，粉条煮软切条，不要太碎，加入适量葱姜一个鸡蛋、生抽老抽、盐、黑胡椒粉、十三香、蚝油、鸡精和2勺芝麻油，搅拌均匀

抓起一大把

两手团成均匀的肉团，全部分好备用

菜板涂油，醒好的面团分成均匀的小剂子

手上沾油把面团按扁，拿出牛肉团放上面 ，一只手用虎口抖面皮往上包，另一只手边往下按牛肉团，把口收紧按扁，因为我两只手都在用没办法拍图，画面自行补脑