湖州有哪些特色烧烤

湖州有哪些特色烧烤,第1张

老家湖州

湖州的特色烧烤主要有以下几种:1 鲜鳝串:湖州鲜鳝肉质细嫩,非常适合烤着吃,同时搭配上湖州当地独特的酱料,味道更佳。

2 土菜鸡串:土菜鸡是指放养的土鸡,它肉质鲜嫩,口感更佳,是湖州特色烧烤之一。

3 水泡牛肉:这是湖州的传统美食,牛肉腌制过后再进行烧烤,特别鲜香。

4 鹿肉串:在湖州,鹿肉是当地民间所吃的药材类食品,其健康价值非常高。鹿肉串烤熟后香味四溢,是湖州特色烧烤之一。

5 豆皮串:豆皮串是湖州烧烤中的一种特色素食,由豆皮、豆腐皮等制成,有着嫩滑的口感。

以上是湖州特色烧烤中的一些代表,如果你去湖州旅游,不妨品尝一下这些美食!

湖州特色美食:

猪油糕:有甜咸两种口味,油条是标配。粉色的猪油糕蒸熟了之后再两面煎到一点点脆,裹上酥脆的油条喜欢糯米类的亲们千万不要错过哦

粢米饭+咸豆浆:湖州人的早晨喜欢吃粢米饭配上一碗咸豆浆,用粢米饭热油条捏紧或可加其他配料,2块钱管饱

松毛汤包:松毛汤包制作工艺讲究,用高汤蒸熟而成,汤包个头小巧,口感松软,馅料滋味鲜美,让人唇齿留香,回味无穷。

杨大包子:热气腾腾的、皮薄馅多还是小时候的味道

求分享!浙江湖州最有名的特色美食都有啥?湖州地处浙江北部,美食特色花样多,湖州又是一个极具包容的城市,生活节奏慢,公园休闲去处很多,美食更是别具一格。今天小编就来分享浙江湖州最有名的六大特色美食,一起来看看吧。

一、周生记馄饨

说到特色美食,不得不提湖州周生记家的大馄饨,大学的时候,小编我回到湖州就要去吃馄饨,馄饨跟水饺一样大,皮薄馅大,鲜香美味,猪油小葱香气扑鼻而来,芹菜肉和荠菜肉,相比之下芹菜的更香。外地人可能不理解,大馄饨哪有小馄饨好吃呢?可是,小馄饨就这么点肉,我们湖州人就是吃大馄饨的。

二、诸老大粽子

诸老大粽子是产自浙江湖州的特色美食,品种众多,最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽,其中鲜肉粽采用上好肥瘦相间的五花猪肉,上等糯米,酱香扑鼻,润湿软糯,瘦肉不干不柴,入口即酥。小编我喜欢吃细沙甜粽,入口的瞬间能感受到一股清香,这在于细腻赤豆沙中融入的陈皮粉,特别好吃。

三、丁莲芳千张包子

丁莲芳千张包子是湖州当地的特色早餐,千张包子就是俗称的百叶包,但和家常的相比,形状更为粗短,里面的馅料比较丰富,鲜肉为主,还有笋衣、开洋、干贝等等。要问丁莲芳千张包子好吃的原因在哪里?开洋干贝之鲜是一个,但重要的是它馅料紧实,吃起来很有满足感。

四、洗沙羊尾

洗沙羊尾是浙江湖州传统的特色美食。红豆沙是其主要原料,光红豆就要经历煮熟、冲洗、热炒三个阶段,制作的用心就体现在“洗沙”二字里。因为长得像羊尾肥糯可爱而得名,洗沙就是豆沙的意思,不过由于制作麻烦,现在较少能吃到了。

五、茶糕

茶糕是湖州新市的特色糕点,虽然是叫茶糕可是和茶也是没有什么关系,外面是糯的里面裹着一大块肉(酱肉之类的)一口下去,糯糯的口感配着咸香的肉,真的是特别好吃。当地人告诉我,新市茶糕的做法其实并没什么诀窍,就是把上等的糯米用石磨碾成粉,然后把大大的肉丸儿加上笋丁儿和皮冻包裹进米面儿中,上锅蒸即可。

六、周生记鸡爪

周生记鸡爪是浙江湖州的特色美食,在当地很受欢迎,鸡爪颜色看着有点深,酱香浓郁,卤得很入味,卤汁是咸中带着微甜,鸡爪不是那种软软糯糯的,咬起来很轻松,但绝不是软烂口,有点嚼劲的,有的人鸡爪喜欢吃韧的,我喜欢吃软嫩的,啃着挺香的!

以上就是小编分享浙江湖州最有名的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。

我家乡浙江湖州

浙江湖州有很多美食,以下是一些值得一试的:1 桂花糯米糍:这是湖州的传统美食,糯米糍外裹的是细腻的桂花灰,吃起来清香可口。

2 小龙虾:湖州出产的小龙虾因其肉质鲜美,口感丰富而备受欢迎。

3 飘香螺:此螺肉质鲜嫩,口感清香,又有清热解毒的功效,广受本地人喜爱。

4 河蟹:湖州出产的河蟹肉质鲜美,口感酥脆,尤其是盐焗、清蒸后更加美味。

5 老西门酱鸭:这是一道湖州的地道名菜,选用优质鸭子,再配以独特的佐料,咸鲜香口感很不错。

6 教育村红烧肉:这是以前湖州教育大院内饮食部推出的一道招牌菜,香酥外皮、滑嫩肉质,是许多湖州人的最爱。

7 草鱼头:此菜以湖州出产的鲤鱼为主要原料,用多种佐料精心烹制而成,营养丰富、味道独特。

以上就是一些湖州的美食,如果有机会可以一一品尝,相信一定会让人回味无穷。

美食 美景都是打开一座城市的钥匙,对于湖州,我们从湖州4大小吃,来重新认识大湖州,上有天堂,下有苏杭,湖州恰巧就在苏杭之间,湖州味道也不会让你失望。

震远同始创于清道光二十年(1840年),湖州府菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食作坊,后来徒弟方幼时继承产业,为把店做大,就迁到湖州的繁华区,把店名改为“震远同”,“同”字表示师恩和一脉相传。

震远同的代表 美食 是“茶食三珍,就是玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖,后来又经过口味改良,增加了合桃糕为茶食四珍,震远同玫瑰酥糖尤为出色,兼具“香、细、甜、酥”,玫瑰香、芝麻香很能提高吃货们的食欲。

丁莲芳始创于清光绪四年(1878年),丁莲芳原本是湖州城里挑葱卖菜的小贩,在冬天时生意不好做,很难糊口,29岁那年开始做小吃,经过研究创新,做出了千张包子丝粉汤,每天挑担出去,生意兴隆,后以自己的名字开店,前厅招待客人,后堂为作坊,丁莲芳千张包子渐成当地名吃。

著名书法家费新我,在品尝了丁莲芳千张包子后,为店里题写了“鲜而精,名乃扬”的匾额。

诸老大始创于清光绪十三年(1887年),诸光潮出生于绍兴城一个贫苦家族,14岁时通过在震远茶食店的兄长引荐,在店里当学徒,震远茶食店就是后来大名鼎鼎的震远同的前身,经过几年的学习,诸光潮已经成为店中的骨干师傅,后也想自己开店,就离开了震远茶食店,为了差异化经营就选择卖粽子,从小贩叫卖开始,人们都称呼他为“诸老大”,逐渐打响了诸老大的品牌。

诸老大粽子的原材料为四大样:上好的东北有机糯米、“大红袍”赤豆、草香猪肉、黄山一带的箬叶,改进了民间三角形的包粽方法,采用瘦长条四角粽,一方面可以装更多馅,另一方面具有独特性便于区别同类产品。

诸老大最为知名的是玫瑰细沙甜粽和鲜肉咸粽,粽子有甜粽和咸粽之分,在诸老大店里都能找到适合你的口味,玫瑰细沙甜粽的灵感,可能源自于震远同玫瑰酥糖的玫瑰香味。

周生记始创于1930年,据说周济看到丁莲芳千张包子生意不错,也开了同样的店,由于竞争不过丁莲芳,生意并不好,于是转为经营馄饨,馅肉采用夹心肉,再加上竹笋和黑芝麻,混沌汤用腿骨等慢火熬制,也打出了“皮薄滑润,馅大饱满,汤鲜味美”自己的特色。

湖州这四大传统老字号小吃,其实彼此都有一些渊源,有自己的特色,也有相同的产品竞争,吃货们可以根据自己的口味来选择。

关于湖州的更多知识:

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4、湖州城市品牌形象升级,湖州因太湖而名,重新认识一下湖州吧

5、 笔墨江南湖州,笔中之冠湖笔,一支湖笔看似简单,却需要8道工序

你对湖州四大小吃,哪些印象最深? 多选 0 人 0% 震远同玫瑰酥糖 0 人 0% 丁莲芳千张包子 0 人 0% 诸老大粽子 0 人 0% 周生记馄饨 投票

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