微波炉加热要不要盖子 微波炉热菜的正确方法

很多伙伴都会带把饭菜放进餐盒在微波炉加热，但是微波炉的正确用法你真的了解了吗。微波炉加热饭菜到底要不要盖上盖子呢，下面我为大家介绍一下。

微波炉加热要不要盖子 

不需要打开盖子，但需要留透气孔。

微波炉热饭菜要盖住饭盒的盖子，这样可以锁住食物中的水分，也能热的更均匀，让饭菜更松软好吃，如果打开盖子热饭，饭菜中的水分会在加热的过程中蒸发、流失不少，这样饭菜吃起来就会比较干硬。

但是注意，盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽可能会将盖子在微波炉内顶飞，或者令饭盒盖子向上凸起变形。

微波炉热菜的正确方法

1禽肉类，加热时加点醋、白酒或者啤酒，能保持食物的新鲜美味。同时保持本身的新鲜与美味。加热时间不要超过8分钟，否则失去食物本身的营养价值，仍然能保持食物原本的色香味。剩饭最好最多一天，否则含有亚硝酸盐对人体有致癌作用!

2海鲜类，加热时要加点佐料，比如葱、酒、姜等，不仅可以提鲜，而且还有一定的消毒杀菌作用。加热时间不要超过6分钟。鱼类，加热5分钟即可，长时间加热，鱼类中所含的蛋白、鱼脂和维生素等营养就会失去营养价值。而且鱼类的新鲜味道也会破坏。

3当然普通的饭菜，一般都要加热到100度以上，并且保持至少5分钟时间，这样才能杀死饭菜中的普通病菌，如果还需要储存，也能保持较长的时间，但最好不要讲剩饭剩菜多次加热，会失去很多营养成分。

微波炉加热有哪些注意点

1、不要用塑料制成的容器：一个方面是因为加热的时候会让塑料容器损坏，另一方面是因为普通塑料含有毒物质，会让食物变得不干净，从而对人体健康造成影响。

2、不要使用金属的容器：金属材质的容器放入炉内后，微波炉在加热的时候会和金属产生危险的反应，会损坏微波炉且无法加热食物。

3、不要用密闭的容器：液体加热的时候要用口较大的容器，因为食物在密闭容器里面产生的热量不好散发，会让容器里面压力太大，从而发生爆破事故。

4、不要用瓶颈比较小的瓶子装食物：不管盖不盖盖子放进微波炉里面都容易引起爆炸。

微波炉加热食物有害吗

恰恰相反，微波炉加热食物因为时间短反倒会减少食物营养的流失，因为任何食物加热后都会导致营养素的流失，尤其传统的做法如炸、煎、烤等。当然，同时因为微波炉加热的时间较短，不大容易将食物热透，所以，专家建议热食物还是采取用蒸的方式更好。

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。但要注意以下两点：

1、千万不要密闭，要加一个有透气孔的盖子，或者不要全盖紧；

2、液体在放入微波炉中加热的过程中，有可能出现突然沸腾并爆开的现象，高温液体四处喷洒，很有可能烫到人，因此在加热汤水类的液体食品时要注意不要用高温加热太久。

饭盒放入微波炉加热要不要盖上盖子是要分情况的，不盖盖子的话，加热会导致食物水分减少，变干，如果不影响口感就不用盖。如果变干就不好吃了，那就需要价格盖子，但是盖子不能密封的太厉害，需要透气，否则蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞，估计会吓一跳，多汁的饭也会崩的到处都是了。

只有标号为"5号"或PP的才是微波炉专用塑料盒，可以放入微波炉，没有标注的塑料不要放入微波炉中，即使微波炉专用的盒，在使用中也要要把盖子取下。

可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。但是一定要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

扩展资料

一般常见的饭盒有：玻璃硅、塑料、铁质三种，塑料的话又分为PC料和PP料，因此也可以说4种。其中玻璃质的饭盒在材料上是最安全的，但携带却不方便，需要小心翼翼护着，而且很重，即使你不装什么东西，重量也已经有了。塑料的话，建议买PP5的，pp料是国际安全级材料，而pp5则是耐高温可以进微波炉的，因此建议买pp5的饭盒，也比较好携带。铁制的则是容易带热，会烫手。

塑料饭盒是为了便于方便我们外带食物而使用的由食品级塑料原料制成的塑料容器。它是我们日常生活中很常见的一种家用塑料制品，是外出野餐或远足不可或缺的塑料容器。　塑料饭盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形塑料饭盒可以用来存放各种作料。长方形塑料饭盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形塑料饭盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。

参考资料来源：百度百科-饭盒 （装食物的器皿）

饭盒放入微波炉加热要不要盖上盖子是要分情况的，不盖盖子的话，加热会导致食物水分减少，变干，如果不影响口感就不用盖。如果变干就不好吃了，那就需要价格盖子，但是盖子不能密封的太厉害，需要透气，否则蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞，估计会吓一跳，多汁的饭也会崩的到处都是了。

只有标号为"5号"或PP的才是微波炉专用塑料盒，可以放入微波炉，没有标注的塑料不要放入微波炉中，即使微波炉专用的盒，在使用中也要要把盖子取下。

可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。但是一定要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

扩展资料

一般常见的饭盒有：玻璃硅、塑料、铁质三种，塑料的话又分为PC料和PP料，因此也可以说4种。其中玻璃质的饭盒在材料上是最安全的，但携带却不方便，需要小心翼翼护着，而且很重，即使你不装什么东西，重量也已经有了。塑料的话，建议买PP5的，pp料是国际安全级材料，而pp5则是耐高温可以进微波炉的，因此建议买pp5的饭盒，也比较好携带。铁制的则是容易带热，会烫手。

塑料饭盒是为了便于方便我们外带食物而使用的由食品级塑料原料制成的塑料容器。它是我们日常生活中很常见的一种家用塑料制品，是外出野餐或远足不可或缺的塑料容器。　塑料饭盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形塑料饭盒可以用来存放各种作料。长方形塑料饭盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形塑料饭盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。

参考资料来源：百度百科-饭盒 （装食物的器皿）

微波炉热饭是否需要盖盖子

在使用微波炉热饭的时候建议是取下盖子，其原因是大部分的盖子都是使用的塑料制品，而塑料制品在微波炉中加热会释放出有毒的物质。

微波炉的使用注意事项

而在使用微波炉的时候还需要注意，一些铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿也不适合放入微波炉中加热，因为这些器皿在放入微波炉加热的时候容易产生电火花，会对微波炉造成一定的损伤。另外封闭的容器或瓶颈窄小的容器也不适合放入微波炉中加热。

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